Resep Tempe Mendoan yang Nikmat untuk Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Tempe mendoan bisa jadi salah satu sajian menu buka puasa yang nikmat. Tektur dan rasanya yang khas, ditambah saus cocolan nan menggiurkan, membuat waktu berbuka jadi begitu menyenangkan.

Dalam susunan bahannya, Anda dapat menggunakan sagu. Menurut Nelda Hermawan, Head of Sales & Commercial PT Austindo Nusantara Jaya Tbk (ANJ), dalam keterangan pada Liputan6.com, beberapa waktu lalu, olahan makanan yang terbuat dari sagu memiliki sejumlah manfaat, termasuk bebas gluten sehingga dapat dikonsumsi penderita diabetes.

Selain itu, tepung sagu memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak cepat meningkatkan kadar gula darah. Olahan menu dari tepung sagu juga diklaim memberi efek mengenyangkan, dapat mencegah sembelit, dan mencegah risiko kanker usus. Karena itu, mari simak resep tempe mendoan kreasi ANJ ini.

Tempe Mendoan

Bahan-bahan:

1 buah tempe mendoan

100 gram tepung sagu sapapua

100 ml air

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 batang daun bawang

1/4 sdt kunyit bubuk

1. Potong tempe mendoan tipis-tipis atau sesuai selera.

2. Campurkan semua bahan tepung balutan tempe, aduk rata.

3. Balut tempe yang sudah dipotong dengan adonan tepung mendoan.

4. Panaskan minyak untuk menggoreng.

5. Goreng mendoan yang sudah dibalut dengan adonan tepung menggunakan api sedang sampai matang merata.

6. Tiriskan tempe mendoan yang sudah digoreng dan sajikan.