Tips Merebus Kacang Tanah agar Cepat Empuk dan Gurih, Irit Gas dan Praktis

Liputan6.com, Jakarta Kacang tanah rebus adalah camilan sederhana yang banyak digemari karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk. Tapi, tak sedikit orang merasa merebus kacang tanah itu butuh waktu lama dan boros gas. Padahal, ada cara praktis dan hemat yang bisa kamu coba agar kacang cepat empuk tanpa mengorbankan rasa.

Rahasia utama dari kacang rebus yang sempurna terletak pada teknik merebus yang tepat dan pemilihan bahan tambahan yang sederhana tapi efektif. Dengan sedikit trik, kamu bisa menghasilkan kacang yang empuk luar dalam, gurih alami, dan tetap hemat energi. Cocok banget buat stok camilan di rumah atau untuk suguhan santai bersama keluarga.

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan tips-tips mudah yang bisa langsung dipraktikkan di dapur. Mulai dari cara memilih kacang, proses perebusan, hingga bahan rahasia yang bikin rasanya makin mantap. Yuk, simak langkah-langkahnya dan nikmati kacang tanah rebus ala rumahan yang enak dan hemat!

Persiapan: Cuci bersih kacang tanah, lalu gosok-gosok kulitnya untuk menghilangkan kotoran. Rendam selama 15-20 menit (opsional, tapi mempercepat proses). Ini adalah kunci utama agar kacang tanah cepat empuk!

Merebus: Masukkan kacang tanah ke dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan garam (sekitar 2 sendok teh untuk 500 gram kacang tanah) dan bumbu lain seperti daun salam atau kaldu bubuk (opsional, untuk menambah rasa gurih). Tutup panci rapat. Rebus selama 5 menit dengan api sedang.

Diamkan: Matikan api dan biarkan kacang tanah terendam dalam air panas selama 30 menit dengan panci tetap tertutup. Ini memungkinkan kacang menyerap panas dan bumbu secara maksimal. Proses ini seperti 'memanfaatkan' panas yang sudah ada untuk melunakkan kacang tanah.

Rebus Kembali: Setelah 30 menit, nyalakan kembali api dan rebus selama 7 menit lagi. Kacang tanah akan menjadi empuk dan gurih. Selesai!

Jika Anda punya lebih banyak waktu, metode ini juga efektif. Cuci bersih kacang tanah. Panaskan air hingga mendidih. Tambahkan garam (2,5 sendok teh atau sesuai selera) ke dalam air mendidih. Masukkan kacang tanah. Rebus selama 30 menit.

Metode ini lebih sederhana, cocok untuk Anda yang tidak ingin repot dengan proses perendaman dan perebusan dua tahap. Walau lebih lama, tetap lebih efisien daripada metode konvensional yang memakan waktu berjam-jam.

• Pilih kacang tanah yang segar. Kacang tanah segar lebih mudah empuk dan rasanya lebih enak.
• Jangan terlalu banyak air. Gunakan cukup air untuk merendam kacang tanah. Terlalu banyak air bisa membuat kacang tanah lembek dan kurang gurih.
• Setelah direbus, sangrai kacang tanah sebentar untuk mengurangi kadar air dan membuatnya lebih tahan lama. Kacang tanah rebus dapat disimpan di lemari es hingga enam bulan.
• Metode alternatif: Selain direbus, kacang tanah juga bisa dikukus. Pengukusan menghasilkan kacang tanah yang empuk dan lebih sehat karena tidak terendam air dalam waktu lama.

Mengapa metode cepat lebih irit gas? Metode cepat memanfaatkan panas yang sudah ada di dalam air untuk melunakkan kacang tanah selama proses perendaman. Ini mengurangi waktu penggunaan api kompor secara signifikan.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati kacang tanah rebus yang empuk, gurih, dan lezat tanpa harus menghabiskan banyak waktu dan gas. Selamat mencoba!

"Membuat kacang rebus empuk nggak harus direbus berjam-jam loh, ini irit gas ya," ujar Ninah, seorang pengguna YouTube yang membagikan tips ini.