Resep Kue Kelapa Sagu, Camilan di Rumah Selepas Libur Lebaran Idul Fitri

Liputan6.com, Jakarta - Selepas libur Lebaran Idul Fitri akan lebih menyenangkan jika ada camilan di rumah. Salah satu rekomendasi menu yang dapat Anda buat adalah kue kelapa sagu.

Kue renyah ini bebas gluten dan dapat dinikmati oleh siapa saja. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah untuk didapatkan.

Lantas, apa saja bahan-bahan dan cara membuat resep ini? Simak rangkuman selengkapnya dari Austindo Nusantara Jaya atau ANJ berikut ini.

Bahan-bahan:

• Sagu Sapapua 247,5 gr
• Margarin putih 87,5 gr
• Gula halus 75 gr
• Kuning telur 30 gr (2 butir)
• Desiccated coconut 45 gr
• Santan 40 gr
• Garam 1/8 sdt

Langkah pembuatan:

1. Campurkan margarin putih dengan gula halus. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
2. Tambahkan kuning telur secara perlahan, sambil terus diaduk menggunakan mixer.
3. Campurkan sagu Sapapua, garam, dan desiccated coconut, aduk rata.
4. Tambahkan sagu Sapapua, garam, dan desiccated coconut yang sudahdiaduk sebelumnya kedalam adonan sambil terus diaduk.
5. Tambahkan santan secara perlahan. Aduk hingga tercampur rata semua.
6. Tuang adonan keatas kertas roti kemudian pipihkan adonan, cetak sesuai selera.
7. Oven adonan selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
8. Dinginkan beberapa saat, kemudian pindahkan kedalam toples kedap udara.
9. Kue kelapa sagu siap disantap.