8 Resep Sambal Cumi Tahan Lama, Ikuti Tips Mengolah dan Menyimpannya

Liputan6.com, Jakarta Ingin membuat sambal cumi yang tidak hanya enak tapi juga tahan lama? Kumpulan tips dan resep sambal cumi tahan lama ini akan memberikan solusi praktis untuk memenuhi kebutuhan kuliner Anda. Temukan cara-cara efektif untuk membuat sambal cumi yang tetap lezat meski disimpan dalam waktu lama. Dengan berbagai trik dan teknik yang telah terbukti, resep sambal cumi tahan lama ini sangat cocok bagi Anda yang ingin membuat sambal dalam jumlah banyak tanpa khawatir kualitasnya menurun.

Selain teknik memasak yang tepat, penting untuk mengetahui bahan-bahan yang harus digunakan dalam resep sambal cumi tahan lama. Di sini, Anda akan mempelajari cara memilih bahan-bahan berkualitas dan mengolahnya sehingga sambal tetap awet dan nikmat. Tips praktis dan langkah-langkah yang jelas akan memandu Anda dalam menyiapkan sambal cumi yang sempurna untuk disimpan dalam jangka waktu lama.

Tak hanya itu, metode penyimpanan yang efektif juga menjadi kunci untuk menjaga sambal cumi tetap segar dan lezat. Dengan mengikuti resep sambal cumi tahan lama dan tips penyimpanan yang disarankan, Anda dapat memastikan sambal Anda selalu siap saji kapan saja. 

Untuk panduan lengkapnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber kumpulan tips dan resep sambal cumi tahan lama, pada Jumat (19/7).

Sambal cumi kering adalah salah satu hidangan yang nikmat dan mudah dibuat. Dengan rasa pedas yang khas, sambal cumi kering dapat menjadi pendamping sempurna untuk hidangan nasi atau lauk lainnya. Nah, berikut ini adalah resep sambal cumi kering yang tahan lama.

Bahan yang diperlukan:

• 250 gram cumi kering
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• 6 buah cabai merah besar, iris serong
• 10 buah cabai rawit merah, iris halus
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Langkah-langkah pembuatan:

1. Pertama-tama, rendam cumi kering dalam air hangat selama 30 menit hingga lembut. Setelah itu, cuci bersih dan tiriskan.

2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah, aduk rata.

4. Tambahkan cumi kering yang telah ditiriskan, aduk hingga merata.

5. Selanjutnya, tambahkan gula pasir dan garam, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan matang.

6. Angkat dan sajikan sambal cumi kering dalam wadah tertutup yang bersih dan kering untuk menjaga keawetan.

Resep Sambal Cumi Teri yang Tahan Lama

Sambal cu inilah salah satu hidangan yang paling disukai di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan. Apalagi, jika sambal ini dapat bertahan lama, Anda bisa menikmatinya kapan saja Anda inginkan.

Bahan-bahan:

• 200 gram cumi-cumi segar
• 100 gram teri medan
• 10 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Bersihkan cumi-cumi dan teri medan dengan air bersih. Tiriskan.

2. Haluskan bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah di dalam blender.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

4. Masukkan cumi-cumi dan teri medan. Tumis hingga cumi-cumi matang dan teri medan mengering.

5. Masukkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk rata.

6. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga sambal matang.

7. Angkat sambal cu teri dan sajikan dalam piring saji.

Sambal cumi merupakan salah satu sajian pedas yang sangat nikmat untuk dinikmati. Namun, terkadang sambal cumi yang kita beli di pasaran tidak awet dan mudah basi. Oleh karena itu, kami akan memberikan resep sambal cumi pedas yang tahan lama yang dapat Anda buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram cumi segar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam jawa

Langkah-langkah:

1. Pertama, bersihkan cumi dengan baik dan potong-potong sesuai selera. Setelah itu, rebus air dan masukkan cumi ke dalamnya. Rebus cumi hingga matang.

2. Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah.

3. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.

4. Setelah bumbu matang, masukkan cumi yang telah direbus tadi ke dalam wajan.

5. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap ke dalam cumi.

