4 Resep Berbahan Dasar Makaroni yang Cocok Jadi Hidangan Menyambut Tahun 2023

Liputan6.com, Jakarta Makaroni adalah salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia, apapun cara mengolahnya. Namun siapa sangka, ternyata makaroni mengandung nutrisi dan manfaat yang baik bagi tubuh loh.

Melansir Health Benefits Time, makaroni menandung 43 gram karbohidrat dan mineral yang bermanfaat untuk perkembangan sel darah merah.

Selain itu, makaroni juga mengandung selenium dan mangan untuk mengatur kadar gula darah. Sehingga baik untuk penderita diabetes karena bebas kolesterol dan gluten, serta baik untuk pencernaan juga.

Langsung saja yuk simak 4 resep makaroni yang bisa Anda coba sebagai hidangan di awal tahun 2023. Melansir Taste of Home dan Autralia's Best Recipes:

Bahan:

• 1 kg daging sapi tanpa lemak (90% tanpa lemak)
• 3/4 cangkir seledri cincang
• 1/2 cangkir paprika hijau cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 kg cabai
• 1 sendok makan gula merah
• 3 sendok makan bubuk cabai
• 2 tomat
• Kaldu sapi kental, murni
• 1/2 cangkir makaroni mentah
• 15 ons kacang merah

Cara membuat:

1. Didihkan air yang sudah dicampurkan kaldu sapi, kemudian masukkan daging sapi tanpa lemak

2. Tumis bawang, paprika, cabai, tomas, kacang merah hingga wangi. Kemudian tambahkan garam dan lada

4. Masukkan tumisan ke dalam panci yang berisikan kuah serta daging, aduk hingga rata, dan tutup panci selama 1o menit

5. Jika dirasa empuk, masukkan makaroni dan aduk hingga makaroni lunak.

6. Masukkan ke dalan mangkuk dan tambahkan cabe bubuk dan selederi, dan siap disajikan.

Bahan:

• 500 gr makaroni
• 500 gr keju parut
• 600 ml krim kental
• 1/2 cangkir susu
• 1/2 cangkir keju parmesan parut
• 1 sejumput paprika bubuk
• 1 sdm mentega
• 1/2 bawang bombay cincang
• 4 irisan daging asap
• 1 siung bawang putih
• 1 sejumput garam dan merica *secukupnya
• 500 gr daging asap

Cara membuat:

1. Panaskan lebih dulu oven ke 180C.

2. Panaskan air untuk merebus makaroni sampai lunak. Kemudian, tempatkan di piring oven dan sisihkan.

3. Cincang halus bawang bombay, bawang putih, dan daging asap, lalu goreng dengan mentega dan sedikit garam. Tiriskan dan sisihkan.

4. Dalam panci, didihkan krim dan susu atau air, lalu tambahkan keju parut dan  Parmesan.

5. Angkat dari api, tambahkan paprika dan aduk sampai keju meleleh. Tambahkan daging asap dan bawang bombai, aduk, lalu tuang ke atas makaroni. 

6. Taburi dengan keju parut yang tersisa dan panggang selama 10 menit atau sampai garing dan keemasan di atasnya.

Bahan:

• 250 gram makaroni
• 1 paprika kuning
• 1 paprika hijau
• 2 sendok makan mentega
• 1/2 sdt bubuk lada putih
• garam sesuai kebutuhan
• 4 sendok makan saus tomat
• 1 paprika merah
• 2 bawang
• 50 gram keju cheddar
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1/4 cangkir jagung

Cara membuat:

1. Potong semua sayuran dan rebus makaroni ke dalam panci dengan air. Tambahkan 1/2 sdt garam dan beri campuran. Sekarang biarkan makaroni dimasak dengan api sedang sampai lunak.

2.  Ambil wajan dan taruh di atas api sedang. Panaskan mentega di dalamnya. Setelah mentega meleleh, tambahkan bawang, jagung, dan paprika ke dalamnya dan tumis sayuran hingga lunak. 

3. Setelah menumis sayuran, tambahkan saus tomat ke dalamnya. Aduk rata lalu tambahkan bubuk cabai, bubuk lada putih dan garam ke dalam wajan. Aduk sekali lagi dan masak sayuran selama 5-7 menit. Terakhir, tambahkan makaroni rebus ke dalam wajan dan masak lagi selama 5 menit.

4. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan makaroni siap disajikan

Bahan:

• 16 ons makaroni
• 16 ons jagung 
• 1/4 kg jelly dipotong dadu
• 2 cangkir mayones
• Susu kental manis
• 1 cangkir cuka apel atau perasan lemon
• 1/4 gelas gula, optional

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dan jagung ke dalam panci dengan air. Tambahkan 1/2 sdt garam dan beri campuran. Sekarang biarkan makaroni dimasak dengan api sedang sampai lunak dan tiriskan

2. Dalam mangkuk besar, gabungkan makaroni, jagung, dan jelly dengan mayonise dan susu kental manis. Aduk sampai rata.

3. Jika dirasa kurang manis, bisa ditambahkan gula. Kemudian tambahkan cuka apel atau perasan lemon supaya segar dan aduk sampai rata.

4. Masukkan makaroni ke dalam kulkas dan diamkan selama 30 menit agar salad dingin dan siap dihidangkan