Tips Goreng Nugget Beku yang Garing dan Matang Merata

Liputan6.com, Jakarta Nugget merupakan salah satu makanan praktis yang digemari banyak orang, terutama sebagai stok makanan di rumah karena keawetannya. Proses penyimpanan di dalam freezer sering kali membuat tekstur nugget menjadi keras dan perlu waktu untuk mencair sebelum digoreng. Namun, channel YouTube fionayau berbagi cara praktis untuk menggoreng nugget beku agar hasilnya tetap renyah dan matang merata.

Dilansir pada Senin (4/11), cara ini tidak hanya mempersingkat waktu menggoreng, tetapi juga menjamin kematangan yang lebih baik, menghindarkan nugget dari tekstur yang lembek atau kurang matang. Teknik sederhana ini bisa dilakukan oleh siapa saja di rumah dan cocok bagi para penggemar nugget yang menginginkan hasil goreng yang sempurna.

Langkah pertama dalam menggoreng nugget beku ini dimulai dengan mengeluarkannya dari freezer. Biasanya, nugget yang baru saja dikeluarkan dari freezer masih dalam kondisi keras dan saling menempel satu sama lain. Oleh karena itu, perlu dipisahkan satu per satu agar saat menggoreng, nugget tidak menggumpal.

Seperti yang dijelaskan fionayau, pemisahan ini penting untuk menghindari nugget yang menempel dan sulit matang merata. Ia pun menyarankan untuk membiarkan nugget di suhu ruang sebentar sebelum masuk ke tahap berikutnya.

Tahap berikutnya, panaskan minyak goreng di wajan dengan menggunakan api besar. Dengan api besar, minyak akan lebih cepat panas, mempersingkat waktu persiapan untuk menggoreng nugget yang sudah dipisahkan sebelumnya.

Saat minyak sudah cukup panas, kecilkan api ke sedang agar suhu lebih stabil. Minyak yang terlalu panas atau tidak merata dapat membuat nugget matang di luar namun masih dingin atau lembek di dalam.

Setelah suhu minyak stabil, masukkan nugget satu per satu ke dalam wajan. Biarkan nugget terendam dalam minyak tanpa langsung dibolak-balik. Hal ini dilakukan untuk memastikan bagian luar nugget matang dengan merata sebelum menggoreng sisi yang lain.

Menurut fionayau, teknik membiarkan nugget terendam ini memudahkan proses penggorengan, sehingga hasil akhirnya lebih matang merata dan teksturnya renyah.

Setelah nugget terlihat mulai mengembang dan setengah matang, balikkan nugget untuk menggoreng sisi lainnya. Pastikan seluruh permukaan terkena minyak panas agar tidak ada bagian yang kurang matang. Tunggu hingga warna nugget mulai berubah menjadi keemasan dan tekstur menjadi garing.

Pada tahap ini, nugget mulai memiliki aroma khas yang menandakan kematangannya, dan terlihat lebih menggoda untuk segera disantap.

Setelah kedua sisi nugget sudah garing dan berwarna keemasan, angkat nugget dari wajan dan tiriskan. Fionayau menyarankan untuk meniriskan nugget agar minyak berlebih tidak menempel, membuatnya lebih sehat dan tidak terlalu berminyak saat disajikan.

Setelah ditiriskan dan dingin, nugget siap untuk dikonsumsi atau bisa juga disimpan kembali untuk disantap kapan saja. Metode ini membuat hasil goreng nugget jadi lebih memuaskan tanpa perlu banyak waktu.

Apakah Nugget Harus Dicairkan sebelum Digoreng?

Nugget beku dapat langsung digoreng tanpa dicairkan, tetapi sebaiknya dipisahkan satu per satu agar tidak menggumpal.

Api besar mempercepat pemanasan minyak, sehingga nugget dapat langsung matang saat dimasukkan ke dalam minyak.

Nugget sering menggumpal karena saling menempel saat masih beku. Sebaiknya pisahkan sebelum digoreng.