Resep Telur Tomat, Menu Sahur Lezat yang Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Menu sahur identik dengan makanan yang bisa dibuat dengan mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Kendati demikian, rasanya harus tetap enak dan bergizi, supaya Anda semangat sahur. Ada beberapa makanan dalam kategori ini, termasuk tumis telur tomat.

Sesuai namanya, telur dan tomat merupakan dua bahan utama lauk makan ini. Menambah tekstur, Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan lain, termasuk ragam jamur yang bisa dipilih sesuai selera maupun sayuran hijau, seperti pakcoi atau sawi hijau.

Pun tidak, rasanya sudah cukup lezat, apalagi disajikan bersama nasi hangat. Padanannya juga termasuk ringan dikunyah saat sahur. Langsung catat resep telur tomat kreasi pengguna Cookpad @shandjietakitchen, dilansir Selasa, 19 Maret 2024.

Telur Tomat

Bahan-bahan:

4--5 butir telur, kocok lepas

2 buah tomat, iris

1/2 buah bawang bombai, iris

3 siung bawang putih, geprek

1 batang daun bawang, potong sekitar tiga centimeter

Secukupnya minyak goreng

Bahan saus:

3 sdm saus tomat

1 sdm kecap asin

1/2 sdm saus tiram

80 ml air

1/4 sdt merica

1 sdt penyedap

1/2 sdm gula

Cara Membuat Telur Tomat

1. Campurkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, merica, penyedap, dan gula ke dalam mangkuk, lalu aduk rata.
2. Panaskan wajan dengan api besar, kemudian tuang minyak agak banyak.
3. Setelah panas, matikan api, kemudian tuang telur dan aduk-aduk sebentar, sisihkan.
4. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi.
5. Masukkan tomat dan daun bawang bagian putih, lalu masak sebentar.
6. Tuang saus dan telur, lalu aduk hingga rata.
7. Masukkan daun bawang bagian hijau, aduk dan matikan api.
8. Sajikan selagi hangat.