4 Resep Pancake Takaran Sendok, Menu Sarapan Ringan yang Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Pancake bisa menjadi pilihan menu sarapan ringan. Kudapan yang kerap ditemui di restoran atau kafe ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Resep pancake takaran sendok atau dikenal dengan nama pannenkoek dalam bahasa Belanda dan panekuk dalam bahasa Indonesia, pada dasarnya adalah kue dadar yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti terigu, susu, gula, dan telur.

Seiring berjalannya waktu, resep pancake takaran sendok telah berkembang pesat. Kini, selain siraman sirup maple atau madu yang biasa digunakan sebagai topping, pancake juga dapat dinikmati dengan berbagai macam variasi topping dan adonan. Bahkan, ada varian pancake gurih yang menambah keanekaragaman pilihan sarapan.

Membuat resep pancake takaran sendok sangatlah sederhana. Dengan mengikuti takaran bahan dengan tepat, pancake yang dibuat akan terasa enak dan lembut seperti yang ada di kafe-kafe. Tidak perlu alat seperti timbangan, takaran sendok pun cukup untuk membuat pancake yang lezat. Berikut variasi resep pancake takaran sendok yang dapat dibuat dengan mudah dirumah, dirangkum Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (30/7/2024).

Bahan

• 2 buah pisang Cavendish
• 8 sdm tepung terigu
• 3 sdm gula
• 2 sdm mentega cair
• 3-5 sdm susu cair
• 1 butir telur

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula sampai gula larut. Di wadah terpisah, lumatkan pisang dengan garpu hingga halus.
2. Campurkan pisang dengan susu dan tepung terigu, lalu tambahkan gula dan telur yang telah dicampur. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan mentega cair dan aduk kembali.
3. Panaskan teflon tanpa minyak. Tuang adonan pancake sesuai selera. Balik jika adonan mulai kecokelatan dan teruskan hingga semua adonan habis. Sajikan dengan tambahan madu dan pisang atau nikmati langsung.

Bahan

• 4 sdm tepung terigu3 sdm gula
• 2 sdm susu kental manis cokelat
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm cokelat bubuk
• 2 sdm mentega cair
• Sejumput garam

Cara Membuat

1. Campurkan telur dan gula lalu kocok hingga larut. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, baking powder, dan sejumput garam.
2. Tuang campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur dan gula sambil diaduk. Tambahkan susu kental manis, mentega cair, dan bubuk cokelat. Aduk hingga adonan seperti saus.
3. Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya. Tunggu hingga kecokelatan dan mulai berongga, lalu balik. Angkat pancake dan beri topping cokelat sesuai selera.

Bahan

• 3 butir telur (gunakan 2 kuning dan 3 putihnya)
• 2 sdm susu cair
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 2 sdm gula
• 1 sdm minyak sayur
• Air lemon, ekstrak vanila, garam secukupnya

Cara Membuat

1. Pisahkan kuning telur dan putih telur ke dalam wadah terpisah. Campurkan kuning telur dengan susu, garam, ekstrak vanila, minyak, dan tepung terigu. Aduk hingga merata.
2. Kocok putih telur dengan air lemon selama satu menit. Tambahkan sedikit gula, kocok lagi selama 30 detik, lalu tambahkan sisa gula dan kocok selama tiga menit hingga membentuk busa kaku.
3. Campurkan adonan meringue sedikit demi sedikit ke dalam adonan kuning telur. Panaskan teflon, tuang adonan pancake, dan balik jika sudah kecokelatan. Sajikan dengan madu atau topping lainnya.

Bahan

• 2 buah pisang Cavendish
• 4 sdm oatmeals
• 1 sdm mentega cair
• 1 sdm madu
• 1 butir telur

Cara Membuat

1. Blender oatmeals, pisang, telur, dan madu hingga menjadi adonan kue.
2. Panaskan teflon, tuang sedikit adonan pancake. Balik jika adonan sudah kecokelatan dan teruskan hingga semua adonan habis. Sajikan dengan topping madu atau buah segar.