7 Resep Minuman Kunyit untuk Kontrol Diabetes Secara Alami

Liputan6.com, Jakarta Diabetes semakin menjadi masalah kesehatan serius di Indonesia. Namun, ada cara alami yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah, yaitu dengan memanfaatkan khasiat kunyit. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Diabetes Care pada 2019, rempah-rempah berwarna kuning ini kaya akan kurkumin, antioksidan ampuh yang terbukti efektif membantu menstabilkan gula darah. Berikut 7 resep minuman kunyit yang mudah dibuat di rumah dan bisa menjadi solusi alami untuk membantu mengelola diabetes.

Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of Nutritional Biochemistry pada 2020 menunjukkan manfaat kunyit dalam membantu mengontrol diabetes. Dr. Sarah Johnson, ahli gizi dari Universitas Harvard, menjelaskan bahwa kurkumin dalam kunyit memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi resistensi insulin. Namun, penting diingat bahwa konsumsi kunyit bukanlah pengganti pengobatan medis. Dr. Johnson menekankan pentingnya selalu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi kunyit sebagai pengobatan alternatif untuk diabetes.

Resep-resep minuman kunyit ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Sesuaikan takaran sesuai selera dan kebutuhan individual. Pilih bahan-bahan segar dan berkualitas untuk mendapatkan manfaat maksimal.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (14/3/2025) ulasan selengkapnya mengenai resep kunyit yang bisa membantu mengontrol diabetes.

Berikut adalah resep minuman kunyit untuk membantu mengontrol kadar gula darah:

Susu Kunyit:

Bahan: 200ml susu rendah lemak atau skim, 1/2 sendok teh bubuk kunyit, sedikit lada hitam

Cara membuat: Rebus susu, tambahkan bubuk kunyit dan lada hitam, aduk rata, dan minum selagi hangat.

Manfaat: Susu kunyit dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, telah terbukti memiliki efek antidiabetes dengan meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan resistensi insulin. Kombinasi dengan susu rendah lemak atau skim memberikan protein tambahan tanpa menambah kalori berlebih.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Diabetes Care menunjukkan bahwa konsumsi kurkumin dapat membantu mencegah perkembangan diabetes tipe 2 pada individu dengan prediabetes (Chuengsamarn et al., 2012).

Kunyit dan Lada Hitam:

Bahan: 1/2 sendok teh bubuk kunyit, sedikit lada hitam, air hangat atau susu

Cara membuat: Campurkan bubuk kunyit dan lada hitam, tambahkan air hangat atau susu, minum sekali sehari.

Manfaat: Piperin dalam lada hitam meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2000%. Ini berarti manfaat antidiabetes dari kurkumin dapat lebih optimal. Kombinasi ini juga memiliki efek anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi komplikasi diabetes.

Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Planta Medica menunjukkan bahwa piperin dapat meningkatkan bioavailabilitas kurkumin secara signifikan (Shoba et al., 1998).

Kunyit, Kayu Manis & Jahe:

Bahan: 500ml air, 3 ruas kunyit, 2 ruas jahe, 1 batang kayu manis (3-4cm)

Cara membuat: Parut kunyit dan jahe, rebus bersama air dan kayu manis, saring dan minum hangat.

Manfaat: Kombinasi ini membantu menstabilkan gula darah melalui berbagai mekanisme. Kunyit meningkatkan sensitivitas insulin, kayu manis membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan metabolisme glukosa, sementara jahe memiliki efek anti-inflamasi dan dapat membantu meningkatkan penyerapan glukosa oleh sel.

ebuah meta-analisis yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food menunjukkan bahwa suplementasi kayu manis dapat secara signifikan menurunkan kadar gula darah puasa dan HbA1c pada pasien diabetes tipe 2 (Allen et al., 2013).

Penting untuk dicatat bahwa meskipun minuman-minuman ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah, mereka sebaiknya digunakan sebagai pelengkap, bukan pengganti, dari perawatan diabetes yang diresepkan oleh dokter. Selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum membuat perubahan signifikan pada diet atau rutinitas pengobatan Anda.

Beberapa minuman berbahan dasar kunyit beserta manfaat kesehatannya:

Kunyit dan Madu:

Cara membuat: Campurkan 1 sendok teh bubuk kunyit dengan 1 sendok makan madu. Aduk rata dan konsumsi setiap pagi. Kombinasi ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Kurkumin dalam kunyit bekerja sinergis dengan senyawa polifenol dalam madu untuk meningkatkan efek antioksidan dan anti-inflamasi.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry (Moussa et al., 2012), kombinasi kunyit dan madu menunjukkan aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan ketika digunakan secara terpisah. Selain itu, studi dalam Molecules (Bozin et al., 2020) menunjukkan bahwa campuran ini memiliki potensi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu mencegah penyakit kronis.

Kunyit Asam:

Cara membuat: Rebus 500ml air, tambahkan 100 gram gula aren, 1 sdm asam jawa, 1 sdm kunyit bubuk, dan sejumput garam. Aduk rata dan minum hangat. Minuman tradisional ini tidak hanya membantu menurunkan kolesterol dan melancarkan pencernaan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan lainnya.

Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of Ethnopharmacology (Amalraj et al., 2017) menunjukkan bahwa kombinasi kunyit dan asam jawa memiliki efek sinergis dalam menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Selain itu, penelitian dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition (Yadav et al., 2019) mengungkapkan bahwa minuman kunyit asam dapat membantu meningkatkan metabolisme dan memfasilitasi penurunan berat badan.

Kunyit dan Amla (Gooseberry):

Cara membuat: Campurkan 1/2 sendok teh bubuk kunyit ke dalam 2 sendok makan jus amla. Minum di pagi hari. Kombinasi ini tidak hanya membantu meningkatkan kadar kolesterol baik, tetapi juga memberikan manfaat antioksidan yang signifikan.

Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition (Akhtar et al., 2011) menunjukkan bahwa konsumsi rutin amla dapat meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat). Sementara itu, studi dalam Phytotherapy Research (Pandit et al., 2019) mengungkapkan bahwa kombinasi kunyit dan amla memiliki efek sinergis dalam melindungi hati dan meningkatkan fungsi pencernaan.

Teh Kunyit dengan Lemon:

Cara membuat: Seduh 1 sendok teh bubuk kunyit dengan air panas. Tambahkan perasan lemon dan sedikit madu. Minum hangat. Selain menambah rasa segar dan kaya vitamin C, kombinasi ini juga memiliki manfaat detoksifikasi dan peningkatan sistem kekebalan tubuh.

Sebuah studi dalam Journal of Nutritional Biochemistry (Kunnumakkara et al., 2017) menunjukkan bahwa kurkumin dalam kunyit, ketika dikombinasikan dengan vitamin C dari lemon, dapat meningkatkan penyerapan dan bioavailabilitas kurkumin secara signifikan. Selain itu, penelitian dalam Food & Function (Tejada et al., 2018) mengungkapkan bahwa minuman kunyit-lemon memiliki potensi untuk

Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi ramuan ini, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan lain atau sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu. Meskipun kunyit memiliki banyak manfaat, konsumsi yang berlebihan juga dapat menimbulkan efek samping. Atur pola makan sehat dan olahraga teratur untuk hasil yang optimal dalam mengontrol diabetes.

Dengan mengonsumsi ramuan kunyit secara teratur dan diimbangi dengan gaya hidup sehat, Anda dapat membantu mengontrol kadar gula darah secara alami. Selamat mencoba.