6. Angkat sambal cumi dari wajan dan dinginkan sejenak sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Resep Sambal Cumi Petai yang Tahan Lama

Sambal cumi petai adalah salah satu hidangan yang menggoda dengan rasa pedas dan gurih. Sambal ini juga dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama. Berikut ini adalah resep sambal cumi petai yang tahan lama:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
• 200 gram petai, bersihkan dan belah dua
• 10 buah cabai rawit, iris halus
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 lembar daun jeruk purut, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah sampai harum.

3. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata.

4. Tambahkan cumi, aduk hingga cumi berubah warna menjadi putih.

5. Masukkan petai, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

6. Bumbui dengan garam secukupnya, aduk kembali.

7. Masak sambal cumi petai dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit atau sampai semua bahan matang dan meresapkan aroma dan rasa.

8. Angkat sambal cumi petai dan siap disajikan.

Sambal cumi cabe ijo merupakan hidangan yang terkenal di Indonesia. Sambal pedas ini bisa bertahan lama sehingga dapat disimpan untuk digunakan kapan saja. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuat sambal cumi cabe ijo yang tahan lama.

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
• 10 buah cabai hijau besar, iris halus
• 4 buah cabai rawit hijau, iris halus
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan gula merah, serut halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, cabai hijau, cabai rawit hijau, dan daun jeruk sampai harum.

2. Tambahkan cumi dan aduk rata. Masak cumi hingga matang dan airnya mengering.

3. Masukkan gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Aduk kembali hingga merata.

4. Tambahkan air secukupnya untuk menghasilkan sambal dengan konsistensi yang diinginkan.

5. Aduk terus menerus hingga sambal matang dan mengental.

6. Angkat sambal dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples yang bersih dan tertutup rapat.

Resep Sambal Cumi Tinta Hitam yang Tahan Lama

Sambal merupakan salah satu saus atau bumbu yang tak lepas dari hidangan Indonesia. Salah satu jenis sambal yang populer adalah sambal cumi tinta hitam. Sambal cumi tinta hitam memiliki cita rasa yang khas dan sangat lezat. Selain itu, sambal ini juga bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama. Berikut ini adalah resep sambal cumi tinta hitam yang tahan lama.

Bahan-bahan:

• 1 kg cumi tinta hitam
• 10 cabe rawit merah
• 5 buah tomat merah
• 5 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Bersihkan cumi tinta hitam dengan air mengalir hingga bersih. Potong-potong cumi tinta hitam sesuai selera.

2. Haluskan cabe rawit merah, tomat merah, dan bawang putih menggunakan blender atau cobek. Tambahkan sedikit air jika perlu.

3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

4. Masukkan cumi tinta hitam yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Tambahkan daun jeruk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

5. Masak sambal cumi tinta hitam hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Sambal cumi asin daun jeruk adalah saus pedas yang terbuat dari cumi-cumi asin dan daun jeruk yang memiliki sifat tahan lama. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat sambal cumi asin daun jeruk yang tahan lama.

Bahan-bahan:

• 250 gram cumi-cumi asin, rendam air hangat selama 20 menit
• 5 lembar daun jeruk, iris tipis
• 10 cabai rawit merah, iris halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cumi-cumi asin yang sudah direndam air hangat, aduk rata hingga matang.

3. Tambahkan daun jeruk, cabai rawit merah, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

4. Angkat sambal cumi asin daun jeruk dari wajan, diamkan hingga suhu ruangan.

5. Setelah dingin, masukkan sambal cumi asin daun jeruk ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es untuk menjaga keawetan dan rasa yang tahan lama.

Resep Sambal Cumi Sambal Bawang yang Tahan Lama

Sambal cumi adalah hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Sambal cumi yang tahan lama bisa menjadi pilihan yang baik jika Anda ingin menikmati cita rasa pedas yang enak dalam waktu yang lebih lama. Berikut ini adalah resep sambal cumi sambal bawang yang dapat bertahan lama:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
• 10 buah cabe merah keriting, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan cabe merah keriting, aduk rata.

3. Tambahkan cumi dan aduk hingga matang merata.

4. Tuang air jeruk nipis, garam, dan

 gula pasir. Aduk lagi hingga bumbu meresap dan matang sempurna.

5. Angkat dan dinginkan sambal cumi.

6. Sambal cumi siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk tahan lebih lama.

Itulah resep sambal cumi sambal bawang yang tahan lama. Anda dapat menikmati hidangan ini langsung atau menyimpannya untuk dinikmati kapan saja.