Ini Alasan Konsumsi Selenium Penting untuk Kekebalan Tubuh

Liputan6.com, Jakarta Pandemi ini penting bagi kita untuk menjaga kekebalan tubuh. Kita berusaha melakukan yang terbaik untuk melindungi diri dari bahaya pandemi dan mencegah infeksi.

Dimulai dari menjadi semakin rutin bersepeda, minum suplemen dan vitamin, dan mengonsumsi makanan sehat.

Meskipun kita tahu betapa bermanfaatnya vitamin C, seng, dan makanan anti-virus lainnya, manfaat nutrisi selenium lainnya belum banyak diketahui.

Selenium memiliki banyak sekali manfaat kesehatan untuk Anda

Selenium adalah nutrisi yang kita konsumsi melalui makanan kita. Sementara selenium sebagai mineral mikro, atau sering disebut trace mineral, tidak mendapat banyak perhatian.

Selenium memainkan peran yang sangat membantu dalam menjaga metabolisme, meningkatkan kekebalan, mengatur fungsi tiroid, meningkatkan kesehatan otak dan mengurangi gangguan pernapasan.

Bisakah selenium membantu melawan virus penyebab COVID-19?

Penelitian selama bertahun-tahun juga berbicara tentang manfaat kaya antioksidan yang dibawanya untuk sistem organ kita. Selenium, dalam jumlah yang tepat, juga dapat memiliki sifat anti-virus terapeutik.

Sebuah studi terbaru oleh Profesor Ethan W. Taylor dari UNC Greensboro Biochemistry, yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition juga berbicara tentang hubungan unik antara selenium dan gejala COVID-19 yang muncul di banyak berita.

Sementara itu, sistem kekebalan membutuhkan selenium untuk meningkatkan jumlah selenium yang melawan infeksi, kekurangan selenium juga dapat menyebabkan perkembangan penyakit dan masalah kesehatan.

Padahal, selenium secara alami dapat membantu mencegah dan menghentikan replikasi virus di dalam tubuh.

Oleh karena itu, seharusnya selenium tidak boleh dihilangkan dari nutrisi harian Anda. Kabar baiknya, mendapatkan selenium tidaklah sesulit yang dibayangkan, karena bisa saja tanpa sadar makanan yang Anda konsumsi mengandung selenium juga.

Simak Video Berikut Ini:

Berapa banyak selenium yang Anda butuhkan dalam sehari?

Rata-rata, seseorang membutuhkan sekitar 70-80 mcg selenium dalam sehari. Jadi jika Menu makanan Anda penuh nutrisi, Anda tidak akan melewatkan selenium.

Sementara sumber non-vegetarian cenderung sedikit lebih kaya dalam profil nutrisi, penting untuk diingat bahwa mendapatkan selenium dari produk vegan dan vegetarian bergantung pada penyerapan selenium melalui tanah (karena ditanam di tanah). Oleh karena itu, penting mencari sumber makanan yang organik.

Namun tentu ada batasannya. Anda tidak boleh mengonsumsinya lebih dari 400 mcg sehari, karena dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan dan toksisitas dalam tubuh.

Berikut ini sumber makanan yang mengandung selenium terbaik untuk rencana diet Anda, dilansir dari TimesofIndia.

1. Seafood

Seafood dikatakan kaya akan antioksidan penangkal radikal bebas dan kandungan omega-3. Selenium juga merupakan nutrisi lain yang juga ditemukan di dalamnya.

Makanan seperti salmon, ikan, tiram, tuna, udang, dan halibut merupakan sumber yang baik untuk mineral mikro. 1-2 porsi sehari akan banyak membantu Anda dalam menjaga sistem kekebalan agar berfungsi dengan baik.

2. Kacang dan biji-bijian

Kita tahu bahwa kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber antioksidan dan nutrisi penting yang sangat baik.

Mereka juga kaya akan selenium, yang merupakan alasan lain bagi Anda untuk mengonsumsinya secara teratur. Segenggam kacang-kacangan dan biji-bijian sudah cukup memenuhi kebutuhan selenium harian.

Diantara semuanya, kacang Brazil mengandung selenium tertinggi dan bisa dikonsumsi untuk vegan juga. Satu kacang brazil memiliki sekitar 68-80 mikrogram selenium, yang cukup baik untuk memenuhi asupan harian. Namun pastikan untuk menahan diri agar tidak mengonsumsinya berlebihan.

3. Ayam

Diantara semua unggas, ayam dianggap sebagai salah satu varian yang paling sehat dan juga salah satu sumber selenium terkaya di kategori ini.

Konsumsi secara teratur merupakan pilihan yang baik. 2-3 porsi dada ayam, dapat menyajikan hingga 12 persen dari asupan yang disarankan.

Pastikan untuk memilih ayam yang dibesarkan secara organik, dibesarkan dan bebas pengawet, yang memiliki profil nutrisi yang lebih kaya di dalamnya.

4. Telur

Mungkin Anda pernah mendengar mengonsumsi telur baik untuk ekkebalan tubuh. Salah satu penyebabnya adalah karena kandungan selenium yang tinggi di dalamnya.

Dengan mengonsumsi 2-3 butir telur sehari (yang juga merupakan porsi yang disarankan) dapat memenuhi kebutuhan selenium harian Anda.

Telur juga dikemas dengan asam amino sehat dan antioksidan yang membuat metabolisme Anda berfungsi dengan baik.

5. Brokoli dan bayam

Sayuran berdaun hijau sudah seperti ramuan sehat untuk tubuh Anda karena banyak manfaatnya. Jika Anda mengira selenium dan mineral lain hanya ditemukan berlimpah di sumber non-vegetarian maka Anda saah besar.

Brokoli, yang dielu-elukan karena bermanfaat untuk sistem pernapasan juga merupakan sumber selenium yang baik. Satu porsinya mengandung 4 gram selenium.

Hal yang sama berlaku untuk bayam, yang mengandung lebih dari 11 gram selenium. Vitamin C dan asam folat juga mendukung penyerapannya.

6. Jamur Shittake

Jamur shittake bukan hanya salah satu jenis jamur yang paling populer, tetapi juga didukung dengan manfaat kesehatannya.

Dikatakan bahwa nutrisi yang terkandung di dalam jamur ini bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh, kesehatan jantung dan dapat mencegah beberapa jenis kanker.

Skornya relatif tinggi. Satu porsi lima jamur shiitake mengandung 5,4 mikrogram selenium, yang merupakan setidaknya 10 persen dari asupan yang Anda butuhkan.