6 Cara Membuat Nugget Praktis, Mudah, dan Enak Rasanya

Jakarta Bagi para ibu rumah tangga, makanan bernama nugget merupakan penyelamat di kala anak tidak doyan makan atau sedang repot untuk mempersiapkan makanan bagi keluarga. Ya, nugget merupakan lauk yang amat praktis. Anda tinggal menggorengnya untuk kemudian dijadikan lauk makan.

Nugget yang biasa dijual di pasaran terbuat dari olahan daging ayam. Namun sekarang sudah banyak sekali variasinya. Ada nugget ikan, nugget tahu, nugget daging sapi, dan nugget tempe, hingga nugget sayuran.

Umunya, nugget memang dijual dalam kemasan frozen food. Nah, daripada terus-terusan mengonsumsi nugget kemasan, lebih baik jika Anda mencoba membuat sendiri nugget untuk lauk sehari-hari. Membuat nugget sendiri ternyata mudah lho. Selain Anda bisa mengkreasikan rasa dan bahan sesuai dengan selera Anda, tentu saja nugget buatan Anda bebas dari bahan pengawet dan bahan kimia.

1. Cara membuat nugget ayam (chicken nugget)

Bahan:

• Daging ayam (fillet paha) 300 g, giling halus
• Telur ayam 3 butir
• Tepung roti 100g
• Tepung terigu 100g
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Gula 1 sdt
• Merica 1 sdt

Cara membuat:

1. Kocok 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica.
2. Kocok hingga merata.
3. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.
4. Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus.
5. Aduk rata.
6. Bentuk adonan sesuai yang Anda inginkan, bisa memanjang atau bulat.
7. Kukus selama 15 menit.
8. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.
9. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.
10. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
11. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti, kemudian taruh di nampan yang telah disediakan.
12. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.
13. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.Setelah usai, panaskan minyak goreng.
14. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

Bahan:

• Daging ayam (fillet paha) 300 g, giling halus
• Telur ayam 3 butir
• Wortel 1 buah, parut kasar
• Daun bawang 2 batang, iris halus
• Tepung roti 100g
• Tepung terigu 100g
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Gula 1 sdt
• Merica 1 sdt

Cara membuat:

1. Kocok 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica.
2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.
3. Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus, wortel yang telah diparut kasar, dan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk rata.
4. Bentuk adonan sesuai yang Anda inginkan, bisa memanjang atau bulat.
5. Kukus selama 15 menit.
6. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.
7. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.
8. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
9. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti, kemudian taruh di nampan yang telah disediakan.
10. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.
11. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.
12. Setelah usai, panaskan minyak goreng.
13. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

Bahan:

• Daging ikan tenggiri (tanpa duri) 200 g, giling halus
• Telur ayam 2 butir
• Tepung roti 100g
• Tepung terigu 50g
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Gula 1 sdt
• Merica 1 sdt

Cara membuat:

1. Kocok 1 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica, kocok hingga merata.
2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.
3. Masukkan daging ikan tenggiri yang sudah digiling halus, aduk rata.
4. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak, kukus selama 15 menit.
5. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.
6. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.
7. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
8. Kemudian potong nugget ikan tenggiri sesuai yang diinginkan.
9. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti kemudian taruh di nampan yang telah disediakan.
10. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.
11. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.
12. Setelah usai, panaskan minyak goreng.
13. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

Bahan:

• Daging ikan patin (tanpa duri) 500 g, giling halus
• Telur ayam 2 butir
• Tepung roti 100g
• Tepung terigu 50g
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Bawang goreng 3 sdm
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Gula 1 sdt
• Merica 1 sdt

Cara membuat:

1. Kocok 1 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang goreng, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica.
2. Kocok hingga merata.Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.
3. Masukkan daging ikan patin yang sudah digiling halus.
4. Aduk rata.
5. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak.
6. Kukus selama 15 menit.

Bahan:

• 5 buah pisang kepok, dilumatkan
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm gula
• 1 butir telur
• 3 sdm susu kental manis
• Vanili secukupnya
• 175 gram keju parut
• 1/4 sdt garam
• 100 cc air

Bahan Pelapis:

• Tepung maizena, dilarutkan dengan air secukupnya
• Tepung terigu, secukupnya
• Tepung roti, secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan adonan
2. Kukus hingga matang
3. Potong-potong adonan sesuai selera
4. Balur dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
5. Balur dengan tepung roti
6. Panaskan minyak goreng
7. Goreng hingga matang kecokelatan

Bila suka, nugget pisang ini bisa juga disajikan dengan susu kental manis atau tambahan topping lainnya.

Bahan:

• Tempe 1 papan atau kurang lebih sama dengan 500 gr tempe (kukus)
• Telur ayam 2 butir
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Secukupnya garam
• Daun bawang 1 batang (dicincang halus)
• Bawang putih 3 siung (dihaluskan)
• Bawang merah 3 butir (dihaluskan)
• Seledri 1 batang (dicincang halus)
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1. Tempe dikukus lebih dulu
2. Haluskan tempe kukus tersebut
3. Campur tempe dengan bumbu halus, telur dan tepung roti
4. Tambahkan merica bubuk, garam, bawang polong dan seledri
5. Semua bahan diaduk menggunakan tangan sampai tercampur rata
6. Siapkan loyang kotak yang sudah dioles dengan sedikit minyak, lalu masukkan adonan ke dalamnya
7. Kukus nugget hingga matang (kira-kira selama 35 menit)