Resep Soft Cake Cokelat yang Super Fluffy, Rahasia Kelembutan Sempurna

Liputan6.com, Jakarta Apakah kamu pernah merasakan sensasi lembut dan lumer di mulut saat menikmati sepotong soft cake coklat? Kelezatan yang tak tertandingi ini mampu membuat siapa saja jatuh cinta pada gigitan pertama.

Soft cake coklat bukan hanya sekadar kue biasa, tetapi merupakan perpaduan sempurna antara kelembutan tekstur dan kekayaan rasa coklat yang intens. Kelembutan tekstur dan rasa coklat yang kaya menjadikan soft cake coklat sebagai pilihan yang tak pernah salah.

Dalam artikel ini, kamu akan mengetahui rahasia di balik pembuatan soft cake coklat yang sempurna, mulai dari pemilihan bahan hingga teknik memasak yang tepat. Berikut resepnya yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari Fimela.com, Rabu (31/7/2024).

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 200 gram tepung terigu

- 50 gram coklat bubuk

- 200 gram gula pasir

- 200 gram mentega (biarkan pada suhu ruangan)

- 4 butir telur

- 200 ml susu cair

- 1 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh ekstrak vanila

- Sejumput garam

1. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180°C. Siapkan loyang dengan mengolesinya menggunakan mentega dan menaburkan sedikit tepung terigu untuk mencegah lengket.

2. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sejumput garam, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir dengan mixer hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.

4. Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula, kocok hingga setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya.

5. Secara bertahap, tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.

6. Tuangkan susu cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan, aduk hingga semua bahan menyatu dengan baik.

7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dan panggang dalam oven selama 30-35 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.

8. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama sekitar 10 menit.

9. Pindahkan kue ke rak pendingin hingga benar-benar dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu bisa membuat soft cake coklat yang lezat, tak kalah dengan yang dijual di toko-toko kue terkenal. Selamat mencoba dan nikmati petualangan kuliner ini dengan menciptakan soft cake coklat yang sempurna di dapurmu sendiri!