6 Resep Mie Kangkung Gurih yang Mudah Dibuat, Menu Pilihan Untuk Keluarga

Liputan6.com, Jakarta Mencari hidangan yang lezat dan sehat untuk disajikan kepada keluarga? Resep Mie Kangkung mungkin adalah jawaban yang Anda cari. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera dengan kombinasi mie yang kenyal dan kangkung yang segar, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. Menyediakan variasi resep yang berbeda bisa menjadi solusi sempurna untuk menciptakan menu makan yang tidak membosankan.

Resep Mie Kangkung menawarkan banyak keuntungan. Pertama, bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Kedua, cara memasaknya sederhana dan tidak memerlukan waktu yang lama, cocok bagi Anda yang sibuk namun tetap ingin memberikan yang terbaik untuk keluarga. Tak heran jika Resep Mie Kangkung sering menjadi pilihan bagi banyak ibu rumah tangga.

Mengapa tidak mencoba beberapa variasi Resep Mie Kangkung yang telah terbukti menggugah selera banyak orang? Anda akan menemukan berbagai cara untuk mengolah mie dan kangkung menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Setiap resep menawarkan cita rasa unik yang pasti disukai oleh semua anggota keluarga.

Untuk panduan lengkapnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum resep-resep mie kangkung yang gurih, enak dan mudah dibuat, pada Kamis (25/7).

Mie Kangkung merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari mie yang lezat dan kangkung yang segar. Berikut ini adalah beberapa bahan dan langkah-langkah dalam Resep Mie Kangkung.

Bahan-bahan:

• 200 gram mie basah
• 1 ikat kangkung, dipotong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus cabai
• 1 sendok teh kecap manis
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan kangkung, aduk rata hingga setengah matang.

4. Tambahkan saus tiram, saus cabai, dan kecap manis, aduk rata.

5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk sesuai selera.

6. Masukkan mie ke dalam tumisan kangkung, aduk rata hingga tercampur merata.

7. Angkat dan hidangkan Mie Kangkung dalam piring saji.

Resep Mie Kangkung Ebi

Mie Kangkung Ebi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan bergizi. Hidangan ini terkenal dengan kombinasi mie berempuk, kangkung yang segar, dan udang ebi yang gurih. Berikut ini adalah resep Mie Kangkung Ebi yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 150 gram mie kuning
• 200 gram kangkung, dipotong-potong
• 100 gram udang ebi, direndam air panas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus mie kuning dalam air mendidih yang diberi garam, hingga matang. Sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan udang ebi yang telah direndam dan tumis hingga udang berubah warna menjadi merah kecokelatan.

4. Masukkan kangkung dan aduk hingga layu. Setelah itu, tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.

5. Masukkan mie kuning yang telah direbus ke dalam wajan dan aduk hingga bumbu merata.

6. Angkat Mie Kangkung Ebi dan sajikan dalam piring saji.

Mie Kangkung Terasi adalah salah satu hidangan mie yang terkenal di Indonesia. Mie ini terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kangkung segar dan bumbu terasi yang lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam Resep Mie Kangkung Terasi.

Bahan-bahan:

• 200 gram mie kuning
• 2 genggam kangkung segar, dipotong-potong
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sendok makan saus terasi
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.

3. Masukkan terasi dan aduk rata, kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk kembali hingga bumbu terasi tercampur merata.

4. Tambahkan kangkung dan aduk rata hingga layu.

5. Masukkan mie kuning yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu terasi dan kangkung.

6. Angkat Mie Kangkung Terasi dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Resep Mie Kangkung Jamur

Mie kangkung jamur adalah hidangan yang fantastis dan lezat yang menggunakan mie, kangkung, dan jamur sebagai bahan utamanya. Berikut ini adalah resep praktis untuk Anda nikmati.

Bahan-bahan:

• 200 gram mie kuning
• 200 gram kangkung, dipetik daunnya
• 100 gram jamur, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang, lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan kangkung dan tumis hingga layu.

4. Tambahkan jamur, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.

5. Tuangkan sedikit air, lalu masak hingga bumbu meresap dan matang.

6. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai selera.

7. Masukkan mie kuning yang sudah direbus, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

8. Tambahkan minyak wijen, aduk rata, dan angkat dari api.

Resep Mie Kangkung Udang adalah salah satu masakan popular dalam masakan Indonesia. Dalam resep ini, mie digunakan sebagai bahan utama yang dicampur dengan kangkung dan udang segar untuk memberikan rasa yang lezat dan sehat.

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur
• 200 gram kangkung segar
• 150 gram udang ukuran sedang, dikupas kulitnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan mie telur dan masak hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan udang dan masak hingga berubah warna.

4. Masukkan kangkung, kecap manis, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk rata dan masak hingga kangkung layu.

5. Terakhir, masukkan mie telur yang telah direbus dan aduk rata dengan bumbu.

6. Angkat dan sajikan Mie Kangkung Udang selagi hangat.

Resep Mie Kangkung Balacan

Resep Mie Kangkung Balacan adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dalam resep ini, kangkung dan mie digabungkan dengan bumbu balacan yang sangat khas and pedas.

Bahan-bahan:

• 200 gram mie basah
• 300 gram kangkung, petik daunnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap manis

Langkah-langkah:

1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan.

2. Tumis bawang putih, cabai merah, dan terasi bakar dalam minyak goreng hingga harum.

3. Masukkan kangkung dan aduk rata hingga kangkung layu.

4. Tambahkan mie rebus, garam, dan kecap manis. Aduk merata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

5. Angkat dan sajikan Mie Kangkung Balacan dalam piring saji.

Untuk variasi, Anda juga bisa menambahkan udang, daging ayam, atau bakso dalam Mie Kangkung Balacan ini. Selamat mencoba dan menikmati hidangan yang lezat ini!