Cara Membuat Boba dengan 3 Bahan Saja di Rumah, Simak Tipsnya

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat boba bisa kamu praktikkan di rumah. Minuman kekinian yang sedang populer di kalangan anak muda ini telah menjamur di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Hal ini tidak mengherankan dengan berbagai rasa yang ditawarkannya.

Boba terbuat dari tapioka dan bahan lainnya seperti gula dan air. Butiran boba disajikan bersama minuman susu, teh, kopi, hingga sirup dengan beragam rasa. Boba yang kenyal dan enak dikunyah dengan kombinasi minuman manis menjadi favorit anak muda. 

Cara membuat boba bisa diterapkan hanya dengan 3 bahan saja. Apalagi bahan utamanya juga sangat sederhana dan mudah didapatkan, yaitu tepung tapioka. Jadi, bila sedang berhemat tapi tetap ingin minum minuman boba, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (10/8/2021) tentang cara membuat boba.

Sebelum mengetahui cara membuat boba, kamu perlu mengenali tips membuat boba agar tidak gagal. Pasalnya, banyak yang gagal membuat boba karena tidak melakukan tips berikut ini. Masalah-masalah seperti boba yang lengket ataupun terlalu lunak sering kali terjadi.

Oleh karena itu, kamu perlu menerapkan tips berikut sebagai cara membuat boba yang bagus:

- Balur dengan tepung. Setelah membuat adonan boba dan membentuknya menjadi bulatan-bulatan, baluri setiap boba dengan tepung tapioka. Ini membuat boba tidak saling menempel ketika direbus.

- Bilas boba. Setelah boba mengapung, angkat dengan saringan dan letakkan di dalam air bersih, bilas dengan air tersebut agar tidak lengket. Boba rentan lengket setelah direbus karena tercampur dengan air rebusan yang mengental karena adonan.

- Rendam air es. Setelah dibilas, rendam dengan air dingin atau air es. Cara ini akan menghentikan pemasakan boba dan membuat tekstur luarnya lebih padat sehingga tidak saling menempel.

Bahan-bahan:

- Tepung tapioka 280 gram

- Brown sugar atau gula jawa 90 gram

- Air 164 gram

Cara membuat boba 3 bahan:

1. Masak air dengan gula jawa sampai mendidih. Kemudian masukkan tepung tapioka, lalu aduk hingga merata. Atur kompor dengan api kecil, masak sebentar hingga menjadi adonan lalu angkat.

2. Tuangkan adonan ke atas meja, jika masih panas tunggu sebentar hingga suhunya menurut lebih hangat. Lalu adonan bisa diuleni dengan sedikit taburan tepung tapioka hingga kalis. Setelah itu bagi adonan menjadi 4 bagian sama besar.

3. Buat masing-masing adonan menjadi bentuk memanjang. Adonan lalu dipotong kecil-kecil jika ingin membuat black pearl atau dipotong lebih besar jika ingin membuat boba.

4. Setelah adonan dipotong-potong, bulatkan kembali dengan menggunakan taburan tepung tapioka supaya tidak lengket.

5. Siapkan air di panci untuk merebus boba. Setelah mendidih, masukkan boba dan rebus hingga boba mengapung tanda sudah matang. Terakhir tiriskan.

Bahan-bahan:

- 12 sdm tepung tapioka

- 4 sdm air panas (baru mendidih)

- 4 tetes pewarna makanan hitam

Bahan rendaman boba:

- 2 sdm air panas

- 2 sdm gula

Cara membuat boba sederhana:

1. Campurkan tepung tapioka, pewarna, dan air di dalam baskom berukuran sedang.

2. Aduk adonan sampai kalis.

3. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil sampai habis.

4. Siapkan air di dalam panci, masak pakai api sedang hingga mendidih. Masukkan boba.

5. Aduk terus sampai kira-kira 10 menit lamanya.

6. Setelah boba mengambang segera angkat dan tiriskan.

7. Campurkan gula dan air panas, lalu aduk.

9. Masukkan boba yang sudah matang lalu tiriskan.

Boba Brown Sugar

Bahan-bahan:

- 250 gr air

- 125 gr brown sugar

- susu segar secukupnya

Cara membuat boba brown sugar:

1. Masak air dan brown sugar hingga larut dan mengental seperti sirup.

2. Masukkan boba ke dalam gelas. Tuangkan sirup brown sugar.

3. Masukkan susu segar dan es batu.

Boba Milk Tea

Bahan milk tea:

- 1 kantong teh celup

- 2 sdm gula pasir

- 200 ml air panas

- air dingin secukupnya

- susu segar secukupnya

- susu kental manis secukupnya

- es batu secukupnya

Cara membuat boba milk tea:

1. Masukan teh celup ke gelas ukuran besar, tambahkan gula pasir dan air panas, aduk rata sampai gula larut.

2. Masukkan air dingin, susu segar dan susu kental manis, aduk rata.

3. Siapkan gelas, masukkan boba secukupnya ke gelas kemudian tuang milk tea dan tambahkan es batu.

Boba Matcha Fresh Milk

Bahan-bahan:

- 2 sdm Thai green tea

- 100 ml air untuk merebus teh

- 2 sdm creamer

- 3 sdm gula pasir

- 2 sdm susu kental manis putih

- es balok secukupnya

Cara membuat boba matcha fresh milk:

1. Rebus Thai green tea dengan air hingga mendidih, saring.

2. Campurkan rebusan Thai green tea dengan gula pasir, creamer, dan susu kental manis, aduk hingga semuanya larut.

3. Masukkan boba dan es balok dalam gelas, lalu tuangkan campuran thai green tea ke gelas.

4. Siap disajikan.