Tutorial Kuliner: Apple Pie Mini dan Garing

Liputan6.com, Jakarta Apple pie tipis mini dan garing memang menjadi incaran banyak orang. Biasanya apple pie jenis ini ada di rumah makan cepat saji atau pasar malam. Namun jangan khawatir, lezatnya apple pie ini kini juga bisa Anda buat sendiri di rumah. Makanan jenis ini cocok untuk pencuci mulut atau camilan setelah makan malam. Pie yang belum digoreng dapat dibekukan dan disimpan beberapa waktu sebelum digoreng untuk dimakan beberapa hari ke depan.

Ikuti tahapan resep dari Kokiku Tv agar proses pembuatan apple pie tipis dan garing ini maksimal. Pastikan Anda menggunakan buah apel hijau agar isian di bagian dalam tidak mudah hancur dan tekstur apel masih terasa asli. Tambahkan ice cream rasa vanila sebagai pemanis santapan ini.

Bahan-Bahan:

• 1 lembar puff pastry
• buah Apel granny smith warna hijau
• 1 sdt air perasan lemon
• 2 sdm mentega
• 3 sdm brown sugar
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 1/4 sdt pala parut
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm maizena
• Air

Tahapan:

1. Kupas apel dan potong dadu lalu masukkan ke dalam wajan.

2. Tambahkan gula, mentega, pala, garam, dan kayu manis lalu masak sampai lembut. Kemudian, tambahkan sedikit air perlahan-lahan.

3. Tutup dan masak selama 10 sampai 12 menit, sampai apel mulai melunak.

4. Kocok tepung maizena dengan 2 sendok makan air, air perasan lemon, dan tuang ke dalam wajan berisi adonan apel.

5. Masak selama 1 sampai 2 menit sampai mengental.

6. Potong puff pastry siap pakai menjadi beberapa bagian, isi dengan sedikit adonan apel, lalu tempel dengan air dan goreng hingga pastry kecokelatan.

7. Sajikan selagi hangat.