Resep Mudah Membuat BBQ Sausage Hotdog dengan Caramelized Onion

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tidak kenal dan suka hotdog? Roti yang berisi daging sosis dan diberi toping berbagai jenis saus ini merupakan salah satu makanan yang sering dipesan apabila Anda berkunjung ke restoran siap saji. Namun tak perlu harus ke restoran, Anda juga bisa membuat sendiri hotdog dengan isi sosis yang ditaburi dengan lelehan saus onion yang nikmat. Intip langkah-langkah membuatnya seperti yang dibagikan oleh Kokiku Tv, Jumat (11/8/2017) berikut ini.

Bahan-bahan:

• 3 potong sosis sapi
• 3 potong roti hotdog

Saus barbecue:

• 250 ml saus tomat
• 25 ml Worcestershire Sauce
• 20 ml cuka apel
• 20 ml minyak sayur
• 40 gram bawang bombay (cincang halus)
• 5 gram bawang putih halus
• 10 gram gula pasir
• 1 sendok teh dry mustard
• 5 gram jahe
• Garam dan lada secukupnya

Caramelized onion:

• 1 siung bawang bombay 
• Canola oil
• 2 sdm gula merah
• 1 sdm cuka atau balsamic vinegar

Cara membuat saus barbecue:1. Panaskan minyak, lalu tumis jahe, bawang bombay, bawang putih dengan api kecil menggunakan wajan.2. Tambahkan semua sisa bahan saus barbecue dan aduk rata. Masak 10 menit dengan api sedang, sisihkan.

Cara membuat:1. Siapkan wajan anti lengket, tambahkan sedikit minyak, masak sosis sapi selama 5 menit dengan api kecil. Sisihkan.

2. Di wajan terpisah dan tambahkan minyak, kemudian masukan bawang bombay ke dalam wajan. Masak dengan api yang kecil selama 10 menit, tambahkan gula merah dan cuka. Masak sampai onion berubah warna dan caramelized. Sisihkan.

3. Potongan roti hotdog menjadi dua bagian, oleskan mentega dan panggang hingga kecokelatan. 

4. Susun sosis di atas roti hotdog. Lalu, tambahkan saus barbecue dan caramelized onion. Sajikan selagi hangat. 

Simak juga video tutorial masak selengkapnya berikut ini: