7 Resep Mie Ayam yang Menggugah Selera, Bikin Sendiri Lebih Nikmat dan Sehat

Untuk membuat mie, topping, dan kuah, menggunakan bahan-bahan yang sama yang digunakan dalam resep mie ayam sederhana.

Bahan Tambahan:

• 200 gram jamur kancing, iris tipis
• 100 gram jamur kuping, rendam dan iris
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• Bumbu ayam kecap seperti resep dasar

Cara Membuat:

1. Tumis jamur kancing dan jamur kuping hingga layu
2. Masukkan bumbu tumis ayam yang sudah dihaluskan
3. Tambahkan saus tiram dan minyak wijen
4. Masukkan potongan ayam, masak hingga matang
5. Sajikan sebagai topping mie ayam seperti resep dasar

Untuk membuat mie, topping, dan kuah, menggunakan bahan-bahan yang sama yang digunakan dalam resep mie ayam sederhana.

Bahan Tambahan:

• 10 butir bakso sapi, iris
• 200 gram pentol bakso kecil
• 2 sdm bawang putih goreng
• Daun seledri secukupnya
• Kuah bakso (gunakan resep kuah dasar dengan tambahan tulang sapi)

Cara Membuat:

1. Siapkan kuah dengan mencampur kaldu ayam dan kaldu tulang sapi
2. Rebus bakso dalam kuah hingga mengembang
3. Sajikan mie ayam dengan tambahan irisan bakso dan pentol
4. Taburi dengan bawang goreng dan seledri

Untuk membuat mie, topping, dan kuah, menggunakan bahan-bahan yang sama yang digunakan dalam resep mie ayam sederhana.

Bahan Tambahan:

• 500 gram ceker ayam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 sdm kecap manis
• Bumbu halus tambahan (3 cabe merah, 2 kemiri)

Cara Membuat:

1. Rebus ceker hingga empuk
2. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, dan daun jeruk
3. Masukkan ceker, tambahkan kecap dan bumbu lainnya
4. Masak hingga bumbu meresapSajikan sebagai pelengkap mie ayam

Untuk membuat mie, topping, dan kuah, menggunakan bahan-bahan yang sama yang digunakan dalam resep mie ayam sederhana.

Bahan Tambahan:

• 10 buah cabai rawit merah, haluskan
• 5 buah cabai merah keriting, haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt gula merah

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus pedas bersama bumbu ayam dasar
2. Tambahkan kecap manis dan saus sambal
3. Masukkan potongan ayam
4. Masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental
5. Sajikan dengan tambahan sambal rawit segar

Untuk membuat mie, topping, dan kuah, menggunakan bahan-bahan yang sama yang digunakan dalam resep mie ayam sederhana.

Bahan Tambahan:

• 100 gram kol, iris tipis
• 100 gram wortel, potong korek api
• 100 gram taoge
• 50 gram buncis, iris serong
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

1. Tumis sayuran hingga setengah matang
2. Masukkan bumbu ayam dan potongan ayam
3. Tambahkan saus tiram dan minyak wijen
4. Masak hingga sayuran dan ayam matang
5. Sajikan di atas mie dengan kuah kaldu panas

Bagi pecinta pedas, mie ayam chili oil adalah pilihan tepat untuk menggairahkan selera makan. Variasi resep mie ayam yang satu ini menghadirkan sentuhan modern pada hidangan klasik, menggabungkan kelezatan mie ayam tradisional dengan ledakan rasa pedas chili oil yang menggugah selera.

Bahan Mie:

• 200 gram mie telur

Bahan Ayam:

• 200 gram dada ayam

Bahan Chili Oil:

• 50 gram cabai merah kering (diblender kasar)
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 batang kayu manis
• 2 buah bunga lawang
• 1 sdm cabai bubuk
• 150 ml minyak goreng

Bahan Kuah:

• 2 siung bawang putih
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang (opsional)
• Topping tambahan: telur rebus, bakso, pangsit goreng (opsional)

Cara Membuat Chili Oil:

1. Panaskan minyak lalu masukkan kayu manis, bunga lawang, dan bawang putih cincang
2. Setelah harum, pisahkan kayu manis dan bunga lawang, lalu masukkan cabai kering kasar dan bubuk cabai halus
3. Matikan api dan angkat, sisihkan

Cara Memasak Ayam:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum
2. Tambahkan potongan ayam yang sudah dipotong dadu, lalu masak hingga ayam berubah warna
3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica
4. Aduk rata dan masak hingga ayam matang sempurna, lalu sisihkan

Cara Membuat Mie:

1. Rebus mie telur sesuai petunjuk di kemasan hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan
2. Campurkan 2 sdm chili oil, kecap asin, kecap manis dan sedikit kaldu ayam atau air rebusan mie ke dalam mangkuk, lalu aduk rata
3. Masukkan mie ke dalam mangkuk yang sudah berisi saus chili oil lalu aduk hingga mie tercampur rata dengan saus
4. Tambahkan ayam yang sudah dimasak di atas mie
5. Taburi daun bawang sebagai garnish (opsional)
6. Tambahkan telur rebus, bakso, dan pangsit goreng sebagai topping sesuai selera
7. Sajikan mie ayam chili oil selagi hangat dan nikmati sensasi pedas yang menggugah selera di setiap suapannya!

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan mie ayam yang berbeda setiap harinya. Setiap variasi memiliki cita rasa uniknya sendiri namun tetap mempertahankan kelezatan mie ayam yang autentik. Jangan ragu untuk bereksperimen mempraktikkan resep mie ayam sederhana dengan bahan-bahan lain sesuai selera Anda!