10 Camilan dari Roti Tawar, Sederhana dan Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Roti tawar memiliki tekstur lembut, manis, gurih, dan mengenyangkan. Camilan dari roti tawar sudah pasti bikin kenyang karena karbohidratnya tinggi. Dalam satu lembar roti tawar, terdapat 15 gram karbohidrat, 80 kalori, dan 1 gram lemak.

Jika dilihat dari kandungan nutrisinya, roti tawar memang tidak begitu baik bagi kesehatan. Untuk bisa membuat camilan dari roti tawar yang sehat, perhatikan bahan utama pembuatan rotinya. 

Pilih yang terbuat dari biji-bijian utuh atau gandum utuh, karena nutrisinya lebih banyak dibanding roti tawar putih. Roti tawar jenis ini lebih tinggi serat, protein, vitamin, mineral, dan bebas lemak.

Selain itu, agar bisa terhindar dari masalah obesitas karena camilan dari roti tawar serta bahan tambahannya, mulai perhatikan porsi hariannya. Paling tidak, konsumsi satu minggu sekali jika menggunakan banyak tambahan gula, garam, dan lemak.

Berikut Liputan6.com ulas camilan dari roti tawar yang lengkap dengan resep cara membuatnya dari berbagai sumber, Selasa (15/12/2020).

Risoles

Bahan:

- 6 buah roti tawar kupas

- Telur kocok untuk bahan pencelup

- Tepung panir untuk bahan pelapis

Bahan isian:

- 1 buah kentang potong kecil

- 1/2 buah wortel potong kecil

- 2 batang daun bawang iris kecil

- 1/2 buah bawang bombai potong kecil

- Bawang merah dan bawang putih

- Tepung secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih tambahkan bawang bombai sampai harum.

2. Masukkan wortel dan kentang, beri air sedikit lalui didihkan.

3. Agar kental ditambahkan tepung, beri gula dan garam,masak sampai matang. Koreksi rasa, dan masukkan daun bawang.

4. Ambil roti, giling sampai tipis,lalu beri isian lalu lipat-lipat.

5. Masukkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir.

6. Panaskan minyak lalu goreng tunggu hingga cokelat keemasan. Angkat dan sajikan.

Pisang Cokelat

Bahan:

- 8 lembar roti tawar

- 4 buah pisang matang, belah 2 memanjang

- susu kental mani cokelat secukupnya

- selai cokelat secukupnya

- tepung goreng pisang larutkan dengan air untuk pencelup

- tepung roti secukupnya

- minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Pipihkan roti tawar sampai tipis

2. Isi dengan pisang selai cokelat dan susu kenatal manis lalu gulung

3. Celupkan dalam larutan tepung pisang goreng lalu balurkan pada tepung roti sampai semua permukaan terbalut.

4. Goreng sampai kuning keemasan, angkat tiriskan. Siap disajikan.

Garlic

Bahan:

- 6 lembar roti tawar, potong dadu

- 5 siung bawang putih, cincang halus

- Mentega secukupnya

- Oregano secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, buat campuran mentega dengan oregano dan bawang putih, kemudian aduk rata.

2. Oleskan campuran mentega ke kedua sisi roti tawar.

3. Siapkan pan antilengket, nyalakan api kecil. Panggang roti hingga kecokelatan. Jangan lupa dibolak-balik supaya matang merata.

4. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan mayones untuk cocolan roti. 

Gulung

Bahan:

- 8 lembar roti tawar tanpa kulit luar

- abon sapi secukupnya

- keju parut secukupnya

- 1/2 butir telur kocok lepas

- margarin secukupnya

- 1/2 sdt parsley kering

- 1 sdt wijen sangrai

Bahan saus olesan:

- 4 sdm penuh mayonaise

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm saus sambal

- 2 sdm susu kental manis

Cara membuat:

1. Campur semua bahan saus olesan, sisihkan.

2. Gilas roti tawar hingga agak tipis. Olesi 1 sisi roti dengan saus olesan.

3. Isi dengan keju parut dan abon, lalu gulung rotinya. Tekan-tekan ujungnya agar tidak lepas.

4. Kocok telur, bumbui dengan garam dan lada. Masukkan wijen dan parsley, aduk rata.

5. Olesi semua permukaan roti gulung dengan adonan telur, terutama bagian sambungannya.

6. Panaskan margarin, panggang roti gulung sebentar. Mulai dari sambungan, lalu gulingkan hingga semua sisi kecoklatan. Angkat dan tunggu dingin sekitar 3 menit.

