Cara Menyimpan Daun Jeruk agar Tetap Segar hingga 3 Bulan

Liputan6.com, Jakarta Daun jeruk adalah salah satu bahan masakan yang sering digunakan untuk menambah aroma dan rasa. Keunikannya membuat daun jeruk menjadi stok penting di dapur banyak orang. Namun, tantangan terbesar adalah menjaga daun jeruk tetap segar dalam waktu lama.

Penyimpanan yang salah dapat membuat daun jeruk cepat kering, berubah warna, bahkan kehilangan aroma khasnya. Hal ini menjadi masalah umum bagi banyak orang, terutama mereka yang menggunakannya sebagai bumbu utama dalam masakan sehari-hari.

Namun, solusi untuk masalah ini telah hadir lewat sebuah video viral di TikTok. Akun @zetty.h berbagi trik sederhana yang diklaim mampu menjaga kesegaran daun jeruk hingga tiga bulan. Teknik ini sangat praktis, hemat tempat, dan hanya memerlukan satu alat dapur.

Dikutip pada Selasa (19/11), sebelum memulai proses penyimpanan, pastikan daun jeruk sudah siap untuk disimpan. Pilih daun jeruk yang segar dengan warna hijau pekat. Pastikan tangkainya telah dipetik untuk menghindari risiko kerusakan selama penyimpanan.

Setelah itu, cuci daun jeruk hingga bersih. Proses pencucian ini penting untuk menghilangkan kotoran dan memastikan daun bebas dari residu pestisida. Setelah dicuci, tiriskan daun hingga airnya tidak menetes lagi. Meski begitu, daun tidak perlu benar-benar kering sebelum masuk ke tahap berikutnya.

Langkah berikutnya adalah menyiapkan plastik ziplock kecil. Plastik ini akan menjadi wadah utama untuk menjaga daun jeruk tetap segar. Masukkan beberapa lembar daun jeruk ke dalam satu ziplock, sesuai dengan kebutuhan sekali pakai.

Sebelum menutup ziplock, keluarkan udara di dalamnya untuk menciptakan efek vakum. Udara yang tersisa di dalam plastik dapat mempercepat proses pengeringan daun jeruk. "Tujuannya agar kita bisa menghemat tempat di dalam freezer juga," ujar pemilik akun @zetty.h dalam videonya.

Setelah ziplock tertutup rapat, masukkan ke dalam freezer. Penempatan plastik di bagian pintu freezer disarankan karena lebih mudah diakses. Dengan cara ini, daun jeruk akan tetap hijau dan segar meski disimpan hingga tiga bulan.

Teknik ini berbeda dari metode penyimpanan biasa seperti toples air atau kulkas. Suhu freezer yang rendah membantu menjaga warna, aroma, dan kesegaran daun jeruk tanpa risiko pembusukan.

Selain menjaga kualitas, metode ini juga memiliki keuntungan ekonomis. Dengan menyimpan daun jeruk lebih lama, Anda dapat mengurangi frekuensi pembelian bumbu segar. Banyak pengguna TikTok yang mencoba metode ini mengaku puas dan merasa terbantu.

"Begini caranya, terima kasih tipsnya," komentar salah satu pengguna di video TikTok @zetty.h. Komentar lain menyebut metode ini sebagai trik hemat yang patut dicoba.

Video yang diunggah pada awal Oktober ini telah menarik perhatian lebih dari 10 ribu penonton di TikTok. Banyak pengguna mengaku ingin mencoba trik ini sendiri di rumah. Kolom komentar dipenuhi rasa terima kasih dan testimoni positif dari mereka yang sudah mencobanya.

"Wah, mau coba seperti ini, terima kasih sudah berbagi," tulis seorang pengguna TikTok. Teknik ini membuktikan bahwa solusi sederhana bisa sangat efektif jika dilakukan dengan benar.

Mengapa daun jeruk cepat layu di kulkas? Suhu dingin di kulkas dapat mempercepat pengeringan daun jeruk jika tidak disimpan dengan cara yang tepat.

Plastik ziplock membantu menciptakan efek kedap udara, sehingga lebih baik dibandingkan wadah biasa.

Dengan teknik ini, daun jeruk dapat bertahan hingga tiga bulan tanpa kehilangan kesegarannya.

Ya, pencucian diperlukan untuk menghilangkan kotoran dan residu sebelum daun disimpan.

Tidak, daun jeruk beku tetap memiliki aroma dan rasa yang sama seperti daun segar.