3 Resep Praktis Berbahan Tahu Sumedang

Liputan6.com, Jakarta Tidak hanya langsung dimakan, tahu sumedang juga bisa diolah jadi berbagai sajian menggugah selera. Masih dengan resep yang cenderung praktis, Anda bisa menikmati bahan satu ini dengan cara berbeda.

Mulai dari camilan, hingga lauk makan, semua bisa dikreasikan menggunakan tahu sumedang. Cita rasanya yang familiar, ditambah tekstur nan khas, tidak heran banyak orang yang mengandalkan tahu sumedang sebagai bahan masakan harian.

Berikut beberapa rekomendasi resep tahu sumedang seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 11 Januari 2022.

Tahu Gejrot

Resep kreasi pengguna @oohbani ini membutuhkan bahan-bahan:

10 buah tahu sumedang

2 siung bawang merah

2 siung cabai rawit merah

1/2 bulatan gula merah ukuran kecil

1/4 sdt garam

Bahan air gula:

1 buah gula merah besar

1/2 bungkus asam jawa

200 ml air

1/4 sdt garam

Langkah Pembuatan:

1. Masukkan semua bahan air gula ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Sisihkan.

2. Goreng kembali tahu sumedang hingga sedikit kering. Tiriskan.

3. Ulek bahan air gula, kasar saja. Tes rasa. 

4. Potong-potong tahu. Masukkan dalam mangkuk. Taburi dengan bumbu ulek.

5. Siram dengan air gula dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @dapurdinar ini membutuhkan bahan-bahan:

2 butir telur

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt kaldu jamur

1 sdm keju mozzarella, potong dadu atau memanjang

1 buah tahu sumedang, haluskan

1 batang daun bawang

Secukupnya cabai rawit

2 sdm minyak

Langkah Pembuatan:

1. Masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur ke dalam manguk. Tambahkan telur, tahu yang sudah dihaluskan, daun bawang, dan keju mozzarella, aduk rata.

2. Panaskan minyak, lalu dadar telur sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @nursitaanjarsih ini membutuhkan bahan-bahan:

9 buah tahu goreng sumedang

1 batang serai

1 buah tomat, potong-potong

2 lembar daun salam

4 cm kunyit, kupas dan iris

1 batang daun bawang, iris

3 sdm kecap manis

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

500 ml air

3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

1 sdt ketumbar bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan tomat, irisan daun bawang, daun salam, kunyit, dan serai.

3. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata.

4. Masukkan tahu, aduk hingga meresap. Masak sampai mendidih sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan.