Resep` Smoothies` untuk Hari Idul Adha ala Chef Edwin Lau

Baik Hari Raya Idul Fitri ataupun Idul Adha, pasti banyak keluarga berkumpul di rumah. Karena banyak keluarga di rumah, mungkin minuman yang disajikan untuk keluarga hanya sirup.

Minum sirup bisa jadi membosankan. Biar lebih bervariasi, coba resep minuman sehat ala Chef Edwin Lau ini. Asyik, menyegarkan, sehat sekaligus mudah dibuat di rumah. Penasaran?

I. SANGRILA MOCTAIL

1/4 cup   Gula pasir
250 ml    Mandarin orange buavita 
1/2         Fresh lemon, iris tipis 
1/2         Fresh orange, iris tipis
1/4         Jeruk nipis, iris tipis
1 pcs      Apel / peach, potong segment
1 L         Club soda / seltzer water
1 L         Grape juice buavita
1 pcs      Kayu manis

CARA MEMBUAT:

- Gabungkan semua bahan di sebuah mangkuk besar kecuali air soda. Dinginkan di kulkas.
- Gabungkan air soda hanya sebelum penyajian.
- Sajikan di sebuah gelas berisi es batu.


II. PINA COLADA SMOOTHIES

125 ml    Santan (1/2 cup)
180 ml    Pineapple juice/ mango buavita (3/4 cup)
180 ml    Orange juice buavita (3/4 cup)
1 pcs    Pisang cavendish
Es batu, rum (sesuai selera), nata de coco, irisan nenas, sedotan

CARA MEMBUAT:

- Blender semua bahan dengan es batu, lalu sajikan dengan nata de coco, irisan nanas dan sedotan.

(Fit/Abd)