Minum Wine Bikin Umur Lebih Panjang? Begini Faktanya

Liputan6.com, Jakarta - Minum segelas anggur sehari menjauhkan Anda dari dokter, benarkah demikian? 

Dari Prancis hingga Sardinia, budaya di mana orang cenderung minum anggur setiap hari terkenal rendah tingkat penyakit jantung dan menjalani hidup lebih lama, rata-rata, daripada orang Amerika. Tetapi apakah minum anggur benar-benar membantu Anda hidup lebih lama? 

Dilansir dari laman Live Science, Rabu (27/7/2022), keyakinan bahwa segelas wine atau anggur setiap hari menyumbang kesehatan dan umur panjang mereka yang hidup dalam budaya makanan yang berpusat pada anggur kembali ke makalah tahun 1992, yang menyebut fenomena ini "paradoks Prancis", menunjuk anggur sebagai penjelasannya. 

Kni, bagaimanapun, pemahaman kita tentang anggur dan efek kesehatannya lebih bernuansa. 

Ada beberapa bukti bahwa minum anggur melindungi terhadap kondisi kesehatan tertentu, tetapi bukti bahwa itu mengarah ke umur yang lebih panjang adalah tipis, kata Adrian Baranchuk, seorang profesor kardiologi di Queen's University School of Medicine di Ontario. "Studi tentang alkohol terbatas dalam desainnya," katanya. 

Sebagai permulaan, banyak penelitian tentang anggur merah dan kematian tidak fokus pada anggur itu sendiri. 

Sebaliknya, penelitian menyelidiki efek kesehatan dari polifenol, sejenis antioksidan dalam anggur. Bahan kimia ini melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas, yang terkait dengan penyakit jantung dan risiko kanker, dan telah diusulkan sebagai salah satu alasan potensial untuk efek kesehatan yang konon positif dari anggur. 

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Ketika tim peneliti internasional mengumpulkan hasil dari 22 penelitian dan menganalisisnya secara keseluruhan, mereka menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 800 miligram flavonoid —​ satu jenis polifenol yang ditemukan dalam anggur, serta sebagian besar buah dan sayuran — per hari memiliki risiko kematian 24% lebih rendah dalam masa studi dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi flavonoid. 

Berdasarkan temuan yang diterbitkan dalam American Journal of Epidemiology, mereka menemukan bahwa perbedaan ini turun sebesar 6% untuk setiap penurunan 100 miligram dalam konsumsi flavonoid. Misalnya, orang yang hanya mengonsumsi 700 miligram memiliki risiko kematian 18% lebih rendah.

Masalahnya 800 miligram itu banyak mengandung flavonoid. 

"Anda harus minum galon dan galon anggur untuk mendapatkan manfaat," kata Bill Klein, direktur asosiasi Program Penelitian Perilaku National Cancer Institute (NCI). Klein mempelajari faktor risiko perilaku untuk kanker dan telah menerbitkan makalah tentang efek kesehatan dari alkohol. 

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS

Ada beberapa bukti bahwa minum anggur dalam jumlah sedang bisa menyehatkan jantung, kata Baranchuk. Sekitar dua gelas, lima hari per minggu untuk pria atau satu gelas, lima hari per minggu untuk wanita — pedomannya direkomendasikan oleh American Heart Association — tampaknya meningkatkan kolesterol baik, mengurangi risiko pembekuan darah, membantu mencegah kerusakan arteri yang disebabkan oleh kolesterol jahat, dan meningkatkan fungsi lapisan sel yang melapisi pembuluh darah dibandingkan dengan orang yang tidak' tidak minum sama sekali, katanya. 

Sebagian dari manfaat itu bagi kesehatan kardiovaskular mungkin karena efek polifenol, tulisnya dalam ulasan tahun 2017 tentang subjek yang diterbitkan dalam jurnal Circulation.

Tetapi manfaat ini lebih mungkin disebabkan oleh etanol, yang ada di semua minuman beralkohol, kata Baranchuk. Sebuah analisis yang mengumpulkan hasil dari 42 penelitian menemukan bahwa 30 miligram etanol per hari (sekitar dua minuman) meningkatkan kolesterol HDL (jenis yang baik) dan apolipoprotein AI, protein utama yang ditemukan dalam HDL. 

Namun, "semua manfaat itu pertama kali dilemahkan dan kemudian dibalik jika Anda minum di atas pedoman yang direkomendasikan," kata Baranchuk.

Sementara bukti bahwa anggur menurunkan kematian dalam jangka waktu tertentu tipis, ada bukti yang sangat kuat menghubungkan sejumlah alkohol dengan kanker payudara, kanker hati, kanker prostat dan sirosis, di antara penyakit lainnya.

Itu mungkin karena alkohol mengubah cara tubuh memproses estrogen, menyebabkan kadar hormon ini meningkat, kata Klein.

Penjelasan potensial lainnya: Asetaldehida, produk sampingan dari pemecahan alkohol dalam tubuh, telah terbukti menyebabkan kerusakan DNA.