Resep Pangsit Isi Ayam, Gurih dan Renyah untuk Camilan yang Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Pangsit ayam adalah salah satu hidangan yang sangat digemari di berbagai belahan dunia, terutama di Asia. Hidangan ini terkenal dengan kulitnya yang tipis dan kenyal serta isian ayam yang gurih dan lezat, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna. Ada banyak cara untuk menikmati pangsit ayam, mulai dari direbus, dikukus, hingga digoreng.

Setiap metode penyajian memberikan sensasi rasa yang unik, namun semuanya tetap menggugah selera. Tidak heran jika pangsit ayam sering menjadi pilihan camilan atau hidangan pembuka yang populer di berbagai acara dan kesempatan. Membuat pangsit ayam di rumah tidak hanya menyenangkan tetapi juga memuaskan.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang relatif sederhana, siapa pun bisa mencoba membuatnya. Kamu bisa menyesuaikan isian dan bumbu sesuai dengan selera pribadi, menciptakan pangsit ayam yang benar-benar spesial dan unik. Berikut adalah resep pangsit isi ayam yang gurih dan renyah untuk camilan yang menggugah selera, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (2/10/2024).

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu.
• 1 butir telur.
• 1/2 sendok teh garam.
• 100 ml air (tambahkan sedikit demi sedikit hingga adonan pas).
• Minyak goreng secukupnya.

Isian:

• 300 gr daging ayam cincang.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, iris tipis.
• 1 sdm saus tiram.
• 1 sdt minyak wijen.
• 1 sdt kecap asin.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1 sdt gula pasir.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdm tepung maizena.

Langkah-langkah untuk membuat pangsit ayam yang renyah dan lezat adalah sebagai berikut:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam.

2. Buatlah lubang di tengah tepung dan masukkan telur serta air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis.

3. Setelah adonan kalis, gilinglah adonan dengan rolling pin atau mesin penggiling hingga tipis. Potong adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

4. Dalam satu wadah, campurkan semua bahan isi ayam. Aduk hingga bumbu tercampur dengan baik.

5. Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan satu sendok teh isi ayam di tengahnya.

6. Basahi pinggiran kulit pangsit dengan air, lalu lipat dan tekan-tekan pinggirannya agar menempel dan tertutup rapat.

7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

8. Goreng pangsit hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

9. Sajikan pangsit ayam renyah dengan saus sambal atau saus favorit.

Pangsit ayam adalah hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki proses pembuatan yang memuaskan. Dengan variasi cara penyajian dan isian, pangsit ayam selalu menjadi favorit di meja makan.