6 Resep Dessert Box Kekinian, Bisa Jadi Peluang Usaha Kuliner

Liputan6.com, Jakarta Dessert Box menjadi makanan kekinian saat ini. Kudapan pentup ini begitu populer dan seketika menjadi favorit banyak orang. Dessert yang disajikan di dalam box atau kotak plastik ini sangat praktis didapat.

Biasanya dessert box memiliki tampilan ber-layer yang terdiri dari beberapa bahan adonan. Dessert box biasa disajikan dalam keadaan dingin dengan beragam varian rasa. Membuat dessert box ternyata bisa menjadi peluang bisnis tersendiri.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang tak rumit, dessert box bisa jadi peluang usaha kuliner kekinian. Berikut resep dessert box yang bisa dibuat sendiri, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin(24/8/2020).

Berikut resep Tiramisu Dessert Box oleh Fanny Valentine, dilansir dari Cookpad:

Bahan:

1 sachet nescafe

35 ml air gula

150 ml air panas

250 gr mascarpone

100 gr whipped cream

200 ml air dingin

1 bks egg drop

Secukupnya coklat bubuk

Secukupnya choco chip

Cara membuat:

1. Aduk kopi, gula dengan air panas dalam piring

2. Mixer whipped cream dengan air dingin, kemudian masukan mascarpone aduk rata.

3. Celupkan egg drop pada air kopi kemudian masukan satu persatu egg drop pada wadah

4. Oleskan krim diatas egg drop sampai tidak terlihat, kemudian masukan lagi egg drop diatas krim sampai krim 3 lapis.

5. Ayak coklat bubuk diatas krim sampai merata.

6. Tambahan choco chip, dinginkan tiramisu dalam kulkas kurang lebih 2 jam.

7. Tiramisu Dessert Box siap disajikan.

Berikut resep Dalgona Dessert oleh Mrs Kori dilansir dari Cookpad:

Bahan:

Lapisan 1

1 bungkus Regal Marie Biskuit (120 gr)

3 sdm margarin, lelehkan

Lapisan 2

50 gram whipping bubuk (me: Haan)

100 ml air es

Secukupnya remukan biskuit/kacang cacah/mede cacah (opsional)

Lapisan 3

100 gr DCC

1 sdm margarin

100 ml susu cair

Lapisan 4

2 sdm gula pasir

2 sdm air es

2 sdm kopi instant (Nescafe Classic)

Cara membuat:

1. Lapisan 1: Hancurkan biskuit, lalu tambahkan margarin, aduk rata. Tata di dalam box.

2. Lapisan 2: Mixer whipping bubuk dan air rs dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku. Tambahkan remukan biskuit/kacang atau mede cacah. Masukkan whipping cream ke dalam pipping bag. Semprotkan di atas lapisan pertama

3. Lapisan 3: Masak susu cair dan DCC dengan api kecil sambil terus diaduk hingga coklat meleleh. Masukkan margarin, aduk rata. Lalu tuang di atas lapisan ke-2.

4. Masukkan semua bahan ke dalam gelas, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku. Masukkan dalam pipping bag lalu semprotkan di atas lapisan ke-3.

5. Tambahkan topping di atasnya. Simpan dalam kulkas supaya dingin dan makin enak dinikmati.

Berikut resep Dessert Box Oreo Milo Cream Cheese dari Tastemade:

Bahan:

2 bungkus oreo (besar) pisahkan creamnya

120 g mentega cair

Krim :

125 g cream cheese

Sisa krim putih oreo

250 mentega

1 sdt ekstrak vanilli

3 sdm whipped cream bubuk

Vla milo :

200 ml susu cair cokelat

4 sdm milo bubuk

4 sdm custard bubuk

Cara membuat:

1. Haluskan oreo (hitamnya saja) dengan blender/food processor oreo dengan mentega cair, sisihkan.

2. Krim: campur krim oreo dan mentega sampai tercampur rata, masukkan cream cheese, lalu tambahkan ekstrak vanilli dan whipped cream bubuk.

3. Masukkan campuran krim ke dalam pipping bag/plastik segitiga.

4. Vla milo : Campur semua bahan dan panaskan hingga benar benar mengental dan agak padat. Saring apabila ada gumpalan.

5. Masukkan campuran krim ke dalam pipping bag/plastik segitiga.

6. Penyajian : Siapkan kotak dessert box isi lapisan pertama dengan campuran oreo kemudian krim lalu oreo lagi dan vla milo. Hias dan sajikan.

