7 Manfaat Ice Lettuce untuk Kesehatan, Sayuran dengan Kristal yang Mewah

Liputan6.com, Jakarta Manfaat ice lettuce perlu dipahami oleh setiap orang Indonesia. Sayuran satu ini viral di TikTok karena tampilannya yang cantik dengan adanya kristal di seluruh permukaannya. Sayuran tersebut dikenal dengan sebutan ice lettuce atau crystal ice lettuce.

Ice plant atau crystal ice plant merupakan sayuran dengan butiran-butiran kecil di permukaannya, seperti kristal. Sayuran ini memiliki rasa asin alami (dari butiran kristal), teksturnya renyah di bagian luar dan berair di bagian dalam.

Manfaat ice lettuce dipengaruhi oleh kandungan nutrisi yang dimilikinya. Selayaknya selada, ice lettuce atau ice plant sebagian besar terdiri dari air, sehingga rendah kalori. Namun, ice lettuce lebih kaya akan nutrisi dan mineral dibandingkan dengan sayuran selada biasa. Hal ini ditambah lagi dengan kandungan Myo-inositol cukup tinggi, yang jarang ditemukan pada sayuran berdaun hijau lainnya.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (17/10/2023) tentang manfaat ice lettuce.

Ice lettuce atau ice plant disebut juga crystal ice plant karena adanya sel-sel kandung kemih berkilau di daunnya yang menciptakan tetesan embun kecil. Penampilannya yang unik dan begitu mewah ini membuat banyak restoran kelas atas memetapkan harga yang tinggi untuk sayuran ini. Biasanya Ice Lettuce disajikan sebagai salad atau bahkan hanya sebagai tujuan dekoratif pada sebuah kuliner.

Dari namanya saja kamu tentu tahu bahwa sayuran ini membutuhkan lingkungan khusus yang dingin dan kering untuk tumbuh. Di Singapura, Vegtical Green pada lamannya menyebutkan bahwa ice lettuce ditanam dengan teknologi hidroponik. Sayuran ini ditanam di lahan pertanian dalam ruangan khusus dilengkapi dengan pencahayaan LED dan sistem pengatur suhu untuk mendapatkan lingkungan optimal bagi pertumbuhan tanaman.

Menurut Vegtical Green, sayur ini berasal dari daerah pesisir Afrika Selatan. Masih dari sumber yang sama, menyebutkan bahwa ice plant memiliki berbagai kandungan, seperti Vitamin A, Vitamin K, β-carotene, Potassium, Calcium, Magnesium, dan Myo-inisotol.

Sementara itu, melansir healthbenefitstimes.com, common ice plant secara ilmiah dikenal dengan nama Mesembryanthemum crystallinum, yaitu tanaman sukulen yang termasuk dalam famili Fig-marigold Aizoaceae. Common ice plant merupakan tumbuhan yang ditutupi oleh sel kandung kemih atau vesikel air yang besar dan berkilau, tercermin dalam namanya yaitu crystal ice plant, ice plant, hingga glacier lettuce.

Ice lettuce atau ice plant biasanya digunakan sebagai obat untuk berbagai kondisi kesehatan, seperti pilek, demam, dan bahkan glaukoma. Penelitian telah menunjukkan bahwa ice plant mengandung isoflavon yang sangat tinggi serta flavonoid dan isoflavonoid, merupakan tanaman yang berpengaruh signifikan terhadap metabolisme manusia.

Mengutip dari healthbenefitstimes.com, berikut beberapa manfaat ice lettuce atau ice plant untuk kesehatan:

1. Mengatasi Sembelit

Manfaat ice lettuce yang pertama yaitu untuk mengatasi sembelit. Manfaat dalam mengatasi konstipasi ini memang sangat umum terdapat pada ice plant. Ice lettuce memiliki sifat pencahar yang baik untuk mengatasi kondisi sembelit. Orang yang rentan mengalami sembelit dapat mengonsumsi ice plant secara teratur untuk melancarkan buang air besar.

2. Meningkatkan Kesehatan Kardiovaskular

Manfaat ice lettuce atau dalam hal ini yaitu common ice plant juga dapat meningkatkan kesehatan sistem kardiovaskular. Hal ini tidak terlepas dari kandungan senyawa dalam ice plant yang sangat baik dalam mengakhiri peradangan. Disebutkan bahwa ice plant dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi serta menurunkan kadar kolesterol jahat.

3. Mengatasi Masalah Kulit Ringan

Salah satu manfaat ice lettuce atau ice plant yang paling populer yaitu dapat mengatasi masalah kulit ringan. Manfaat ini bisa didapatkan karena adanya getah ice plant, yang dapat ditambahkan pada air untuk mandi, sehingga dapat menenangkan sebagian besar tubuh yang teriritasi.

4. Melindungi dari Sinar UV

Masih berkaitan dengan masalah kulit, manfaat ice plant juga berguna dalam melindungi kamu dari sinar UV. Bahkan, sejumlah tabir surya mengandung ekstrak tumbuhan ice plant ini karena fungsinya untuk perlindungan dari sinar UV berbahaya yang dipancarkan matahari. Tidak hanya itu, berbagai salep dan krim untuk kulit terbakar juga mengandung ekstrak tersebut karena sangat efektif dalam meredakan kulit pegal dan rusak akibat terlalu banyak terkena sinar matahari.

Mengunyah ujung daun ice plant merupakan pengobatan yang terkenal untuk luka di mulut. Terkadang sari daunnya juga bisa langsung dioleskan ke luka di mulut untuk mempercepat proses penyembuhan. Berkumur dengan ekstrak ice plant juga secara tradisional dilakukan untuk meredakan sakit tenggorokan dan infeksi lain yang berkaitan dengan rongga mulut. Jadi, manfaat ice lettuce untuk kesehatan juga berperan dalam mengatasi masalah pada mulut.

6. Mengatasi Peradangan pada Kulit

Berkaitan dengan kulit, common ice plant dipercaya dapat mengatasi berbagai kondisi peradangan pada kulit. Senyawa biologis aktif yang ada di dalamnya mampu mengendalikan peradangan. Faktanya, beberapa obat atau solusi topikal yang paling efektif untuk psoriasis dan kondisi kulit terkait lainnya mengandung getah ice plant.

7. Mengatasi Pulmonary Tuberculosis

Manfaat ice lettuce juga dapat mengatasi pulmonary tuberculosis atau tuberkulosis paru. Pulmonary tuberculosis adalah infeksi bakteri yang menular pada paru-paru. Pengobatan tradisional biasanya menggunakan ice plant ditambahkan dengan minyak zaitun dan madu agar lebih efektif dalam mengatasi TBC paru.