6 Resep Cimol Kopong Anti Meledak, Sekali Makan Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta Sebagai jajanan populer, resep cimol kopong telah menarik banyak penggemar yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Sayangnya, banyak orang merasa ragu untuk membuat camilan ini, karena sering kali terjadi insiden cimol yang meledak saat dimasak. Namun, ada solusi praktis untuk masalah ini, yaitu resep cimol anti meledak.

Resep cimol kopong anti meledak ini sangat mudah diikuti, di mana menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Petunjuk yang disertakan juga jelas dan rinci, sehingga siapapun termasuk pemula, dapat mencoba membuatnya di rumah dengan tenang dan percaya diri.

Cimol kopong ini memiliki tekstur yang sangat unik, yakni renyah di luar tapi empuk di dalam. Rasanya yang nikmat, membuat Anda ketagihan dalam sekali gigitan. Ada juga beberapa resep cimol kopong yang bisa Anda coba di rumah, salah satunya cimol kopong dengan sentuhan keju.

Namun, jika Anda ingin mencoba resep cimol kopong yang berbeda, maka tambahkan cabai bubuk kedalam adonan tepung aci. Jangan lupa bumbui dengan garam dan air secukupnya. Goreng hingga matang dan rasakan sensasi pedas yang pas di lidah Anda.

Berikut ini kumpulan resep cimol kopong yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (22/5/2024). 

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung tapioka

- 100 gram terigu serbaguna

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu bubuk

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 200 ml air matang

Bumbu:

- 3 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan saus sambal

- Daun bawang dan daun seledri, cincang halus sebagai garnish

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, terigu serbaguna, garam, kaldu bubuk, bawang putih dan daun bawang dalam wadah. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan, kemudian pipihkan dengan tangan.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng cimol hingga cokelat keemasan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Campurkan cimol dengan kecap manis dan saus sambal, aduk rata.
7. Taburkan daun bawang dan seledri cincang sebagai garnish.

2. Resep Cimol Kopong Kentang

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu

- 200 gram kentang, kukus dan haluskan

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 2 sendok makan tepung kanji

- 1 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- Air secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

- Saos sambal

- Mayonnaise

- Keju parut

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, baking powder, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan dan bawang putih ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 15-30 menit agar adonan bisa mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
6. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan Cimol Kopong. Nikmati camilan ini dengan saos sambal, mayonnaise, atau keju parut sebagai topping.

Bahan-bahan:

- 150 gram tepung tapioka

- 100 gram tepung terigu

- 1 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

- 200 ml air matang

- 100 gram mozarella potong kecil-kecil

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

- 1 sendok teh cabai bubuk

- 1 sendok teh penyedap rasa

- 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, baking powder, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tuangkan air matang sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Ambil sejumput adonan dan pipihkan di tangan.
4. Letakkan potongan mozarella di tengah adonan yang pipih, lalu rapatkan dan bulatkan seperti bola kecil.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
6. Goreng cimol hingga cokelat keemasan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
7. Campurkan semua bumbu taburan dalam wadah.
8. Taburi cimol dengan bumbu taburan secara merata hingga seluruh permukaannya tertutup.

4. Resep Cimol Kopong Anti Meledak

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung kanji

- 50 gram tepung terigu

- 1 sendok teh baking powder

- Air hangat secukupnya

- Garam secukupnya

- Bumbu tabur sesuai selera (misalnya saus tomat, keju parut, atau bawang putih bubuk)

Cara membuat:

1. Pertama-tama campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
2. Selanjutnya, tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dengan tangan. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau keras.
3. Setelah itu, ambil sejumput adonan cimol dan giling dengan kedua tangan hingga terbentuk bola kecil. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
4. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cimol hingga berwarna kecoklatan dan mengapung di permukaan minyak. Angkat cimol dan tiriskan minyak berlebih.
5. Akhirnya, taburkan bumbu-bumbu sesuai selera di atas cimol yang sudah digoreng. Cimol kopong anti meledak siap disajikan sebagai camilan yang enak dan nikmat.
6. Dengan cara membuat cimol kopong anti meledak ini, kamu akan mendapatkan cimol yang kenyal, renyah, dan tidak meledak saat digoreng. 

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung tapioka

- 150 gram tepung terigu

- 1 sendok teh kaldu bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh penyedap rasa

- 1/2 sendok teh lada bubuk

- Air bersih secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

- 5 buah cabai rawit merah

- 2 buah cabai merah besar

- 3 siung bawang putih

- 2 sendok makan air jeruk nipis

- Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk dalam wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Pastikan teksturnya kenyal.
3. Giling adonan menjadi bulatan kecil dan beri lubang di tengahnya untuk membuat cimol kopong.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng cimol hingga berwarna kecokelatan.
6. Untuk membuat kuah pedas, haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, dan bawang putih.
7. Tambahkan air jeruk nipis, gula, dan garam, lalu aduk rata.

6. Cimol Jagung Bakar Pedas

Bahan-bahan:

- 250 gram jagung manis

- 100 gram tepung terigu

- 50 gram tepung kanji

- 2 sendok makan tepung beras

- 2 sendok makan air matang

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 sendok makan saus sambal

- 1 sendok teh garam

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Pertama, kukus jagung manis hingga matang, kemudian tumbuk hingga halus.
2. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, tepung beras, bawang putih halus, saus sambal, air, dan garam ke dalam jagung yang sudah ditumbuk.
3. Aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan kecil dan pipihkan.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng cimol jagung hingga kuning kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.