3 Resep Praktis Berbahan Putih Telur

Liputan6.com, Jakarta - Siapa bilang memasak harus selalu membutuhkan bahan merepotkan? Dengan memanfaatkan bahan sederhana seperti putih telur, Anda sebenarnya bisa mengkreasikan ragam sajian tidak kalah menggugah selera.

Cakupan pilihannya pun cukup beragam. Anda bisa mengolahnya jadi makanan penutup favorit keluarga, gorengan untuk menikmati waktu santai, juga menu sarapan yang mudah dibuat.

Kombinasi bahannya pun tidak sulit, juga sanggup didapatkan dengan harga cukup terjangkau. Berikut beberapa resep kreasi berbahan putih telur seperti dirangkum dari Cookpad Indonesia, Senin, 13 Desember 2021.

Puding Busa Putih Telur

Resep kreasi pengguna @Wien_LaZha ini membutuhkan bahan-bahan:

2 butir telur, ambil putihnya

1 bungkus agar agar

100 gram gula pasir

40 gram susu kental manis

1/2 sdt vanili bubuk

400 ml air

2 tetes pewarna kuning

1/2 sdt pewarna cokelat

Langkah Pembuatan:

1. Kocok putih telur hingga kaku.

2. Siapkan cetakan atau loyang untuk agar agar. Percikkan air ke dinding cetakan agar nanti agar agar mudah dilepas.

3. Campurkan bubuk agar agar, gula, dan vanili, lalu aduk hingga tercampur. Tambahkan air dan susu kental manis, aduk menggunakan whisk. Nyalakan api, lalu masak hingga mendidih. Matikan api dan sisihkan.

4. Tuang agar agar ke dalam adonan putih telur, kocok sebentar dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, lalu bagi jadi tiga bagian. Satu bagian untuk warna cokelat dan dua bagian untuk warna kuning.

5. Tuang setengah bagian warna kuning ke dalam cetakan agar agar, lalu tuang bagian warna coklat, dan terakhir bagian warna kuning. Lakukan dengan cepat karena agar agar mudah kaku. Dinginkan agar agar, simpan di chiller selama minimal satu jam. Keluaran puding busa dari dalam cetakan jika ingin dinikmati.

Resep kreasi pengguna @Aminia_168 ini membutuhkan bahan-bahan:

12 putih telur rebus matang, sudah dibelah dua

1 ikat bayam, rebus dan iris halus

1 buah wortel, cincang halus

1 buah kentang, cincang halus

1 buah bawang bombai, iris

3 potong smoke beef, iris halus

3 sdm tepung terigu

1 saset susu kental manis

100 ml air

Bumbu halus:

2 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya garam

Bahan celupan:

3--4 sdm tepung terigu

Secukupnya air untuk mengentalkan adonan celupan

Secukupnya oregano (opsional)

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harus. Aduk rata.

2. Masukkan wortel dan kentang, tumis dengan bumbu. Kasih sedikit air, biarkan sampai wortel dan kentang agak lunak. Setelah itu, masukkan irisan smoke beef, aduk rata. Lalu, masukkan potongan bayam yang sudah direbus. Aduk lagi.

3. Tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

4. Masukkan terigu dan susu yang sudah dicairkan dengan air sebanyak 100 ml, tuangkan ke dalam tumisan sayuran, aduk cepat sampai tumisan menyatu dengan cairan terigu. Aduk sampai tumisan kalis.

5. Cairkan 4 sdm tepung terigu sampai adonan kental, tambahkan oregano, aduk rata, sisihkan.

6. Isi bagian tengah putih telur dengan adonan tumisan sayuran. Padatkan permukaan telurnya sampai tertutup tumisan sayurannya, lalu masukkan telur ke dalam adonan tepung terigu.

7. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @cook_12256752 ini membutuhkan bahan-bahan:

70 gram putih telur

4 buah cabai rawit

Secukupnya kaldu bubuk

Sejumput lada bubuk

Bawang putih, iris tipis atau cincang

Bawang merah, iris tipis atau cincang

1/2 sdm saus teriyaki

Langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan, aduk rata.

2. Panaskan teflon anti lengket, masukkan adonan dadar. Masak dengan api kecil, kalau bagian bawah sudah matang, balik dadar. Tunggu sampai semua bagian matang.

3. Angkat dan sajikan.