Sensasi Pedas Gurih Chicken Wings Korea, Resep Mudah untuk Pencinta Kuliner

Liputan6.com, Jakarta Chicken wings dengan cita rasa pedas manis khas Korea, yang dikenal dengan nama Korean spicy chicken wings, telah menjadi salah satu hidangan favorit di kalangan pencinta kuliner.

Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa yang unik dari bumbu pedas, manis, dan sedikit asam, menciptakan sensasi yang menggugah selera dan membuat siapa saja yang mencobanya ingin kembali lagi. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat, atau bisa juga disantap langsung sebagai camilan yang lezat.

Untuk menambah kelezatan, kamu bisa menyajikannya dengan kimchi atau salad segar sebagai pendamping. Rasa pedas manis dari chicken wings ini dijamin akan membuatmu ketagihan. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep praktis yang bisa kamu ikuti, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Sabtu(26/10/2024).

Bahan Utama

• 500 gram sayap ayam
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan tepung terigu
• Garam dan merica sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Saus Pedas Korea

• 3 sendok makan gochujang (pasta cabai dari Korea)
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan madu atau gula pasir
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 siung bawang putih (dicincang halus)
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 sendok makan cuka apel
• 1 sendok teh biji wijen (untuk taburan)

1. Persiapan Ayam: Bersihkan chicken wings hingga bersih, lalu tiriskan airnya. Setelah itu, bumbui dengan garam dan lada. Lapisi sayap ayam dengan campuran tepung maizena dan tepung terigu untuk menciptakan tekstur yang renyah saat digoreng.
2. Goreng Ayam: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng chicken wings hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur.
3. Membuat Saus Pedas Korea: Di wajan yang berbeda, panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan gochujang, saus tomat, kecap asin, madu, dan cuka apel. Aduk hingga rata dan masak sampai saus mengental.
4. Campur Chicken Wings dengan Saus: Setelah saus mengental, masukkan chicken wings yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga semua bagian sayap ayam terlapisi saus dengan sempurna. Masak sebentar hingga saus meresap.
5. Sajikan: Angkat chicken wings dan sajikan di atas piring. Taburi dengan biji wijen di atasnya untuk menambah cita rasa dan tampilan yang menarik.

Selamat mencoba resep chicken wings ala Korea yang menggugah selera ini!