16 Makanan Penurun Kolesterol yang Bisa Dikonsumsi Usai Kalap Pesta Daging Kurban

Liputan6.com, Jakarta Makanan penurun kolesterol tinggi ini penting diketahui oleh masyarakat, terutama setelah menyantap olahan daging kurban. Idul Adha identik dengan pesta daging kurban baik yang diolah menjadi sate, tongseng hingga gulai.

Namun hal ini akan berdampak fatal bagi sebagian orang karena dapat memancing peningkatan kadar kolesterol. Kadar kolesterol tinggi dapat memicu sejumlah masalah kesehatan seperti penyakit jantung, stroke, dan masih banyak yang lainnya.

Dikutip dari laman Direktorat Jenderal Pelayanan Kesehatan Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, kolesterol yang tinggi dalam darah dapat dikendalikan dan diatasi dengan mengonsumsi berbagai makanan penurun kolesterol.

Berikut Liputan6.com ulas mengenai makanan penurun kolesterol tinggi yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (4/7/2023).

Buah ini mengandung berbagai gizi yang terdiri dari nti-oksidan, fitonutrein, vitamin A, vitamin C, vitamin B3, vitamin B6, hingga kalium yang mampu menurunkan kolesterol tinggi. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, anda bisa langsung memakannya begitu saja atau diolah terlebih dahulu menjadi jus. 

2. Jeruk nipis

Buah yang satu ini juga dapat menurunkan kolesterol tinggi. Jeruk nipis kaya akan flavonoid dan antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas, terutama molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel sehat. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal anda bisa meminum air perasan jeruk nipis yang dicampur dengan segelas air hangat di pagi saat bangun tidur dan sebelum tidur. Lakukan secara rutin agar kadar kolesterol jahat segera berkurang.

3. Anggur

Buah yang satu ini mengandung berbagai gizi mulai dari anti-oksidan umum seperti piceatannol dan resveratrol serta masih banyak yang lainnya. Kandungan gizi tersebut dapat menurunkan kolesterol tinggi. Caranya, minumlah jus anggur minimal sehari sekali secara rutin untuk menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.

4. Brokoli

Sayuran ini dikenal sebagai makanan penurun kolesterol tinggi. Pasalnya, brokoli mengandung serat yang tinggi yang dapat berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh Anda. Brokoli akan membantu proses detoksifikasi tubuh secara alami. Dengan begitu berbagai penyakit dalam tubuh akan segera dibasmi.

Selanjutnya, biji-bijian utuh juga bisa digunakan sebagai obat penurun kolesterol tinggi secara alami. Biji-bijian utuh mengandung berbagai gizi seperti protein, fiber, zat besi, magnesium, fosfor, seng, tembaga, mangan, selenium dan vitamin B. Berkat kandungannya itu, biji-bijian utuh dapat dimanfaatkan sebagai makanan penurun kolesterol tinggi. 

6. Cokelat hitam

Berikutnya, cokelat hitam dapat  menurunkan kolesterol. Alasan cokelat merupakan makanan penurun kolesterol tinggi adalah berkat kandungan theobromine yang berkhasiat untuk menurunkan kolesterol jahat dan menambah kolesterol baik.

7. Berries (strawberry, blueberry, cranberry)

Keluarga berries memiliki banyak kandungan nutrisi seperti pektin dan polifenol, antioksidan yang baik dalam tubuh. Berri juga dikenal sebagai makanan penurun kolesterol. Oleh karena itu rajin mengonsumsi berries merupakan langkah menurunkan kolesterol yang efektif. 

8. Apel

Apel merupakan makanan penurun kolesterol tinggi yang selanjutnya. Buah ini terutama kulitnya mengandung pektin yakni serat larut air yang ampuh menurunkan kolesterol. Pektin bekerja menyerap kolesterol dan lemak jahat di dalam usus halus, untuk dibawa keluar tubuh lewat urin dan feses. 

Buah alpukat juga merupakan makanan penurun kolesterol tinggi. Buah hijau ini memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin, mineral, serta, dan senyawa yang menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh. Mengonsumsi 1 buah alpukat per hari bisa membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL). Penelitian menunjukan selain memengaruhi kadar kolestrol, alpukat dapat memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama dan menstabilkan kadar gula darah. 

10. Pepaya

Buah pepaya merupakan makanan penurun kolesterol yang berikutnya. Pepaya merupakan buah penurun kolesterol HDL yang juga tinggi antioksidan seperti likopen, vitamin C, dan vitamin E. Vitamin E dan C pada pepaya  berfungsi menghambat terjadinya oksidasi kolesterol di dalam pembuluh darah. 

11. Pir

Selanjutnya, buah pir memiliki kandungan serat yang tinggi dan pektin, sehingga dapat dijadikan makanan penurun kolesterol.  Pektin mengikat kolesterol dan mengangkutnya keluar dari tubuh sehingga kadar kolesterol jahat LDL dalam tubuh bisa menurun. 

12. Salmon

Makanan penurun kolesterol tinggi yang berikutnya adalah salmon. Hal ini berdasarkan dari hasil penelitian dari Loma Linda University, mengganti lemak omega 3 yang ditemukan dalam ikan seperti salmon dan sarden dapat meningkatkan kolestrol baik sebanyak empat persen.

Selanjutnya, kacang almond merupakan makanan penurun kolesterol tinggi. Penelitian mencatat bahwa konsumsi kacang almond setiap hari bisa membantu mengurangi kadar kolesterol jahat 3% hingga 19%. 

14. Bawang putih

Bawang putih merupakan makanan penurun kolesterol tinggi lainnya. Bawang putih adalah rempah-rempah yang berkhasiat untuk mencegah pembekuan darah, menurunkan tekanan darah, dan melindungi jantung dari kontaminasi kolesterol jahat.

15. Oatmeal

Berikutnya, makanan penurun kolesterol tinggi adalah oatmeal. Pasalnya, oatmeal kaya akan serat yang sanggup menghambat penyerapan kolesterol LDL atau kolesterol jahat. Oleh sebab itu, mulailah jadikan sarapan oatmeal sebagai kebiasaan agar kadar kolesterol Anda menurun drastis. 

16. Terong

Sayuran berwarna ungu ini sangat baik untuk menurunkan kolesterol tinggi karena mengandung serat yang baik untuk membantu melancarkan pencernaan, dan terong juga sangat rendah kalori, sehingga baik untuk dikonsumsi ketika sedang ingin diet menurunkan berat badan.