Rekomendasi Makanan Pedas Kekinian Menggoyang Lidah dan Bikin Bahagia

Liputan6.com, Jakarta - Siapa yang bisa menolak godaan makanan pedas yang menggoyang lidah. Sensasi pedas yang membara tidak hanya menciptakan kenikmatan saat makan, tetapi juga mengundang ketagihan bagi pecinta rasa yang ekstrem.

Bagi sebagian orang, makan makanan pedas bukan hanya tentang menguji batas toleransi rasa. Pedas memiliki kekuatan untuk merangsang panca indera kita dengan cara yang unik.

Ketika kita makan makanan pedas, tubuh kita melepaskan endorfin, yang juga dikenal sebagai hormon bahagia. Inilah yang membuat orang merasa euforia atau gembira setelah mengonsumsi makanan pedas.

Tak bisa dipungkiri, makanan pedas juga menjadi bahan tantangan bagi beberapa orang. Dari acara makan pedas di restoran hingga tantangan makan cabai terpedas di dunia, ada elemen persaingan yang memicu adrenalin ketika menghadapi sensasi pedas ini.

Cilok Pedas

Cilok, singkatan dari "aci dicolok", merupakan jajanan khas Bandung yang terbuat dari tepung kanji yang dicolok dengan tusukan. Namun, yang membuat cilok di Bandung berbeda adalah pilihan sausnya. Ada cilok pedas dengan saus bumbu kacang yang dicampur dengan sambal pedas, memberikan sensasi pedas gurih yang menggoyang lidah.

Mie Lidi Pedas

Mie lidi pedas adalah hidangan yang menampilkan mie lidi yang direbus dengan kuah pedas yang khas. Kuah pedas ini terbuat dari campuran bumbu rempah yang diolah secara tradisional, menciptakan rasa yang begitu khas dari kuliner Bandung. Mie lidi sendiri memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, cocok untuk menyerap kuah pedasnya yang menggigit.

Seblak

Seblak adalah makanan yang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas. Terbuat dari aneka bahan seperti kerupuk, mi, sayuran, dan daging, semuanya disajikan dalam kuah pedas yang menggoda selera. Setiap gigitan Seblak Bandung akan menghadirkan sensasi pedas yang menyatu dengan rempah-rempah yang meresap sempurna ke dalam bahan-bahannya.

Basreng

Basreng, singkatan dari "Bakso Goreng", adalah camilan yang sangat populer di Bandung. Basreng terbuat dari adonan bakso yang digoreng kering, kemudian dilumuri dengan bumbu pedas yang membuatnya semakin lezat. Rasa gurih dari bakso dan pedasnya bumbu membuat basreng menjadi teman yang pas untuk menemani santai di kala sore.

Bakso Aci

Bakso Aci adalah hidangan khas Bandung yang terbuat dari tepung aci yang digulung dan direbus. Bakso ini kemudian disajikan dengan bumbu kacang pedas yang menggugah selera. Setiap gigitan bakso aci akan memberikan tekstur kenyal dari tepung aci yang dipadu dengan bumbu kacang pedas yang membuat lidah bergoyang.

Penulis: Belvana Fasya Saad