Bye Perut Keroncong! Ini 4 Resep Masakan Praktis dan Enak untuk Anak Kosan

Liputan6.com, Malang Sebagai anak kosan yang jauh dari keluarga, belajar untuk mandiri sangatlah penting. Segala sesuatu harus bisa dilakukan sendiri, termasuk juga dalam hal memasak. Memasak kerap kali menjadi pilihan anak kosan untuk makan praktis, menghemat pengeluaran dan juga untuk menyalurkan hobinya. 

Selain mie goreng, bahan makanan lain yang menjadi favorit anak kosan adalah sosis dan nugget. Keduanya merupakan bahan makanan yang cocok menjadi persediaan anak kos karena mudah untuk diolah dan harganya yang terjangkau.

Cara paling simpel mengolah sosis dan nugget pastinya dengan digoreng. Nah, biar tidak bosan dan lebih nafsu makan, kamu bisa mengolahnya jadi sesuatu yang berbeda seperti di bawah ini.

1. Sosis Goreng Mentega

Bahan - Bahan:

• 5 buah sosis sapi
• minyak goreng secukupnya
• 1 sdm mentega
• 1 buah bawang bombay kecil
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong-potong tipis dan goreng sebentar sosis hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dan mentega, aduk hingga leleh. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum. cabai dan tumis sebentar hingga layu.
3. Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan sosis dan aduk rata dengan bumbu. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Sajikan.

2. Sosis Tornado

Bahan - Bahan:

• 1 bungkus sosis, bagi 2.
• 2-3 lembar puff pastry (jika tidak ada bisa diganti dengan adonan roti goreng)
• Bubuk parsley secukupnya

Tambahan:

• Saus sambal
• Tomat ceri
• Sumpit
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tusuk sosis yang sudah dibelah dengan sumpit kayu, lanjut ukir (spiral) sosis dengan pisau. Pastikan tidak terputus.
2. Siapkan puff pastry, potong memanjang menjadi 4-5 bagian. Ambil 1 bagian lipat memanjang, lalu sisipkan di antara celah sosis yang telah diukir. Lakukan pada semua sosis.
3. Panaskan minyak, goreng sosis tornado dengan minyak sedang-kecil. Masak hingga sosis kecoklatan atau sampai matang, angkat dan sisihkan.
4. Jadi deh sosis tornado extra meaty, makin nikmat dimakan pas masih anget dengan saus sambal dan taburan bubuk parsley nih. Rasanya yang gurih, asin dan buttery dijamin bikin ketagihan!

3. Nugget Geprek

Bahan - Bahan:

• 1 bungkus chicken nugget
• 1 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• Cabe rawit (sesuai selera)
• Garam (secukupnya)
• Penyedap rasa (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Masukkan cabe rawit, bawang putih,  daun jeruk, garam, dan penyedap rasa ke dalam cobek.
2. Uleg sampai sedikit halus.
3. Goreng chicken nugget (secukupnya) dengan api sedang selama kurang lebih 3 menit. Lalu angkat dan tiriskan.
4. Ambil sedikit sisa minyak goreng yang masih panas, lalu tuang ke cobek.
5. Setelah itu, masukkan chicken nugget yang sudah digoreng kedalam cobek, dan geprek menggunakan ulekan.
6. Nugget geprek siap untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat.

Bahan - Bahan:

• 1 bungkus chicken nugget
• 1/2 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 3 butir telur asin (ambil kuningnya)
• 100 ml susu full cream
• 1 sdm mentega
• gula, merica, garam secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng chicken nugget (secukupnya) dengan api sedang selama kurang lebih 3 menit. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Iris cabe rawit, lalu geprek bawang putih dan cincang hingga halus.
3. Belah telur asin dan sisihkan kuningnya. Kemudian haluskan menggunakan sendok.
4. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum.
5. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan, susu full cream, mentega, dan bumbu yang lain.
6. Tambahkan air. Kemudian aduk hingga tercampur rata dan mengental.
7. Sajikan chicken nugget yang sudah digoreng diatas piring lalu siramkan salted egg yang sudah dimasak diatasnya.
8. Chicken nugget salted egg siap untuk dihidangkan bersama nasi putih

Itulah empat resep masakan praktis untuk anak kosan. Tertarik untuk mencobanya? Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, pilihlah sosis dan nugget yang berkualitas, berbahan dasar daging ayam pilihan dan dilengkapi rempah yang bermutu.

(*/Ayr)