Trik Menyimpan Daun Salam Agar Tetap Segar dan Harum Selama 2 Minggu, Tanpa Dijemur

Liputan6.com, Jakarta Salah satu jenis daun yang memiliki aroma harum dan mampu memberikan sentuhan menarik pada hidangan adalah daun salam. Selain berfungsi sebagai penyedap rasa, daun salam juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti membantu mengatasi asam urat, menurunkan kadar kolesterol, dan mengelola stres.

Bagi mereka yang gemar memasak di rumah, daun salam sering menjadi bahan wajib yang harus selalu tersedia. Namun, daun ini memiliki keterbatasan dalam hal daya tahan jika tidak disimpan dengan benar.

Tidak perlu khawatir, seorang pengguna TikTok dengan akun @iie070 telah menemukan cara efektif untuk menyimpan daun salam tanpa perlu mengeringkannya terlebih dahulu. Ingin tahu bagaimana cara mempertahankan kehijauan dan aroma segar dari daun salam?

Temukan jawabannya dalam artikel ini yang telah dipublikasikan oleh Liputan6.com pada Kamis, 15 Agustus 2024.

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan beberapa lembar daun salam yang masih segar dan kering. Anda dapat dengan mudah menemukan daun salam di pasar tradisional atau membelinya melalui platform e-commerce dengan harga berkisar antara 20-30 ribu rupiah per kilogram.

Masukkan semua daun salam ke dalam panci, lalu siram dengan air bersih yang mengalir. Untuk memastikan kebersihannya merata, jangan lupa aduk-aduk daun salam tersebut dengan tangan Anda.

Setelah mencuci dan membilas daun salam di bawah air mengalir, biarkan daun salam tersebut hingga kering. Anda bisa mengeringkannya dengan bantuan kipas angin atau dengan menepuk-nepuknya menggunakan tisu.

Setelah daun salam dikeringkan dengan sempurna, langkah berikutnya adalah membungkusnya dengan dua atau tiga lembar tisu. Setelah itu, daun salam yang telah dibungkus tisu siap untuk disimpan di dalam freezer.

Namun, akan lebih ideal jika daun salam ditempatkan dalam wadah yang juga dilapisi tisu sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Dengan metode ini, kesegaran dan aroma khas daun salam akan tetap terjaga hingga dua minggu ke depan.