Rahasia Dapur, Menghilangkan Pahit pada Pare dengan Dua Bumbu Sederhana

Liputan6.com, Jakarta Pare, atau yang juga dikenal sebagai peria, adalah sayuran yang memiliki banyak manfaat kesehatan, namun seringkali dihindari karena rasa pahitnya yang kuat. Rasa pahit ini dapat menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang yang ingin menikmati manfaat kesehatan dari pare tanpa harus merasakan ketidaknyamanannya.

Namun, ada kabar baik bagi para pecinta sayuran ini ternyata ada cara sederhana untuk mengurangi rasa pahit pada pare dengan menggunakan dua bumbu dapur yang mudah ditemukan. Seorang warganet asal India, yang memiliki kanal YouTube bernama Healthy With Ravneet Bhalla, telah membagikan tips praktis untuk mengatasi rasa pahit pada pare.

Dalam video yang diunggahnya, Ravneet menjelaskan bahwa dengan menggunakan dua jenis bumbu dapur, anda dapat menikmati pare dengan rasa yang lebih bersahabat di lidah. Metode ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga efektif dalam menghilangkan rasa pahit yang seringkali membuat banyak orang enggan mengonsumsi sayuran kaya nutrisi ini.

Penasaran bagaimana caranya? Penjelasan lebih lanjut dapat ditemukan dalam uraian berikut, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (25/9/2024).

Dalam video singkatnya, Ravneet Bhalla dari Healthy With Ravneet Bhalla memberikan tip untuk menghilangkan rasa pahit pada pare dengan menggunakan kombinasi garam dan bubuk kunyit.

Mulailah dengan membersihkan pare dari bijinya dan potong menjadi ukuran sedang. Kemudian, taburkan garam dan bubuk kunyit di atas potongan pare.

Kemudian, setelah meratakan taburan garam dan bubuk kunyit di atas seluruh bagian pare, tekanlah pare secara perlahan. Pare tersebut kemudian harus dibiarkan diam selama 30 menit hingga satu jam.

Kemudian, lakukan pembersihan pada pare yang telah direndam dengan hati-hati. Pastikan untuk memerasnya sedikit agar getah penyebab rasa pahit yang terkandung di dalam pare dapat dikeluarkan. Setelah itu, pare siap untuk diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.