Cara Memasak Sayur Kol, Bisa Jadi Alternatif Menu saat Kepepet

Tumis kol wortel telur sosis adalah pilihan yang pas untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan praktis dengan tambahan protein dari telur dan sosis.

Bahan-bahan:

• Kol secukupnya, potong-potong
• 1 buah wortel, serut atau potong tipis
• 1 butir telur1 buah sosis, potong kecil3 bawang merah, iris
• 2 bawang putih, iris
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, orak-arik telur hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang, tambahkan bumbu.
4. Masukkan kol dan sosis, masak hingga matang, tambahkan telur, aduk rata.
5. Sajikan dengan nasi hangat

Tumis kol mentega ini sangat simpel dan cocok bagi Anda yang ingin menikmati kol dengan rasa gurih dari mentega.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kol, potong kasar
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm mentega
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt saus tiram

Cara membuat:

1. Cincang halus bawang putih, tumis dengan mentega hingga harum.
2. Masukkan kol, tumis hingga layu.
3. Tambahkan gula, kaldu jamur, saus tiram, dan sedikit air.
4. Aduk rata, tambahkan garam, masak hingga matang.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Tumis kol pedas ikan asin ini memberikan perpaduan rasa pedas dan gurih yang nikmat, cocok bagi pecinta makanan pedas.

Bahan-bahan:

• Kol secukupnya, iris tipis
• 2 ekor ikan asin, goreng dan suwir
• 3 bawang putih, iris halus
• 4 bawang merah, iris halus
• Bumbu ulek kasar:
• 10 cabai rawit merah
• 8 cabai merah keriting
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt saus tiram
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 100 ml air matang

Cara membuat:

1. Goreng ikan asin hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu ulek hingga harum.
3. Masukkan kol, ikan asin, dan bumbu lainnya, aduk rata.
4. Tambahkan air, masak hingga kol layu.
5. Sajikan dengan nasi putih

Tumis kol mix daging cincang ini adalah pilihan hidangan yang kaya protein dan cocok disajikan untuk makan siang.

Bahan-bahan:

• 500 gr kol, iris sesuai selera
• 2 bawang putih, haluskan
• 1/2 bawang bombai, iris
• 250 gr daging cincang
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt kecap asin
• Gula, lada, garam secukupnya
• Air secukupnya
• Saus teriyaki secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna
3. .Tambahkan penyedap rasa, kecap asin, gula, lada, garam, dan air.
4. Masukkan kol dan saus teriyaki, masak hingga kol layu.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Apa manfaat memasak kol?

Kol kaya akan vitamin dan serat, yang baik untuk pencernaan dan kesehatan jantung.

Apa cara paling mudah mengolah kol?

Tumis kol adalah cara yang paling mudah dan cepat untuk mengolah sayur ini.

Bagaimana cara memilih kol yang baik?

Pilih kol yang segar, berwarna hijau cerah, dan bebas dari noda atau bagian busuk.

Apakah tumis kol bisa disajikan tanpa daging?

Ya, tumis kol bisa sangat lezat meski tanpa daging, Anda bisa menambah sayuran lain seperti wortel.

Apakah kol bisa dimakan mentah?

Kol bisa dimakan mentah sebagai lalapan atau dicampur dalam salad untuk tekstur yang renyah.