Berikut resep Matcha Dessert Box oleh Cookongliciouss, dilansir dari Cookpad:

Bahan:

Lapisan bawah (A):

150 gram biskuit marie

3 sdm bubuk minuman matcha instant (aku pakai Chocolatos)

3 sdm margarin cair

Lapisan tengah (B):

200 ml susu cair

2 sdm tepung maizena

75 gram keju cheddar parut

5 sdm bubuk minuman matcha instant (Chocolatos)

1 sdm gula pasir

3 buah biskuit Gery Saluut Malkist Matcha (opsional)

Lapisan atas (C):

50 gram bubuk minuman matcha instant (Chocolatos)

200 ml air

1 sdm tepung maizena

Topping:

Sesuai selera, (Pocky Matcha)

Cara membuat:

- Lapisan bawah (A):

1. Hancurkan biskuit marie.

2. Tambahkan margarin cair dan matcha. Aduk hingga rata.

3. Tata di kotak dan padatkan.

- Lapisan tengah (B):

1. Campur semua bahan kecuali biskuit Gery Saluut Malkist Matcha dan aduk hingga rata.

2. Setelah rata, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan mengental (bentuknya bakal mirip kayak cream cheese, tidak cair). Setelah itu, tambahkan biskuit. Aduk rata.

3. Lalu, tata di kotak tadi di atas lapisan A.

- Lapisan atas (C):

1. Campur semua bahan. Aduk rata hingga matcha dan maizena larut.

2. Setelah rata, masak dengan api sedang hingga sedikit mengental.

3. Lalu, tuang di kotak tadi di atas lapisan B.

4. Beri topping dan masukkan ke lemari pendingin minimal 3 jam. Sajikan.

Berikut resep Choco Regal Dessert Box oleh Sofie, dilansir dari Cookpad:

Bahan:

Lapisan bawah

10 keping regal marie

2 sdm mentega leleh

Lapisan tengah

150 ml susu cair

1 1/2 sdt agar-agar plain

2 sdm skm full cream

50 ml air

Lapisan atas

100 ml susu cair

2 sdm susu bubuk dancow

2 sdm bubuk cokelat

2 sdm gula

1 sdm skm cokelat

50 ml air

2 sdm tepung maizena + air 2 sdm makan

Topping

Taburan bubuk cokelat

2 keping regal marie

Cara membuat:

1. Siapkan adonan lapisan bawah yaitu biskuit regal, bisa diblender atau atau dihaluskan manual. Lalu beri 2 sdm mentega cair atau bisa juga pakai skm. Aduk hingga rata dan padatkan di box.

2. Siapkan adonan lapisan tengah. Campur seluruh bahan dalam panci, aduk-aduk hingga mendidih. Diamkan sebentar agar dingin lalu tuang ke dalam box. Diamkan di kulkas hingga set atau keras

3. Siapkan adonan lapisan atas. Didihkan semua bahan di panci kecuali tepung maizena. Aduk-aduk hingga rata dan mendidih, lalu masukkan tepung maizena dan air. Aduk-aduk kembali hingga mendidih. Lalu angkat dan diamkan sebentar. Tuang pada box regal yg sudah keras.

4. Beri taburan bubuk cokelat, harusnya ini diayak biar bubuknya gak menggumpal. Lalu beri 2 keping biskuit regal sebagai topping. Diamkan di freezer kira-kira 1-2 jam.

5. Keluarkan dari kulkas dan Choco Regal Dessert Box siap disajikan.

Berikut resep Cream Cheese Chocolate Dessert Box oeleh Ririz (Caca's Kitchen), dilansir dari Cookpad:

Bahan:

Cake Kukus Bahan A:

3 btr Telur

1/2 sdt sp

115 gr gula

Cake Kukus Bahan B:

90 gr terigu

1 sachet SKM putih

1/4 sdt vanili

2 tetes pewarna kuning

125 ml minyak

LAYER CREAM CHEESE:

340 gr Keju Cheddar Parut

1 L UHT plain

160 ml SKM putih

2 sdm gula pasir

4 sdm Maizena

Layer Crackers:

280 gr Gery Salut Keju yg diremukkan

Layer Ganache :

600 gr Dcc (potong2)

450 ml UHT

Cara membuat:

1. CAKE KUKUS : Campur bahan A, mixer hingga kental berjejak. Masukkan LBahan B, aduk Rata. Cetak menggunakan loyang size 22cm menjadi 2 bagian. Kukus selama 20 menit dengan api kecil. Setelah matang potong menjadi 4 bagian.

2. LAYER CREAM CHEESE : Campur bahan menjadi 1, masak sambil terus di aduk hingga meletup2. Tuang ke atas Lapisan Cake. (me : 150 gr)

3. Atas Cream Cheese Taburi dengan remukan Gery. (me : 35 gr)

4. LAPISAN GANACHE : Panaskan UHT, jangan sampai mendidih. Masukkan coklat, aduk trus hingga coklat meleleh menjadi satu. Tuang ke atas Lapisan Crackers gery. (me : 125 gr)