3 Resep Praktis Berbahan Petai, Lezat Ditumis hingga Balado

Liputan6.com, Jakarta - Meski memiliki aroma yang khas, namun tak sedikit orang yang menyukai petai. Bahan ini dapat diolah dan ditambahkan ke dalam beragam sajian dan menambah cita rasa.

Resep praktis berbahan petai mudah diolah, dari tumis hingga balado. Sajian dengan petai ini sangat cocok menemani santap siang bersama keluarga tercinta.

Apa saja resep praktis berbahan petai? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Minggu, 5 Desember 2021.

1. Orek Tempe Petai

Resep kreasi @Merry62 dari Cookpad

Bahan-bahan:

1/2 kotak tempe

dua petai

10 udang asin

2 sdm saus tiram

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 cabai merah besar

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 batang serai

1 lembar daun salam

1 sdt kaldu jamur

100 ml air

Langkah Pembuatan:

1. Kupas petai, rebus sebentar, tiriskan. Potong tempe sesuai selera lalu goreng dan jangan terlalu kering.

2. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan tumis sampai harus, lalu masukkan udang, cabai, petai, dan oseng-oseng sampai harum.

3. Masukkan tempe, bumbu-bumbu dan tambah air 100 ml dan aduk rata. Diamkan sampai air menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Tumis Cumi asin Petai Cabai Hijau

Resep kreasi @cook_22038473 dari Cookpad.

Bahan-bahan:

1/4 cumi asin

Cabai hijau

Cabai rawit

3 papan petai

Tomat hijau sesuai seleran

Garam

Lada

Saus tiram

Gula pasir

Daun salam

Laos

Minyak seperlunya

Langkah pembuatan:

1. Cuci bersih cumi lalu direbus, cuci kembali dan tiriskan. Iris cumi sesuai selera goreng dan tambahkan sedikit tepung agar tidak meletup.

2. Tumis semua bumbu, masukkan petai. Setelah agar setengah matang, lalu masukkan cumi dan bumbu lainnya.

3. Koreksi rasa dan sajikan.

Balado Terong Petai

Resep kreasi @yuyun_yun1303 dari Cookpad.

Bahan-bahan:

3 buah terong ungu

1 papan petai

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya kaldu bubuk

Minyak sayur

Langkah pembuatan:

0.5 ons cabe keriting merah

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah tomat

Langkah pembuatan:

1. Goreng terong ungu sampai matang, lalu sisihkan.

2. Chooper semua bumbu halus.

3. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, masak sampai matang dan harum.

4. Masukkan petai, beri bumbu koreksi rasa.

5. Masukkan terong ungu goreng, aduk rata, angkat dan sajikan.