7 Cara Membuat Thai Tea Sederhana, Nikmat dan Segar

Liputan6.com, Jakarta Thai Tea merupakan minuman kekinian yang sangat populer beberapa tahun terakhir ini. Thai Tea adalah minuman asal Thailand terbuat dari teh, susu, dan gula yang disajikan hangat atau dingin.

Di negara asalnya, Thai Tea terbuat dari teh Ceylon. Thai tea juga biasanya dipadukan dengan rempah lain seperti bunga lawang, asam jawa, dan kayu manis. Di Indonesia, Thai Tea bisa dibuat dengan cara sederhana.

Dengan bahan yang mudah ditemukan seperti teh hitam, susu, dan gula, kamu sudah bisa menikmati kesegaran Thai Tea. Berikut 7 resep Thai Tea sederhana, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa(18/8/2020).

Bahan:

1500 ml air

50 gr daun Thai Tea atau bisa pakai teh hitam

125 gr gula pasir

200 ml susu evaporasi

350 ml krimer/ susu kental manis putih

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air bersama daun teh hingga mendidih.

2. Matikan api, tutup panci. Biarkan selama 5 menit hingga berubah warna menjadi pekat.

3. Saring teh, lalu tambahkan gula. Aduk rata, biarkan agak dingin.

4. Campurkan kembali dengan susu evaporasi dan krimer atau susu kental manis. Aduk rata.

5. Sajikan bersama es batu.

Bahan:

5 kantong teh hitam

5 sendok makan gula

1 sachet susu kental manis

500 ml susu kental manis

75 ml susu evaporasi

Cara membuat:

1. Buka kantong teh celup, masukkan ke dalam panci dan rebus hingga mendidih dan air berubah pekat.

2. Saring teh ke dalam wadah.

3. Campur susu kental manis, susu evaporasi, dan gula ke dalam wadah. Aduk hingga rata dan gula larut.

4. Masukkan Thai tea ke dalam botol dan simpan di dalam kulkas.

5. Thai Tea bisa dinikmati dalam keadaan dingin yang segar.

Bahan:

3 sendok makan green tea powder (bisa pakai matcha powder)

1 gelas air (250 ml)

4 sendok makan krimer atau susu kental manis

3 sendok makan susu evaporasi

1 sendok teh gula

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci.

2. Angkat air dan tuangkan green tea powder. Aduk hingga bubuk tersebut larut merata.

3. Saring green tea dengan saringan ke dalam gelas.

4. Masukkan susu kental manis, aduk hingga merata.

5. Masukkan gula sampai larut dan merata/

6. Masukkan susu evaporasi dan aduk hingga tercampur merata. Masukkan es batu dan Thai Green Tea siap dinikmati.

Bahan:

2 sendok makan teh hitam

1 buah bunga lawang

2 buah kapulaga

1/2 batang kayu manis

1/8 vanilla bean

asam jawa secukupnya

1 gelas air

1 sendok makan gula pasir

1 sendok makan susu kental manis

2 sendok teh susu evaporasi

Cara membuat:

1. Seduh teh, bunga lawang, kapulaga dan batang kayu manis, vanilla, bubuk asam jawa, dan ekstrak almond dalam air mendidih selama 5 menit.

2. Setelah air berubah pekat, saring teh dengan saringan.

3. Masukkan gula dan susu kental manis hingga keduanya larut sepenuhnya.

4. Isi dua gelas tinggi dengan es.

5. Tuangkan teh di atas es, sisakan satu inci atau lebih ruang di bagian atas untuk susu.

6. Tambahkan lebih banyak es jika perlu, lalu tuangkan dengan 1 sendok teh susu evaporasi di setiap gelas teh.

Bahan Teh:

6 kantong teh celup

1 L air mendidih

100 ml susu kental manis putih

300 gram es batu

Bahan Bubble:

100 gram tepung ketan 100 ml air

1/4 sdt garam

60 gram gula pasir

50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

15 gram mentega putih

Cara Membuat:

1. Untuk bubble: tuang air ke campuran tepung ketan dan garam, dan aduk rata. Saring hingga larutan halus, lalu tuang ke dalam pinggan tahan panas.

2. Kukus dengan api sedang selama 30 menit, atau hingga matang, lalu angkat. Saat masih panas, masukkan cokelat masak pekat, lalu aduk menggunakan mixer dengan kaki spiral sambil ditambah gula pasir dan mentega putih hingga kalis. Biarkan dingin.

3. Setelah itu, gulung panjang dan potong-potong sepanjang 1 cm. Sisihkan.

4. Celup teh di dalam air mendidih. Diamkan hingga warnanya pekat, lalu tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut, kemudian dinginkan. Masukkan susu kental manis dan aduk rata.

5. Sajikan Thai tea bersama bubble dan es batu.

Bahan:

4 Kantong teh hitam

2 batang kayu manis

2 bunga lawang

6 cengkeh utuh

4 gelas air

6 sendok stevia atau pengganti gula lainnya

1/2 gelas susu evaporasi bebas lemak

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali pengganti gula dan susu dalam panci.

2. Didihkan dalam api kecil selama 15 menit.

3. Matikan api, saring teh.

4. Tambahkan gula pengganti dan aduk hingga larut. Diamkan sampai dingin.

5. Untuk penyajian, tuangkan 2 sendok makan susu evaporasi di atas es dalam gelas tinggi. Setelah itu tuangkan Thai Tea di atasnya.

Bahan:

5 gelas air

1/2 gelas gula

8 kantong teh hitam

3/4 gelas susu kental manis

Daun mint secukupnya

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Dalam panci sedang, di atas api sedang, didihkan air, gula dan teh hitam yang sudah dipisahkan dari kantongnya.

2. Setelah mendidih, biarkan teh terendam dan dinginkan hingga suhu kamar, sekitar 1 jam.

3. Saring teh untuk memisahkan ampasnya.

4. Campurkan susu kental manis dan aduk sampai merata.

5. Masukkan daun mint, es batu dan nikmati selagi dingin dan segar.