Resep Singkong Thailand yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Berbuka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Singkong, bahan pangan yang sering dianggap sederhana, ternyata bisa diolah menjadi berbagai camilan lezat dan menggugah selera.

Mulai dari makanan manis hingga gurih, singkong memiliki banyak keistimewaan yang dapat disesuaikan dengan selera kita. Tak heran, singkong menjadi pilihan yang tepat sebagai takjil berbuka puasa.

Pada waktu berbuka, kita dianjurkan untuk mengonsumsi makanan manis guna mengembalikan energi tubuh setelah berpuasa seharian. Namun, jika Anda bosan dengan olahan singkong yang itu-itu saja, kenapa tidak mencoba varian baru, yakni Singkong Thailand?

Camilan satu ini memiliki rasa manis yang berpadu dengan gurihnya santan, menciptakan sensasi yang unik di lidah.

Selain rasanya yang lezat, singkong Thailand juga sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Berikut adalah resep praktis yang bisa Anda coba untuk menu buka puasa Anda.

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong
• 200 ml santan kental
• 150 gram gula
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt garam
• 1,5 liter air putih

Berikut cara membuat singkong Thailand:

1. Siapkan Singkong

Kupas dan potong singkong menjadi beberapa bagian, lalu cuci hingga bersih.

2. Rebus Singkong

Panaskan 1,5 liter air di dalam panci, masukkan singkong yang sudah dipotong, dan tambahkan daun pandan serta vanili. Rebus hingga air menyusut dan singkong mulai empuk.

3. Tambahkan Gula dan Garam

Setelah air menyusut, masukkan gula dan garam, kemudian rebus lagi hingga singkong matang sempurna dan airnya hampir habis.

4. Masak Santan

Siapkan wajan, tuangkan santan dan tambahkan sedikit garam. Masak sambil terus diaduk hingga santan mendidih dan kental.

5. Penyajian

Sajikan singkong rebus di piring dan siram dengan saus santan yang lezat. Nikmati camilan singkong Thailand yang manis dan gurih ini.

Sumber: resephariini.blogspot.co.id