3 Resep Praktis Tumis Terong untuk Menu Bekal Sat Set

Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak resep lauk makan simpel yang bisa Anda pilih. Kendati ingin sajian berbeda, bukan berarti Anda harus memilih bahan yang tidak biasa. Sebentar meninggalkan versi balado yang sudah populer, Anda bisa membuat tumis terong dengan berbagai bumbu.

Terong yang dipakai bisa yang ungu maupun hijau, tinggal dipilih sesuai selera. Serunya, sebagaimana resep terong umumnya, versi tumis ini pun bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan untuk tidak hanya menambah rasa, namun juga memperkaya tekstur.

Apapun pilihan Anda, semuanya nikmat jadi lauk makan yang disajikan dengan nasi hangat. Langkah simpelnya pun membuat makanan ini cocok jadi menu bekal sat set. Langsung catat tiga resep tumis terong berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 12 Februari 2025.

Tumis Terong Lalapan

Resep kreasi pengguna @Wieba_Ayu78 membutuhkan bahan-bahan:

2 buah terong panjang sedang, potong sesuai selera

5 buah terong bulat

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai keriting

5 buah cabai rawit

100 gram teri

4 buah tomat hijau

1 sdt garam

1/2 sdt gula

Secukupnya penyedap rasa bila suka

1 sdm kecap manis

1 genggam kecambah/taoge

Secukupnya petai bila suka

Cara Membuat Tumis Terong Lalapan

1. Rendam terong dalam air garam biar tidak hitam. Bersihkan taoge. Iris petai dan tomat. Iris tipis bawang putih dan merah. Haluskan cabai.
2. Cuci bersih teri dan goreng sebentar. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
4. Masukkan cabai, oseng sampai matang.
5. Masukkan terong, petai, dan taoge. Bumbui.
6. Masukkan teri.
7. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.