4 Resep Bolu Sarang Semut Lembut dan Legit, Dijamin Ngembang dan Bersarang

Liputan6.com, Jakarta Bolu sarang semut merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut, tekstur yang mirip dengan sarang semut yang terbuat dari telur. Kue ini memiliki rasa manis yang lezat dengan sentuhan gula halus di atasnya. Bolu sarang semut sering menjadi pilihan makanan penutup yang cocok untuk dinikmati bersama secangkir teh hangat atau kopi pada momen santai di sore hari.

Rasa lembut dan legit dari bolu sarang semut membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Kue ini juga sering ditemukan dalam acara-acara spesial, seperti pernikahan, pesta ulang tahun, atau perayaan lainnya. Selain itu, bolu sarang semut juga menjadi camilan yang populer di kalangan anak-anak.

Untuk membuat bolu sarang semut yang lembut dan legit, terdapat beberapa resep yang bisa diikuti. Berikut adalah sejumlah resep bolu sarang semut seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (30/5/2024).

Resep Bolu Sarang Semut Klasik adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep bolu sarang semut berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 200 gram gula pasir
• 225 ml air panas
• 75 gram margarin
• 100 ml kental manis
• 4 butir telur, kocok sampai berbusa
• 90 gram terigu
• 25 gram maizena
• 1 sdt soda kue
• ½ sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Panaskan gula di panci dengan api kecil sampai menjadi karamel.
2. Biarkan meleleh dan berwarna cokelat tanpa diaduk.
3. Setelah itu, tuangkan air panas pelan-pelan.
4. Aduk hingga semua gula larut dan mendidih. Matikan api.
5. Tambahkan margarin dan kental manis
6. Aduk rata. Biarkan hingga agak dingin.
7. Tuang campuran tepung secara bertahap ke telur kocok.
8. Lalu aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
9. Tuang campuran karamel ke adonan sambil diaduk hingga merata.
10. Tuang adonan sambil disaring ke loyang tulban.
11. Panggang selama 40 menit.
12. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan tunggu dingin.
13. Keluarkan bolu karamel dari loyang dan potong-potong.
14. Sajikan.

Bolu Sarang Semut Kukus adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan lembut. Untuk membuat kue ini, Anda akan membutuhkan bahan karamel berupa air panas, gula pasir, dan mentega. Berikut adalah resep selengkapnya.

Bahan Kering:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 85 gram tepung maizena
• 400 gram gula pasir
• 1/4 gram garam
• 1 sdt soda kue

Bahan Basah:

• 400 ml air
• 6 butir telur ayam
• 150 gram susu kental manis cokelat
• 100 gram margarin, lelehkan

Cara membuat:

1. Lumuri loyang dengan menggunakan margarin secara merata terlebih dahulu.
2. Masak gula dalam wajan atau panci sampai gula menjadi lebih gosong.
3. Masukkan air panas kedalamnya dan masak sampai gula larut dalam air.
4. Aduk-aduk secara merata.
5. Angkat gula yang sudah menjadi karamel dan sisihkan sementara agar suhunya menjadi lebih dingin.
6. Kocok telur bersama dengan garam dengan menggunakan mixer sampai bahan ini tercampur rata dan berbuih.
7. Selanjutnya, masukkan bahan kering satu persatu seperti tepung terigu, tepung mazeina, soda kue. Aduk rata.
8. Tuangkan karamel kedalam adonan kering, dan aduk-aduk bahan ini sampai tercampur merata.
9. Masukkan margarin leleh bersama dengan susu kental manis.
10. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan kental.
11. Masukkan adonan dalam loyang, ratakan bagian atasnya dengan menggunakan spatula.
12. Kukus selama kurang lebih 70 menit.
13. Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan saat sudah dingin.
14. Resep kue sarang semut siap dipotong-potong dan disajikan.

Bolu sarang semut merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan manis. Namun, tidak semua orang memiliki oven di rumah untuk memanggang kue ini. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat bolu sarang semut tanpa oven, berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 ml air
• 4 butir telur
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh pasta pandan (opsional)
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Gula halus secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih.
2. Dalam wadah, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan pasta pandan (jika menggunakan) sambil diayak ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga tidak ada lagi gumpalan tepung.
5. Oleskan loyang dengan margarin dan tuang adonan kedalamnya. Ratakan permukaan adonan.
6. Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang.
7. Angkat bolu sarang semut dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
8. Taburi bolu dengan gula halus sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat resep Bolu Sarang Semut Tanpa Oven menggunakan kukusan biasa. Pastikan adonan kalis dengan sempurna untuk mendapatkan hasil yang lezat dan tekstur yang kenyal. Selamat mencoba!

Bolu sarang semut merupakan salah satu jenis kue yang memiliki tekstur lembut dan aroma khas. Kue ini sering kali dijadikan sebagai hidangan penutup yang disukai oleh banyak orang. Untuk menghasilkan bolu sarang semut lezat dengan tekstur yang lembut dan aroma karamel yang khas, ikuti petunjuk resep berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 200 gram terigu protein sedang
• 100 ml minyak sayur
• 100 ml susu cair
• 1 sendok teh emulsifier
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh pasta karamel

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Setelah itu, tambahkan terigu protein sedang secara bertahap sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
3. Selanjutnya, masukkan minyak sayur dan susu cair ke dalam adonan sambil terus dikocok hingga rata.
4. Tambahkan emulsifier, baking powder, dan pasta karamel ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Oleskan loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit terigu. Tuang adonan ke dalam loyang.
6. Panggang bolu dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celcius selama 40-45 menit atau hingga matang.
7. Angkat bolu sarang semut dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
8. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan bolu sarang semut lembut yang enak dengan tekstur yang lembut dan aroma karamel yang khas. Selamat mencoba!