Sajikan Dessert Istimewa, Crepes Apple Strudel untuk Keluarga Tercinta

Jakarta Ingin menyajikan menu dessert yang spesial untuk pasagan dan keluarga di rumah? Anda tentu membutuhkan resep istimewa yang praktis untuk diwujudkan. Beragam menu dessert ala western menarik untuk menjadi pilihan.

Salah satunya adalah menu dessert crepes strudel asal Austria. Seiring berkembangnya zaman, kini strudel memiliki berbagai varian rasa, tapi untuk yang memang khas dari Austria sendiri adalah apple strudel.

Adonan pastry tipis yang diberi topping irisan apel segar, disajikan dengan taburan gula, dan kayu manis. Menu dessert yang pasti disukai oleh orang dewasa dan anak-anak ini rasanya nikmat dan lezat. 

Penasaran ingin segera mencoba membuatnya sendiri di rumah? Yuk kita simak video tutorial berikut ini.

Adonan Crepes:

100 gr tepung

80 gr gula

90 gr susu

50 gr mentega cair

Bahan-bahan strudel:

Crepes (10 lembar)

1 buah apel hijau

30 gr mentega

100 gr gula pasir

50 gr kismis

30 gr tepung roti

Cinnamon powder

Air secukupunya

Langkah 1:

1. Campur semua bahan aduk hingga merata, dan adonan siap dicetak sesuai lingkaran teflon yang akan digunakan

2. Masak adonan hingga menjadi 10 lembar crepes.

Langkah 2:

1. Kupas buah apel dan iris tipis-tipis.

2. Panaskan butter dan sauté irisan apel. Kemudian, tambahkan gula, kismis, bread crumbs, cinnamon powder dan air.

3. Tuangkan campuran tepung pada adonan apel yang sedang dimasak. Aduk dan masak sampai matang. Angkat Apple filing ini dan dinginkan.

4. Siapkan selembar crepes kemudian isi dengan adonan apel lalu bentuk seperti bantal atau sesuai selera.

5. Hidangkan dua buah crepes di atas piring. Agar menarik, tambahkan dengan daun mint dan potongan cherry atau tambahan ice cream.