9 Cara Membuat Kue Donat Tanpa Telur yang Mudah Dipraktikkan

Liputan6.com, Jakarta - Donat adalah kue yang dibuat dengan kunci utama adonan yang kalis dan mengembang. Banyak orang mengira cara membuat kue donat tanpa telur adalah kemustahilan, padahal tidak demikian. 

Cara membuat kue donat tanpa telur sangat mungkin dilakukan dan hasilnya tak jauh berbeda dengan donat yang dibuat pakai telur, tetap fluffy!

Lalu, bagaimana trik penting cara membuat kue donat tanpa telur?

Cara membuat kue donat tanpa telur adalah bisa menggantinya dengan air hangat. Kemudian cara membuat kue donat tanpa telur, selalu perhatikan takaran bahan yang pas. Ingat, jangan terlalu sedikit dan jangan terlalu banyak.

Berikut Liputan6.com ulas lebih mendalam sembilan cara membuat kue donat tanpa telur yang mudah dipraktikkan dan pasti enak, Rabu (29/6/2022).

1. Cara Membuat Kue Donat Tanpa Telur Biasa

Bahan cara membuat kue donat tanpa telur:

- 1 sdt ragi instan

- 2 sdm margarin

- 250 gram tepung terigu

- 2 sdm gula pasir

- 200 ml air hangat

Cara cara membuat kue donat tanpa telur:

- Campur ragi, gula pasir, dan sedikit air hangat. Kemudian cara membuat kue donat tanpa telur, diamkan selama kurang lebih 10 menit sampai berbuih.

- Campur semua bahan dan campuran ragi. Cara membuat kue donat tanpa telur aduk rata hingga kalis. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.

- Kempiskan adonan dan bentuk seperti donat. Cara membuat kue donat tanpa telur, diamkan selama kurang lebih 10 menit.

- Goreng donat sampai matang. Angkat, tiriskan, dan beri topping sesuai selera.

2. Cara Membuat Kue Donat Tanpa Telur Varian Salju

Bahan cara membuat kue donat tanpa telur:

- 2 sdm gula pasir

- 250 gram tepung terigu

- 200 ml air hangat

- 1 sdt ragi instan

- 2 sdm margarin

Cara membuat kue donat tanpa telur:

- Campur ragi, gula pasir, dan sedikit air hangat. Diamkan selama kurang lebih 10 menit sampai berbuih.

- Campur semua bahan dan campuran ragi. Aduk rata sampai kalis. Kemudian cara membuat kue donat tanpa telur, diamkan selama kurang lebih 30 menit. Tutup dengan kain basah.

- Kempiskan atau tinju adonan dan bentuk seperti donat. Kemudian cara membuat kue donat tanpa telur, diamkan selama kurang lebih 10 menit.

- Goreng donat sampai matang. Angkat, tiriskan, dan beri topping sesuai selera.

3. Cara Membuat Kue Donat Tanpa Telur Kental Manis

Bahan cara membuat kue donat tanpa telur:

- 200 gr terigu cakra

- 50 gr terigu segitiga

- 1 butir kuning telur

- 25 gr kental manis

- 25 gr gula pasir

- 1 sdt ragi instan

- 115 ml air

- 35 gr margarin

- 1/2 sdt garam

- Gula donat (topping)

Cara membuat kue donat tanpa telur:

- Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, cara membuat kue donat tanpa telur aduk rata, ulen sampai setengah kalis

- Tambahkan margarin dan garam, cara membuat kue donat tanpa telur aduk sampai margarin benar-benar tercampur rata.

- Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat.

- Kempiskan adonan, cara membuat kue donat tanpa telur bagi adonan, rounding lalu cetak.

- Proofing sampai mengembang 2x lipat. Goreng di api kecil sampai matang.

- Dinginkan lalu cara membuat kue donat tanpa telur tabur gula donat, donat siap disajikan.

4. Cara Membuat Kue Donat Tanpa Telur Model Pizza

Bahan cara membuat kue donat tanpa telur:

- 1 sachet dancow putih (27 gram)

- 2 sdm butter/margarin

- 200 gram terigu segitiga

- sejumput garam

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdt ragi instant

- 100 ml air hangat

- Elmer glaze banana dan greentea

- buttercream

Cara membuat kue donat tanpa telur:

- Campur ragi, gula, dan air hangat. Cara membuat kue donat tanpa telur, aduk rata, diamkan 5-10 menit hingga berbuih.

- Campur terigu dan susu, cara membuat kue donat tanpa telur aduk rata. Masukkan air ragi hangat, uleni.

- Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

- Tinju adonan lalu cara membuat kue donat tanpa telur bulatkan bagi 2 sama rata.

- Pipihkan bulat melebar, potong menyilang seperti pizza. Diamkan 15 menit, tutup dengan kain bersih,

- Goreng dengan minyak panas api kecil sampai matang. Tabur topping.

5. Cara Membuat Kue Donat Tanpa Telur Cokelat

Bahan cara membuat kue donat tanpa telur:

- 40 g gula pasir

- 180 ml susu cair/air

- 300 g terigu protein tinggi

- 20 g mentega

- 2 sdm susu bubuk

- 2 sdt ragi instan

- 1/2 sdt garam

Cara cara membuat kue donat tanpa telur:

- Campur susu cair/air, gula, mentega, terigu, susu bubuk dan ragi. Cara membuat kue donat tanpa telur, uleni hingga kalis.

- Masukkan garam, aduk rata lalu cara membuat kue donat tanpa telur kukus selama 30 menit.

- Diamkan adonan selama 15 menit. Kemudian cara membuat kue donat tanpa telur bentuk adonan sesuai selera. Beri topping.

6. Cara Membuat Kue Donat Tanpa Telur Model Kepang

Bahan cara membuat kue donat tanpa telur:

- 3 sdm gula pasir

- 120 ml air hangat

- 250 gram terigu cakra

- 1/2 sdm fermipan

- 1 sdm mentega

Cara cara membuat kue donat tanpa telur:

- Campur gula pasir, fermipan, air hangat, cara membuat kue donat tanpa telur aduk rata pakai sendok.

- Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sembari diuleni. Tambahkan mentega, uleni lagi.

- Bentuk lebar adonan, cara membuat kue donat tanpa telur bagi adonan menjadi beberapa.

- Bulatkan lalu cara membuat kue donat tanpa telur diamkan 15 menit.

- Bentuk donat sesuai selera, tata di atas loyang yang sudah ditaburi terigu. Diamkan selama 45 menit.

- Goreng dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan. Taburi gula halus atau bubuk kayu manis.

7. Cara Membuat Kue Donat Tanpa Telur Buah Naga

Bahan cara membuat kue donat tanpa telur:

- 1/2 potong buah naga merah

- 260 gram tepung terigu cakra

- 1 sdm susu bubuk

- 3 gram ragi instan

- 170 gram susu cair dingin

- 30 gram gula pasir

- 30 gram butter

- 1/4 sdt garam

Cara cara membuat kue donat tanpa telur:

- Blender buah naga, cara membuat kue donat tanpa telur campurkan dengan susu cair. Timbang 170 gram.

- Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Mixer sampai setengah kalis, cara membuat kue donat tanpa telur masukkan margarin dan garam. Mixer lagi hingga kalis.

- Bagi adonan @30 gram, bulatkan. Cara membuat kue donat tanpa telur, diamkan selama 45 menit.

- Goreng dengan api kecil, cara membuat kue donat tanpa telur cukup 1 kali balik.

8. Cara Membuat Kue Donat Tanpa Telur Maizena

Bahan cara membuat kue donat tanpa telur:

- 250 gram tepung terigu

- 1 sdm tepung maizena

- 140 ml air hangat kuku

- 1/2 sdt vanilla bubuk

- 30 gram margarin

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdt fermipan

Cara membuat kue donat tanpa telur:

- Campurkan 1 sdm gula, air hangat dengan fermipan. Aduk rata dan tutup untuk membuat biang.

- Campurkan tepung, gula dan vanilli bubuk. Tuang biang ke dalam tepung dan cara membuat kue donat tanpa telur uleni hingga kalis.

- Diamkan 30 menit hingga mengembang.

- Setelah itu cara membuat kue donat tanpa telur uleni kembali adonan hingga keluar udaranya.

- Buat bulatan 35 gr per adonan. Diamkan lagi 30 menit.

- Bentuk donat dan goreng hingga mengembang dan matang.

- Donat siap sajikan hangat dengan celupan cokelat.

9. Cara Membuat Kue Donat Tanpa Telur Ketan

Bahan cara membuat kue donat tanpa telur:

- 200 gram tepung ketan

- 30 gram tepung terigu

- 200 ml air

- 3 sdm gula pasir

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- Gula putih halus sebagai topping atau gula pasir sebagai taburan

Cara membuat kue donat tanpa telur:

- Campur semua bahan tepung, gula, baking powder dan garam. Cara membuat kue donat tanpa telur, aduk rata.

- Tuang sedikit demi sedikit air ke dalam wadah sambil mengaduk adonan hingga kalis.

- Buat bulatan-bulatan dan cara membuat kue donat tanpa telur diamkan.

- Goreng donat dengan minyak panas dengan api sedang. Setelah mengembang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.