Mau Daun Pisang Tahan Lama? Coba Cara Simpan Ini agar Awet hingga 1 Bulan

Liputan6.com, Jakarta Meskipun kini tersedia berbagai inovasi kemasan makanan seperti kertas minyak, kardus, dan styrofoam, daun pisang tetap menjadi pilihan favorit. Selain lebih ramah lingkungan, penggunaan daun pisang sebagai pembungkus juga memberikan aroma khas yang dapat meningkatkan cita rasa makanan.

Tak hanya itu, menurut Radio Republik Indonesia, daun pisang mengandung senyawa antimikroba yang berfungsi menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri pada makanan.

Karena manfaatnya yang lebih unggul dibandingkan jenis kemasan lainnya, daun pisang kini banyak dimanfaatkan sebagai peluang bisnis dengan permintaan ekspor yang cukup tinggi. Agar tetap segar dan dapat digunakan lebih lama, tentu diperlukan trik khusus dalam menyimpan daun pisang agar tidak mudah layu. 

Misalnya, seperti trik yang dibagikan warganet TikTok dengan nama akun @wilumakan, yang dirangkum pada Senin (17/2/2025).

Selain daun pisang tentunya, siapkan juga beberapa peralatan sebagai berikut:

• Kain lap bersih
• Sedikit air
• Plastik vakum
• Mesin vakum

Langkah pertama, basahi kain dengan sedikit air. Jangan terlalu basah, cukup sampai kain sedikit lembab saja.

Langkah kedua, tumpuk seluruh lembaran daun pisang yang sudah dilap, dan lipat menggulung. Kemudian, masukkan gulungan daun ke dalam plastik vakum.

Berikutnya, gunakan mesin vakum hingga seluruh udara di dalam plastik keluar. Jika tidak memiliki mesin vakum, sebagai alternatif, daun pisang bisa dibungkus dengan plastik biasa. Namun, tetap pastikan daun pisang bisa terbungkus rapat.

Terakhir, simpan daun pisang yang sudah terbungkus rapat atau divakum tadi ke dalam freezer. Cara ini bisa membuat daun pisang tetap segar walau sudah 1 bulan disimpan. Selamat mencoba!

Daun Pisang Mengandung Unsur Apa?

Daun pisang memiliki berbagai nutrisi esensial seperti vitamin B6 dan zat besi yang berperan dalam pembentukan energi dan mengurangi rasa lelah. Selain itu, kalium yang terdapat pada daun pisang dapat mendukung kesehatan jantung serta membantu mengendalikan tekanan darah.

Apakah Daun Pisang Bisa Diolah?

Saat ini, daun pisang bisa diolah menjadi ekstrak dan dicampurkan ke dalam adonan makanan untuk meningkatkan aromanya.

Apakah Daun Pisang Bisa Dibuat Pupuk?

Abu dari daun pisang mengandung kalium, kalsium, magnesium, dan fosfor yang melimpah, yang sangat bermanfaat bagi tanah serta tanaman. Penggunaan abu ini sebagai pupuk dapat memperbaiki kesuburan tanah dan merangsang pertumbuhan tanaman.

Apakah Semua Daun Pisang Bisa Digunakan?

Tidak semua jenis daun pisang dapat dipakai. Beberapa jenis daun pisang yang disarankan antara lain daun pisang raja, pisang batu, dan pisang kepok.