3 Resep Praktis Olahan Tahu Susu, Lezat dan Bertekstur Lembut

Liputan6.com, Jakarta - Ada berbagai macam jenis tahu, salah satunya adalah tahu susu. Sesuai namanya, tahu susu dibuat menggunakan bahan dasar susu yang dicampur dengan kedelai.

Produk susu sapi yang umum dipakai adalah jenis murni. Tak heran kalau makanan satu ini banyak disukai karena rasanya enak dan teksturnya lembut. Ada dua jenis tahu susu yang paling terkenal, yakni tahu susu khas Jombang dan Lembang. Tahu susu ini juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan. Ada yang digoreng, dibumbui dengan berbagai bahan, dan masih banyak lagi.

Meski begitu tahu susu tak bisa sembarangan dimasak. Saking lembutnya tekstur tahu susu, bisa hancur jika tidak dimasak dengan tepat. Jadi Anda harus berhati-hati saat memasaknya. Salah satu triknya adalah jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur.

Melansir beberapa akun Instagram, berikut tiga resep praktis membuat makanan berbahan tahu susu yang cocok jadi lauk makan nasi atau jadi sekadar camilan.

Tahu Susu KW

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @hartatitrifena

Bahan-bahan:

- 3 buah tahu besar, potong sesuai selera

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt garam

- 1 sdt soda kue

- 750-800 ml air.

Langkah Pembuatan

1. Dalam sebuah wadah, tata tahu dan masukkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan.

2. Didihkan air, tuang ke tahu sampai tercelup semua.

3. Tutup wadah, diamkan minimal 5-6 jam, tiriskan, goreng dengan minyak panas yang banyak sampai matang atau kering, sajikan dengan sambal kecap.

4. Bisa juga simpan dulu di kulkas semalaman.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @maya.trianaa

Bahan-bahan:

- 4 buah tahu susu, belah 4

- 3 siung bawang putih ulek

- 1 sdt bawang putih goreng

- 500 ml kaldu ayam

- 5 buah crab stick

- Garam dan lada secukupnya

Tambahan:

- Daun kucai

Langkah Pembuatan

1. Cuci tahu dan belah. Panaskan kaldu ayam, masukkan bawang putih ulek.

2. Tunggu sampai mendidih lalu cemplungkan tahu dan bawang putih goreng.

3. Beri garam dan lada, masukkan crab stick, matikan api.

4. Taburkan dengan daun kucai. Sup Tahu Gurih siap disajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @phink.22

Bahan-bahan:

- 3 butir telur kocok lepas

- Tahu susu, potong kecil

- Kol secukupnya iris halus

- Garam dan lada secukupnya

Bumbu halus:

- 5 biji cabai keriting

- 3 siung bawang putih

- 100 gr kacang sangria

- 1 sdm petis

Langkah Pembuatan:

1. Telur dimasak dadar, susun tahu di atasnya.

2. Sesudah matang, pindahkan ke piring saji, susun kol iris di atasnya.

3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan petis, beri bumbu, garam, dan lada secukupnya.

4. Tambahkan air secukupnya, setelah matang siram ke atas telur. Tahu Telur Petis siap disajikan.