7 Resep Cireng Enak dan Renyah yang Mudah Dibuat di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Siapa sih yang nggak kenal cireng? Camilan khas Bandung ini memang juara banget! Rasanya yang gurih, tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin siapapun ketagihan. Biasanya kita beli cireng di pinggir jalan, tapi kali ini kita akan coba bikin sendiri di rumah. Lebih hemat, dan pastinya bisa disesuaikan dengan selera kita!

Artikel ini akan memberikan 7 resep cireng anti gagal, mulai dari resep cireng dasar hingga variasi cireng isi yang kekinian. Siap-siap deh, tangan kamu bakal gatal pengen langsung praktik.

Cireng merupakan makanan tradisional Sunda, Jawa Barat. Awalnya, cireng dibuat dari sisa tepung tapioka pembuatan kerupuk. Kini, cireng telah menjelma menjadi camilan populer di seluruh Indonesia, bahkan mengalami berbagai inovasi rasa dan penyajian. Namun, cita rasa gurih dan tekstur kenyalnya tetap menjadi daya tarik utama.

Berikut ini adalah kumpulan resep cireng enak dan renyah yang mudah dibuat di rumah, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (9/4/2025). 

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 50 gr tepung terigu
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt penyedap rasa
• Air panas secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung tapioka dan tepung terigu hingga rata.
2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, jangan terlalu tebal.
5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cireng hingga matang dan berwarna keemasan.
6. Tiriskan cireng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
7. Cireng rujak siap disajikan dengan bumbu rujak!

Bahan-Bahan:

• 150 gr tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 50 gr tepung tapioka (untuk biang)
• 150 ml air suhu ruang
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung tapioka dan tepung terigu.
2. Buat biang: Campur 50 gr tepung tapioka, air, bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica, dan daun bawang. Masak hingga mengental dan transparan.
3. Tuang biang panas ke dalam campuran tepung kering, aduk rata.
4. Uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
5. Bentuk adonan pipih, lalu goreng hingga matang dan renyah.
6. Tiriskan dan sajikan.

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 50 gr tepung terigu
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 batang seledri (iris halus)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdt penyedap rasa
• Sosis, potong tipis
• Keju parut
• Air panas
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga kalis.
2. Bentuk adonan pipih, beri isian sosis dan keju, lalu bulatkan.
3. Goreng hingga matang dan kecokelatan.
4. Sajikan selagi hangat.

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 bungkus santan instan
• 2 sdt penyedap rasa ayam
• 1 sdt garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung, bawang putih, daun bawang, penyedap, dan garam.
2. Rebus air dan santan hingga mendidih, lalu tuang ke adonan sambil diaduk.
3. Bentuk adonan pipih, lalu goreng hingga matang.
4. Sajikan selagi hangat.

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 180 ml air panas
• 100 gr daging ayam suwir
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 sdt bumbu ayam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, bumbu ayam, lada, dan garam.
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan pipih, beri isian ayam suwir, lalu goreng hingga matang.
4. Sajikan selagi hangat.

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 180 ml air panas
• 100 gr nasi halus
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 sdt bumbu ayam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung tapioka, nasi, bawang putih, daun bawang, bumbu ayam, lada, dan garam.
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan pipih, lalu goreng hingga matang.
4. Sajikan selagi hangat.

Bahan-Bahan:

• 2 sdm tepung tapioka (bahan biang)
• 250 gr tepung tapioka (adonan)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 400 ml air
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan 2 sdm tepung tapioka, aduk hingga mengental.
2. Campur bahan biang dengan 250 gr tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih.
3. Uleni hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan pipih, diamkan 10 menit.
5. Goreng hingga matang dan renyah.
6. Tiriskan dan sajikan.

Nah, itulah 7 resep cireng yang bisa kamu coba di rumah. Jangan takut bereksperimen dengan bahan-bahan lain dan ciptakan resep cirengmu sendiri! Bagikan pengalaman kamu membuat cireng di kolom komentar ya!