Resep Daun Salam untuk Asam Urat, Pahami Apa Saja Manfaatnya Bagi Tubuh

Liputan6.com, Jakarta Sejak zaman dahulu, daun salam telah dikenal luas dalam pengobatan tradisional sebagai tanaman herbal serbaguna. Tak hanya menjadi pelengkap rasa dalam masakan, daun yang satu ini ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan. Salah satu manfaat utamanya yang kini semakin banyak dilirik adalah kemampuannya dalam membantu mengatasi asam urat dan kolesterol tinggi.

Daun salam mengandung berbagai zat aktif dan nutrisi penting seperti vitamin A, C, K, serta mineral seperti kalsium, magnesium, dan zat besi. Lebih dari itu, keberadaan minyak atsiri, flavonoid, dan tanin di dalamnya menjadikan daun ini memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, serta diuretik alami yang membantu mengurangi peradangan sendi dan mempercepat pengeluaran asam urat dari tubuh.

Tak hanya itu, sejumlah penelitian juga membuktikan bahwa konsumsi rutin daun salam dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL), trigliserida, sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini tentu memberikan harapan baru bagi siapa pun yang tengah mencari alternatif alami untuk menjaga kesehatan jantung dan metabolisme. Berikut resep daun salam untuk asam urat sekaligus menurunkan kolesterol. Dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (9/4/2025).

Bahan-bahan:

• 10–15 lembar daun salam segar atau kering
• 3 gelas air (±750 ml)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daun salam di bawah air mengalir untuk menghilangkan debu atau kotoran yang menempel.
2. Masukkan daun salam ke dalam panci, lalu tambahkan 3 gelas air.
3. Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 15–20 menit, hingga air menyusut dan tersisa sekitar 1 gelas saja.
4. Setelah mendidih dan volume air berkurang, matikan api dan biarkan rebusan mendingin pada suhu ruang.
5. Saring air rebusan untuk memisahkan ampas daun salam.
6. Air rebusan siap diminum. Disarankan konsumsi 1–2 gelas per hari secara rutin untuk membantu meredakan gejala asam urat dan menjaga kadar kolesterol.

Daun salam bukan hanya sekadar penyedap rasa dalam masakan, tetapi juga menyimpan beragam khasiat luar biasa bagi kesehatan. Kaya akan antioksidan, minyak atsiri, serta senyawa aktif seperti flavonoid dan tanin, daun salam telah digunakan sejak lama dalam pengobatan tradisional. Berikut ini beberapa manfaat utamanya bagi tubuh:

1. Meredakan Asam Urat dan Nyeri Sendi

Salah satu manfaat paling dikenal dari daun salam adalah kemampuannya dalam membantu meredakan gejala asam urat, khususnya nyeri dan peradangan pada sendi. Daun salam mengandung senyawa antioksidan dan anti-inflamasi seperti flavonoid dan tanin yang dapat membantu mengurangi pembengkakan serta rasa nyeri akibat akumulasi kristal asam urat di persendian.

Tak hanya itu, daun salam juga bersifat diuretik alami, yang artinya dapat merangsang produksi urine. Efek ini sangat penting bagi penderita asam urat, karena mempercepat proses pengeluaran kelebihan asam urat dari tubuh melalui urin. Dengan konsumsi rutin air rebusan daun salam, gejala seperti nyeri mendadak, kemerahan, dan kaku di persendian bisa diminimalisir secara alami.

2. Menurunkan Kolesterol dan Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat lain yang tak kalah penting adalah kemampuannya dalam mengatur kadar kolesterol dalam darah. Menurut hasil penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition (2009), konsumsi daun salam sebanyak 1 hingga 3 gram per hari selama 30 hari mampu:

• Menurunkan kolesterol total hingga 24%
• Menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat) hingga 40%
• Mengurangi kadar trigliserida hingga 34%
• Meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik) hingga 29%

Ini menjadikan daun salam sebagai salah satu solusi herbal alami yang sangat potensial dalam menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular. Kandungan antioksidan di dalamnya juga membantu mengurangi stres oksidatif, yang menjadi salah satu penyebab utama aterosklerosis (penyumbatan pembuluh darah).

3. Membantu Pencernaan dan Meredakan Gangguan Lambung

Daun salam mengandung enzim-enzim pencernaan yang membantu memecah makanan, khususnya protein dan lemak, sehingga mempermudah proses pencernaan di dalam tubuh. Penggunaan daun salam dalam bentuk teh atau ditambahkan ke dalam masakan mampu merangsang produksi cairan pencernaan yang bermanfaat untuk mencegah kembung, mual, serta rasa tidak nyaman setelah makan berat.

Beberapa orang juga menggunakan air rebusan daun salam untuk membantu meredakan gejala gangguan lambung ringan seperti gastritis, karena efek anti-inflamasi dan karminatifnya yang membantu mengurangi gas berlebih dalam perut. Ini menjadikan daun salam sebagai pilihan alami yang aman untuk mendukung sistem pencernaan yang sehat.

4. Mendukung Kesehatan Pernapasan

Khasiat daun salam juga mencakup sistem pernapasan. Ketika direbus dan uapnya dihirup, kandungan minyak atsiri dalam daun salam bertindak sebagai ekspektoran alami yang membantu melonggarkan dan mengeluarkan lendir dari saluran pernapasan. Ini sangat membantu bagi penderita batuk berdahak, pilek, sinusitis, dan bahkan asma ringan.

Tak hanya uapnya, teh daun salam juga dipercaya bisa memberikan efek menenangkan pada saluran napas, mengurangi iritasi tenggorokan, dan mempercepat proses pemulihan dari flu atau infeksi saluran pernapasan atas. Penggunaan daun salam sebagai inhalasi alami semakin banyak digunakan karena efeknya yang ringan dan minim risiko.

5. Menjaga Kesehatan Mulut dan Gigi

Sifat antimikroba dalam daun salam sangat bermanfaat untuk kesehatan mulut. Mengunyah daun salam segar atau menggunakan air rebusannya sebagai obat kumur dapat membantu melawan bakteri penyebab bau mulut, plak, dan infeksi gusi. Selain itu, aktivitas antibakteri dari senyawa aktif seperti cineole dan eugenol dalam daun salam efektif untuk menjaga keseimbangan mikroflora dalam rongga mulut.

Secara tradisional, daun salam juga digunakan untuk mengatasi masalah gigi berlubang dan memperkuat gusi. Khasiat ini menjadikan daun salam sebagai bahan alami yang bisa dijadikan alternatif produk perawatan mulut modern, terutama bagi mereka yang menginginkan solusi bebas bahan kimia.