Resep Tumis Ayam Sayur Bumbu Pedas Manis, Kenikmatannya Tak Tertandingi

Liputan6.com, Jakarta Seringkali, seseorang mendambakan hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga mudah disiapkan. Tumis ayam sayur dengan bumbu pedas manis adalah pilihan sempurna untuk memenuhi keinginan tersebut. Hidangan ini menyajikan perpaduan rasa yang memikat seperti pedas, manis, dan gurih yang menyatu sempurna, siap memanjakan lidah siapa saja yang menikmatinya.

Daging ayam sangat serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah tumis ayam sayur dengan bumbu pedas manis. Bahan dan bumbunya mudah didapatkan dan tidak memerlukan waktu lama untuk memasaknya.

Berikut ini adalah cara membuat tumis ayam dan sayuran dengan saus pedas manis yang cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga praktis dan mudah dibuat di rumah, seperti dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (30/08/2024).

Bahan-bahan:

• 300 gram daging ayam fillet
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• 1 buah mentimun
• 1 buah bawang bombai (ukuran kecil)
• 2 siung bawang putih
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Saus:

• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm saus sambal
• 1 cm jahe, parut
• Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas wortel, kentang, dan mentimun. Potong semuanya menjadi dadu kecil. Untuk mentimun, buang isinya terlebih dahulu agar tidak lembek. Goreng wortel dan kentang hingga matang, kemudian tiriskan.
2. Geprek dan cincang bawang putih. Potong dadu bawang bombai. Potong dadu juga ayam fillet, taburi dengan garam dan lada bubuk secukupnya.
3. Campurkan semua bumbu saus dalam sebuah mangkuk.
4. Panaskan minyak secukupnya di wajan. Masukkan potongan dada ayam, tumis hingga matang.
5. Tambahkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum dan matang.
6. Masukkan wortel, kentang, dan mentimun. Tuang air secukupnya dan masak hingga mendidih.
7. Tambahkan bumbu saus yang sudah dicampur tadi, aduk rata hingga bumbu meresap. Jika rasanya sudah pas dan airnya sudah habis, angkat dan sajikan.

Nikmati tumis ayam goreng sayur pedas manis ini dengan nasi hangat. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!