Resep Soto Ayam Suwir Kuah Bening untuk Sahur Hari Kedua Ramadhan

Liputan6.com, Jakarta - Banyak pilihan menu untuk sahur Ramadhan hari kedua, salah satunya dengan makanan berkuah. Selain mudah dicerna, makanan berkuah bisa dikonsumsi oleh siapa saja, termasuk anak.

Kali ini pilihannya pada soto ayam suwir kuah bening. Proses pembuatan soto ayam suwir kuah bening tak perlu waktu lama.

Selain menyegarkan, soto ayam suwir kuah bening juga dapat menggugah selera sahur. Apalagi jika dihidangkan dengan kuahnya yang masih hangat.

Berikut resep soto ayam suwir kuah bening kreasi Mizsz_Yello yang diunggah di laman Cookpad. Apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-Bahan

1 onns toge

1 bungkus soun

4 buah kentang

2 buah daun bawang

1 buah jeruk nipis

3 buah bawang putih

1/2 ayam

secukupnya garam

secukupnya lada

secukupnya rocyo ayam

secukupnya air

Haluskan :

4 buah bawang merah

3 buah bawang putih

Sedikit jahe

1 buah serai digeprek

3 buah daun salam

Sedikit lengkuas digeprek.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

1. Rebus ayam hingga matang 

2. Goreng ayam yang sudah di rebus sebelumnya dan suwir suwir ayam tersebut 

3. Tumis bumbu halus masukan daun salam, serai, lengkuas masukan rocyo, garam, lada tunggu hingga mendidih dan masukan ayam

4. Goreng kentang yang sudah di potong seperti keripik hingga setengah kering 

5. Rebus ke dalam panci toge hingga masak 

6. Didihkan air ke dalam panci masukan ke dalam wadah air panas yang sudah ada sounnya

7. Goreng bawang merah yang sudah diiris 

8. Potong daun bawang dan juga jeruk nipis

9. Sajikan kuah soto dengan kentang, toge, soun dan masukan di atasnya daun bawang serta bawang goreng.