Cara Menggoreng Singkong Agar Merekah dan Renyah dengan Satu Bahan Dapur

Liputan6.com, Jakarta Singkong goreng adalah camilan yang lezat dan mudah ditemukan, tetapi untuk mendapatkan hasil yang sempurna, banyak orang masih mencari cara agar singkong goreng bisa merekah, renyah, dan gurih. Dengan menggunakan trik sederhana yang memanfaatkan bahan dapur yang mudah didapat, singkong goreng bisa diolah menjadi hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga renyah dengan sempurna. Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (21/3/2025) tentang cara-cara mengolah singkong goreng agar merekah, berbagai manfaat kesehatan singkong, tips memilih singkong berkualitas, serta berbagai variasi penyajian yang bisa dicoba di rumah.

Singkong goreng yang merekah dan renyah dapat dicapai dengan cara yang sederhana namun efektif. Salah satu trik yang banyak digunakan adalah merendam singkong dalam air es batu sebelum digoreng. Teknik ini dipercaya membuat tekstur singkong lebih ringan dan gurih. Di dalam resep yang dibagikan oleh warganet di TikTok @recipebyalmaa, penggunaan es batu dalam air rendaman adalah kunci utama untuk mendapatkan singkong goreng yang sempurna.

Untuk menghasilkan singkong goreng yang renyah dan merekah, ada beberapa langkah yang harus diikuti. Mulai dari pemilihan singkong, perebusan singkong setengah matang, hingga langkah terakhir yaitu penggorengan. Pada tahap ini, penting untuk menjaga suhu minyak agar singkong matang dengan merata dan tidak keras.

Bumbu halus yang digunakan dalam resep ini tidak hanya memberikan rasa gurih pada singkong goreng, tetapi juga menambah aroma yang menggoda. Dengan campuran bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk, bumbu tersebut akan meresap sempurna ke dalam singkong yang sudah direndam. Pemilihan bumbu yang tepat akan memperkaya rasa singkong goreng menjadi lebih lezat.

Meskipun digoreng, singkong tetap memberikan banyak manfaat kesehatan. Kaya akan karbohidrat kompleks, singkong menjadi sumber energi yang baik. Selain itu, kandungan serat pada singkong membantu melancarkan pencernaan, dan berbagai vitamin serta mineral penting yang terkandung dalam singkong mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Pemilihan singkong yang tepat sangat berpengaruh pada kualitas singkong goreng yang dihasilkan. Singkong yang masih segar, dengan kulit cokelat bersih dan daging putih bersih tanpa bercak, akan menghasilkan tekstur yang lebih empuk dan enak. Hindari singkong yang sudah terlalu tua atau keras agar hasilnya tidak terlalu keras saat digoreng.

Singkong goreng bisa disajikan dengan berbagai variasi topping dan sambal untuk meningkatkan cita rasanya. Dari sambal balado pedas, hingga taburan keju parut atau saus asam manis, ada banyak cara untuk memodifikasi singkong goreng agar lebih nikmat. Pilihan penyajian yang menarik juga bisa membuat camilan ini semakin menggoda selera.

Selain rasa yang gurih dan tekstur renyah, singkong goreng juga mudah disiapkan dan bisa disesuaikan dengan berbagai selera. Camilan ini sangat populer di berbagai kalangan karena harganya yang terjangkau dan cara pengolahannya yang praktis. Ditambah lagi, singkong goreng sering dijadikan teman makan nasi atau camilan di berbagai acara.

Meskipun sering dianggap sebagai camilan berat, singkong goreng juga bisa menjadi bagian dari pola makan yang sehat bila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Singkong mengandung karbohidrat yang bisa memberikan energi, dan dengan cara pengolahan yang benar, singkong goreng bisa menjadi pilihan camilan sehat.