Resep Selai Nanas Isian Kue Lebaran Nastar yang Lembut

Liputan6.com, Jakarta - Jajaran kue Lebaran klasik tidak terasa lengkap tanpa nastar. Selain dari adonan, rasa kue kering ini dipengaruhi selai nanas yang jadi isiannya.

Anda tentu bisa membuat sendiri selai nanas isian nastar di rumah. Bahan-bahannya terbilang simpel dan cukup mudah didapatkan.

Karena dibuat sendiri, rasa akhirnya juga bisa disesuaikan selera masing-masing. Berikut resep selai nanas isian nastar kreasi pengguna Cookpad @Ambernitz, seperti dikutip Rabu, 26 Maret 2025.

Selai Nanas Isian Nastar

Bahan-bahan:

1,2 kg nanas kupas

200 gram gula pasir

15 butir cengkih

3 batang kayu manis

Cara Membuat Selai Nanas Isian Nastar

1. Belah nanas, cuci bersih. Parut menggunakan parutan keju hingga habis.
2. Tambahkan cengkih dan kayu manis.
3. Masak hingga cairan nanas menyusut. Sesekali cek dan aduk supaya tidak menepel di wajan.
4. Setelah air agak menyusut, masukkan gula pasir. Masak terus hingga cairan benar-benar menyusut dan warna nanas mulai gelap.
5. Angkat dan dinginkan sebelum disimpan dalam wadah tertutup. Selai siap digunakan.