Intip, 6 Rekomendasi Tempat Bika Ambon Enak di Medan

Liputan6.com, Bandung - Baru-baru ini salah satu kue khas Indonesia, Bika Ambon tengah menjadi sorotan publik di media sosial. Makanan yang terkenal dengan tekstur berongga, lembut, dan sedikit kenyal ini memiliki ciri khas tersendiri yang disukai oleh banyak orang.

Selain itu, bika ambon termasuk sebagai kue basah yang mempunyai aroma harum dan manis pas. Namun, menariknya makanan ini bukan berasal dari Ambon meskipun terdapat kata “Ambon” di dalam namanya.

Melansir dari beberapa sumber, bika ambon merupakan kue tradisional yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Kue ini memiliki sejarah yang menarik mencerminkan perkembangan kekayaan budaya dan tradisi di kuliner Indonesia.

Bika ambon telah dikenal sejak zaman kolonial Belanda dan diciptakan oleh para perantau yang membawa resep dari Maluku. Awalnya kue tersebut dibuat dengan sajian dalam berbagai acara dan perayaan namun semakin meluas jadi salah satu makanan khas Medan.

Adapun keunikan dari kue ini ada pada teksturnya yang lembut serta kenyal dengan rasa khas. Proses pembuatannya membutuhkan ketelitian hingga kesabaran agar adonan yang dihasilkan sempurna dan menggugah selera.

Kue ini juga terkenal dengan penampilan lapisan kuning keemasan pada bagian atasnya yang menjadi ciri khas. Saat ini menikmati bika ambon bisa dengan mudah ditemukan di sejumlah toko kue atau roti.

Namun, bagi kamu yang ingin menikmati sajian bika ambon langsung dari kotanya terdapat sejumlah rekomendasi tempat penjual bika ambon yang cukup populer di Medan. Berikut ini beberapa tempat yang bisa diperhatikan.

1. Bika Ambon Zulaikha

Bika Ambon Zulaikha merupakan tempat kue yang populer di Medan dan telah berdiri sejak 2003. Tempat ini terkenal dengan sajian kuenya yang khas dan menjadi pelopor kue bika ambon halal.

Sementara itu, sajian bika ambonnya terkenal dengan tekstur lembut dan memiliki rasa gurih serta manis pas. Kuenya juga diproduksi setiap hari sehingga stoknya selalu dalam keadaan segar dan baru.

Lokasi Bika Ambon Zulaikha berada di Jl. Mojopahit No. 70 A-C, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara. Tempatnya buka setiap hari pukul 06.00 hingga 21.00 WIB.

2. Bika Ambon Ahun

Bika Ambon Ahun merupakan salah satu toko yang memiliki sajian bika ambon khas dan terkenal nikmat. Tempatnya populer dikunjungi para wisatawan untuk membeli kuenya sebagai oleh-oleh.

Adapun bika ambon di tempat ini terkenal dengan tekstur yang lembut meski sudah beberapa hari disimpan dalam suhu ruang. Selain bika ambon tempatnya juga menyediakan menu kue lain seperti bika ubi, lapis legit, dan lain-lain.

Bika Ambon Ahun mempunyai beberapa cabang di Medan, adapun salah satu cabang yang paling populer berada di Jl. Sekip No. 9, Sekip, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara dengan jam buka setiap hari pukul 09.00 hingga 19.00 WIB.

3. Bika Ambon Rika

Bika Ambon Rika merupakan toko kue yang populer di Medan dengan sajian bika ambon cita rasa legit. Selain itu, terdapat rasa gurih khas dan tekstur yang bersarang khas membuat ketagihan untuk dicoba.

Kemudian toko kue ini juga cukup populer dijadikan destinasi untuk membeli oleh-oleh karena aman untuk dibawa pulang. Para pembeli juga bisa mencicipi testernya terlebih dahulu sebelum membeli bika ambonnya.

Lokasi Bika Ambon Rika berada di Jl. Sekip No. 32BC, Sekip, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara. Tempat kue ini memiliki jadwal buka setiap hari pada pukul 07.30 hingga 19.00 WIB.

4. Bika Ambon Ratna

Bika Ambon Ratna atau Ny Ratna Djuita menjadi salah satu toko kue yang dikenal legendaris karena telah berdiri sejak 1986. Tempat ini terkenal dengan bika ambon yang wangi dan tekstur bersarang serta lembut.

Selain itu, sajian rasanya terkenal gurih dan memiliki manis pas dengan kemasan yang cantik. Kemudian terdapat pilihan menu kue lain yang bisa dicoba seperti lapis legit, bolu gulung, dan lain-lain.

Bika Ambon Ratna berlokasi di Jl. Mojopahit No. 11 D, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara. Toko kue ini mempunyai jadwal buka setiap hari pukul 08.00 hingga 19.00 WIB.

5. Bika Ambon Ati

Bika Ambon Ati masuk daftar rekomendasi tempat bika ambon nikmat di kota Medan. Pasalnya toko kue ini sudah berdiri sejak 1975 dan memiliki penggemar tidak hanya dari wisatawan tetapi juga warga lokal.

Daya tarik utama bika ambon di tempat ini ada pada sajian rasa dan teksturnya yang konon tidak berubah sejak dulu hingga sekarang. Para pembeli juga bisa mencicipi rasanya sebelum membeli karena tersedia tester kuenya.

Lokasi Bika Ambon Ati berada di Jl. Mojopahit No. 11J, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara. Tempatnya buka setiap hari pada pukul 08.15 hingga 20.00 WIB.

6. Bika Ambon & Lapis Legit Acai

Bika Ambon & Lapis Legit Acai merupakan rekomendasi berikutnya untuk mencicipi sajian bika ambon khas Medan. Melansir dari media sosial resminya, toko kue ini sudah berdiri sejak 1993 dan tidak memiliki cabang lain.

Menariknya toko kue ini terkenal dengan sajian bika ambon dan lapis legitnya yang bervariasi. Selain itu, sajian bika ambonnya memiliki tekstur lembut serta berongga dengan rasa yang pas untuk dinikmati.

Bika Ambon & Lapis Legit Acai berlokasi di Jl. Mojopahit No. 24 A, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara. Tempatnya buka setiap hari pukul 09.00 hingga 19.30 WIB.