7. Potong 1 gulungan menjadi 2 bagian atau sesuai selera.

8. Celupkan bagian ujungnya dengan saus olesan, lalu celupkan ke abon. Ratakan abon hingga rapi. Sajikan.

Setup

Bahan:

- 10 lembar roti tawar

- 1 bungkus keju

- 2 sdm butter

- 750 ml susu cair

- 65 ml santan instan

- 3 sdm susu kental manis

- 3 sdm gula pasir

- 2 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

- 5 buah pisang, iris

Cara membuat:

1. Potong-potong roti tawar dan parut keju, sisihkan

2. Masak butter, susu cair, santan, gula sampai hampir mendidih.

3. Setelah hampir mendidih masukkan larutan maizena. Masak sampai mendidih.

4. Tata roti tawar dalam wadah, beri irisan pisang di atasnya.

5. Tuang vla yang telah dibuat, lalu taburi keju parut. Ulangi sampai seluruh bahan habis.

6. Terakhir tata pisang di atas vla dan taburi keju parut. Simpan dalam kulkas, kemudian sajikan setelah dingin.

Sandwich

Bahan:

- 6 lembar roti tawar tanpa pinggiran

- 80 gr kornet sapi

- 2 lembar keju slice

- 2 butir telur, kocok lepas

- 1 sdm mentega untuk olesan

- 50 gr mentega untuk menggoreng

Cara mengolah:

1. Oleskan mentega pada roti

2. Tambahkan kornet sapi pada roti

3. Tutup dengan selembar roti lalu olesi dengan mentega beri tambahan kornet serta keju slice

4. Tutup kembali dengan selembar roti

5. Celupkan roti lapis ke dalam telur yang telah dikocok

6. Panaskan wajan, lalu goreng roti hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan

7. Sandwich goreng isi kornet siap disajikan

Ragout

Bahan:

- 10 lembar roti tawar, masing-masing dipotong 4 bagian dengan bentuk segitiga

- 1 butir telur, kocok lepas

- Tepung roti secukupnya

- 1/2 sdm margarin

- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

- 1 sdm tepung terigu

- 300 ml susu cair

- 200 gram ayam rebus, suwir

- 60 gram wortel, potong kecil-kecil

- Garam, gula pasir dan lada secukupnya

- 1/2 sdm seledri, potong kecil-kecil

- Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam suwir dan wortel, kemudian aduk rata hingga matang.

2. Tambahkan susu cair, kemudian aduk lagi hingga merata. Masukkan lada, garam, dan gula pasir secukupnya.

3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata dan mengental. Masukkan daun seledri dan keju sesuai selera. Aduk-aduk, jangan sampai menggumpal.

4. Oleskan isian ragout di atas roti tawar, lalu tutup seperti membuat roti lapis. Tekan-tekan bagian pinggirnya supaya roti tawar menempel.

5. Celupkan roti tawar ke telur yang sudah dikocok. Kemudian balurkan dengan tepung roti.

6. Setelah dibalurkan secara merata, goreng dalam minyak panas hingga matang.

7. Setelah matang, angkat roti goreng, lalu tiriskan. Nikmati selagi hangat dengan saus dan mayones.

Sushi

Bahan:

- 3 lembar roti tawar gandum, pipihkan

- 1 butir telur ayam

- 1 buah tomat, iris korek api

- 6 lembar sushi nori

- 3 sdm tuna kaleng

- 1/2 sdt saus tiram

- 1/2 sdm minyak wijen

- 1 sdm minyak untuk menumis

- mentega untuk olesan

- saus thousand island secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur dan tambahkan minyak wijen, dadar dan iris-iris tipis.

2. Tumis tuna dengan sedikit minyak, tambahkan saus tiram. Tumis hingga tuna agak kering.

3. Ambil 1 lembar roti yang telah dipipihkan. Oles dengan mentega

4. Letakkan 2 lembar nori di lembaran roti, lalu tambah telur, tuna, dan tomat.

5. Kemudian gulung roti tersebut. Roti dapat dibakar atau dapat dipotong langsung.

6. Sajikan bersama saus thousand island.

Muffin

Bahan:

- 3 lembar roti tawar, potong menjadi 4 bagian

- 2 buah sosis, iris tipis

- 4 butir telur

- 100 ml susu cair

- Garam, merica atau lada secukupnya

- Bawang putih bubuk secukupnya

- Keju mozzarella atau cheddar parut untuk topping

Cara membuat:

1. Siapkan loyang muffin, lalu olesi dengan mentega. Letakkan potongan roti tawar yang telah dicelup susu cair, kemudian tambahkan irisan sosis di atasnya.

2. Kocok lepas telur, lalu tambahkan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan susu cair. Tuangkan ke dalam loyang muffin.

3. Taburkan keju parut sesuai selera. Kemudian masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit.

4. Setelah matang, angkat roti muffin dan nikmati dengan saus sambal.

Pizza

Bahan:

- 3 lembar roti tawar

- 2 buah tomat

- 3 sdm ayam cincang

- keju cheddar parut

- 3 sdm wortel serut

- 1/2 btr bawang bombai cincang

- 1/2 sdt bawang putih cincang

- garam

- gula pasir

- susu cair UHT

- margarin

- oregano

Cara membuat:

1. Rendam tomat dalam air mendidih sebentar, angkat buang kulitnya, kemudian haluskan.

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih, kemudian bawang bombai sampai harum.

3. Masukkan ayam cincang dan wortel, sampai ayam berubah warna.

4. Masukkan tomat halus, aduk-aduk kemudian masukkan susu cair, keju parut, garam, gula pasir dan oregano.

5. Masak sampai agak kental, cek rasa dan matikan kompor.

6. Olesi roti tawar dengan toping di atas, taburi dengan keju parut, oregano dan beri potongan tomat dan daun bawang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang sekitar 10-15 menit dengan suhu 150° C.

7. Pizza roti siap disajikan.